Пицца с фаршем

Знаменитая пицца «Кальцоне» готовится с жареным фаршем, а наша содержит сырой. Именно такая пицца с фаршем получается очень сочной и по-настоящему домашней.

Так сложилось, что последние несколько рецептов выпали на рубрику «Блюда из фарша»: беляши, грибной суп и вот теперь еще и пицца. Но это блюда, от которых не откажется даже самый продвинутый в кулинарии гурман.

Рецепт домашней пиццы на сегодняшний день популярен как никогда. Ведь летом это незаменимая еда для дачников, ее можно взять с собой на пикник, приготовить на ужин.

Я представляю Вам классический вариант исполнения рецепта пиццы в домашних условиях с фаршем, а Вы, как всегда, вправе его разнообразить.

Для этого в начинку к фаршу можно добавить грибы, сладкий перец, колбасу и т.д. Тесто для пиццы с фаршем – тоже только Ваша прерогатива, его рецептов на сайте Чудо-Повар достаточное количество, в крайнем же случае, для быстроты процесса, можно купить готовую замороженную лепешку.

Однако для домашней выпечки тесто всегда лучше замешивать своими руками, не так уж это и долго, как кажется, возьмите самое простое, быстрого приготовления.

picca-s-farshem-recept-piccy-v-domashnih-usloviyah-s-foto

Ингредиенты для рецепта пиццы с фаршем помидорами и сыром

  • тесто для пиццы любое на выбор – слоеное, на кефире и т.д.;
  • кетчуп или томатная паста;
  • домашний фарш (говяжий, смешанный);
  • репчатый лук – 2 шт.
  • сыр твердых сортов;
  • помидоры;
  • оливковое масло;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт пиццы с фаршем в домашних условиях в духовке

  1. Смазываем форму или противень постным маслом.
  2. Тесто раскатываем скалкой или разравниваем руками (можно прямо в противне) нужной толщины.
  3. Поверхность покрываем томатом.
  4. Далее рассыпаем сверху немного сыра.
  5. Затем укладываем в один слой тонкие кружочки предварительно нарезанных помидор по всему периметру теста.
  6. Очищенные от шелухи луковицы крошим тонкими, мелкими кусочками.
  7. Смешиваем фарш с луком, солью, перцем. Тщательно вымешиваем до однородности.
  8. Затем раскладываем тонким слоем мясо поверх помидор.
  9. Помещаем противень в разогретую до 220оС духовку на 20 минут.
  10. После этого вынимаем форму и щедро засыпаем верх натертым на крупной терке сыром.
  11. Снова помещаем противень в духовой шкаф на 5-10 минут.

Домашняя пицца с фаршем готова, режем ее с помощью специального ножа на куски и подаем к столу в горячем виде.

Дрожжевая, бездрожжевая, тонкая, толстая, открытая или закрытая, как пирог – всякая будет вкусной, если приготовить ее от души и с хорошим настроением.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
31 комментарий
  • lorita [24.04.]

    пицца с сырым фаршем это идея! с жаренным пробовала (не домашнюю) и осталась не в восторге...

  • Лена [24.04.]

    Когда остается фарш и пирожковое тесто , готовлю пиццу с фаршем. Я слои в пицце делаю так: 1.смазываю лепешку майонезом и кетчупом

    2. в фарш кладу чеснок и развожу водой

    3. на фарш кружочки колбасы

    4. на колбасу сыр

    в духовку. вкусно можно с магазинным куриным фаршем делать.

  • Игорь [24.04.]

    Лена а что ваша пицца без помидоров? я своему семейству готовлю пиццу сам по всем правилам помидоры-100%))) моя домашняя, но от итальянской не отличишь! супер-рецепт!

  • ZaNaKi [24.04.]

    в домашних условиях к сожалению калльцоне воспроизвести не удалось( она в пиццерии была с жареным а не сырым фаршем но именно что меня поразило — сочная! как они такую пиццу делают ума не приложу......

  • ANDRE [25.04.]

    ZaNaKi ЧТО ВЫ ГОВОРИТЕ? ЧЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ УСЛОВИЙ ПИЦЦЕРИИ? РЕЦЕПТАМИ)))#

  • Лена [25.04.]

    Игорь пожалуйста хотите кладите помидоры.

  • Veonica [25.04.]

    отчитываюсь — уже приготовила пиццу! отрезала — вкусно! сразу пишу пока все не забыла)::: фарш у меня сегодня был свиной (сырой как в рецепте) тесто взяла готовое в магазине дрожжевое, все подходит! не понравилось ,что нижняя корочка мягкая стала из-за избытка мясного сока, если б не этот конфуз пицца — на 5+!

  • pumpum [26.04.]

    Избыток сока в пицце я думаю это не минус а наоборот! Спасибо за простой рецепт, понравился. Пойду выбирать тесто (хочу домашнее)...

