Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами готовится также быстро, как и с колбасой, особенно когда дары моря используются уже готовые, к примеру, «морской коктейль» или консервированные кальмары. Не ясно почему, но у нас такая пицца не пользуется особой популярностью, а зря. Готовится данная выпечка из абсолютно любого теста, а когда нужно сделать быстрый ужин, то можно взять и готовое слоеное. Однако, не нарушая сложившихся традиций кулинарного сайта Чудо-Повар, в рецепте пиццы я предлагаю свое тесто.

Рецепт пиццы с морепродуктами можно разнообразить на свой вкус и изменить состав, сделать его более домашним. Для этого можно, а возможно и нужно, добавить маринованные грибы или каперсы, кусочки лимона, полить белым соусом. Кроме этого грибной или клюквенный соус тоже прекрасно сочетается с морепродуктами. Поэтому окончательный подбор состава пиццы остается за Вами, я предлагаю лишь основную часть.

пицца с морепродуктами рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта пиццы с морепродуктами:

Тесто:

  • мука пшеничная – 0,5 кг;
  • дрожжи моментальные – 1 пакетик (7 г);
  • молоко, сыворотка или вода – 1 стакан;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • масло растительное без запаха – 2-3 ст.л.;
  • соль.

Начинка:

  • «морской коктейль» – 1 упаковка;
  • свежий лимон – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • соус «бешамель» – 1 стакан;
  • ананасы консервированные – 3-4 «шайбы»;
  • перец черный молотый.

Рецепт пиццы с морепродуктами:

  1. Нагреваем молоко, воду или сыворотку и размешиваем дрожжи.
  2. Затем добавляем сахарный песок, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
  3. Далее в стакане соединяем яйцо с солью и маслом.
  4. Выливаем полученную смесь в опару, высыпаем просеянную муку.
  5. Замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на полчаса.
  6. После этого раскатываем тесто скалкой и кладем в круглую форму, предварительно смазанную маслом.
  7. В кипящей подсоленной воде в течение 5 минут отвариваем морепродукты (предварительно не размораживая).
  8. Вынимаем их дуршлагом, оставляем для стекания лишней жидкости.
  9. Перекладываем в миску и поливаем морепродукты 2 ст.л. сока лимона, перемешиваем.
  10. На поверхность теста выливаем приготовленный заранее соус, раскладываем морепродукты, кубики ананаса, дольки лимона (по желанию). Перчим.
  11. Посыпаем пиццу тертым сыром, поднимаем ножом края.
  12. Затем помещаем форму в разогретую до 190оС духовку и выпекаем в течение 20 минут.

Готовую пиццу с морепродуктами горячую подаем к столу.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
9 комментариев
  • Ирена [16.12.]

    «морской коктейль» в холодильнике постоянно-а пиццу еще из него не делала, сделаю отпишусь, спасибо за несложный рецепт)

  • nata Li [17.12.]

    Захотела пиццу. Все есть, кроме морепродуктов)) Побегу в магазин. Спасибо за рецепт!

  • malinka [17.12.]

    Советую всем пиццу засыпать сыром с плесенью (до того майонезом намазать) — он к морепродуктам подходит. имхо.

  • Ольга [17.12.]

    malinka к вашему сведению в Италии никто майонез в пиццу не кладет. вот по таким правильным рецептам и получается настоящая итальянская пицца с морепродуктами:) простота рецепта, тесто чем оно тоньше тем вкуснее:)

  • Настя [18.12.]

    я на пиццу беру одни мидии. из всех морепродуктов они самые съедобные. рецепт буду пробовать.

  • маша [19.12.]

    Аппетино)) Сегодня куплю морепродукты и устрою дома день пиццы, дети будут щасливы)))

  • Тиночка [19.12.]

    Морепродукты — это царская еда ! И я и я сделаю царскую пиццу ! Девочки спасибо вам за ваши чудные рецепты ! )

  • 908 [19.12.]

    на форуме видела рецепт пиццы в котором морепродукты варили в белом соусе?)

  • Venera [22.01.]

    Очень клевая пицца! Порадовал жену и дочку (они любительницы морепродуктов)!!! Автор пишите больше простых рецептов.

Добавить комментарий