  • Амелия [27.04.]

    оказывается быстро и просто приготовить пиццу в домашних условиях )))) у меня был колобочек фарша, замороженное тесто, сыр «Гауда» и домашний кетчуп завтрак удался еще на обед осталось! благодарю за последовательность рецепта!

  • Таша [27.04.]

    И от меня мерси !!!!! Теоритически знаю как дома сделать пиццу ... практически не было полной уверености, что получится стоящая.С вашим рецептом , советами испекла пиццу с фаршем и колбасой. Результат превзошел мои ожидания! Муж так хвалил что самой пришлось поверить в свои кулинарные способности>>>>>

  • Dayna [28.04.]

    домашняя пицца любая вкусная и неважно кто, как ее собирает, я смотрю все владеют разными способами приготовления , от моей семьи спасибо за рецепт!

  • Morocani [30.04.]

    советую всем сделать закрытую пиццу по этому рецепту, то есто как пирог! вкус не имоверный, доказано на собственном опыте! только носовыми платочками запаситесь, а то от сочного горячего фарша сопли потекут!)))))))))))))

  • Jullie [10.05.]

    Большое спасибо Morocani — закрытая пицца с фаршем оказалась ничуть не хуже открытой. Мнения домашних разделились, половина семьи за один вариант, другая за второй:) Приходится делать и такую и такую!

    А, и за рецепт спасибо!

  • Stala [12.06.]

    пицца вкусняшка ) (делала окыртую). домашний вариант оказался куда вкуснее того самого кальцоне с фаршем. и в условиях постоянной спешки готовится очень быстро! благодарю за рецепт )

  • ulia [07.05.]

    Мы с семьей обычно ходим в пиццерию. Но что то хочется реального моццарелла а не обычный за большую цену))) решили испечь свою. На скорый празник сделаем. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Larissa [23.05.]

    Не могли с дочерью придумать что приготовить с фаршем%) в результате нашли рецепт пиццы"%)спасибо!

  • tia [24.06.]

    не стоит жарить фарш для приготовления пиццы?

  • Надя [16.07.]

    tia можно и пережарить ;) только вопрос зачем? весь сок из фарша выпарится, в результате пицца будет совсем не сочной. имхо.

  • Катя [30.08.]

    Я всегда готовлю пиццу с сырым фаршем. Выкладываю на тесто начинку слоями:

    — смазываю тесто томатной пастой и майонезом (беру их понемногу)

    — затем «размазываю» чеснок, протертый на терке (или используя чеснокодавилку)

    — выкладываю фарш, солю его

    — вареные яйца через мелкую терку (немного, чтобы разнообразить вкус и сделать посытнее)

    — сыр через терку (выкладываю немного)

    — помидоры (один раз вместо помидоров использовала соленые огурцы — получилось тоже вкусно!)

    -последний слой — сыр.

    Попробуйте, очень вкусно!

  • Vasilisa [08.12.]

    А моей уже самой любимой пицей стала пицца с фаршем. Спасибки за рецепт интересное сочетание вкусов.

  • аниним [16.02.]

    Пицца с фаршем — настоящая бомба! Выражаю благодарность за рецепт!!!!!

  • Elena [16.03.]

    Очень вкусно. Сочный фарш, удачная пицца. На рецепт попала случайно , искала совсем другое -)

  • valuk [08.05.]

    идея приготовить пиццу с фаршем из готового теста понравилась, просто, быстро и вкусно -) побольше таких идейных рецептов -)

  • Катя [18.06.]

    Пицца понравилась всем, спасибо за рецепт, вкусно!

  • veronica [22.09.]

    я бы все таки фарш вначале обжарила... он наврядли приготовиться наравне с пиццей?!

  • Чудо-Повар [22.09.]

    veronica, можете не сомневаться, фарш готовится быстро.

  • Sarra [10.11.]

    veronica и я того же мнения :) рецепт пиццы с сырым фаршем вижу первый раз мы как то пекли пиццу но с вареным мясом)))

  • Karinka [06.01.]

    Иногда готовлю пиццу с жареным фаршем, а с сырым наверное тоже вкусно, завтра испеку, рецепт проверю) —

  • оля [29.02.]

    один раз делала пиццу по этому рецепту с рыбным фаршем — не понравилась. сильно морем пахнет;)

  • Саня [15.04.]

    оля сочувствую;) попробуйте приготовить из кусочков мяса перемешанных с маринованными огурцами — очень вкусно получается . не пресно, не надо начинку подсаливать.

  • Gannet [11.08.]

    Готовили у подруги пиццу с фаршем и яйцом ... на вкус не очень , с фаршем и луком думаю в 100 раз вкуснее! повторять будем по вашему рецепту!

Добавить комментарий