Перловка в мультиварке

Традиционно перловка в мультиварке готовится с мясом. Но этот рецепт перловки в мультиварке с овощами, а значит перловку готовим постную.

Чтобы перловая крупа получилась мягкой, ее нужно предварительно замачивать в воде, лучше залить промытую перловку водой и оставить на ночь.

Варят перловку в мультиварке и без замачивания, пренебрегая этим советом, а впоследствии скептически относятся к этой простой крупе, считая ее невкусной и твердой.

Совет от Чудо-Повара. Постная перловка, сваренная в мультиварке на воде — это очень вкусная каша, особенно, если положить в нее горсточку замороженных, сушеных или жареных белых грибов, тушеных овощей; либо полить перловку маслом.

Этот рецепт перловки в мультиварке постный — с овощами и грибами, сочетание в рецепте грибов и овощей ароматно перебивает специфический привкус присущий перловой крупе.

Перловка без мяса, приготовленная в мультиварке в совокупности с постными ингредиентами сытная, вкусная и мягкая перловая каша.

Готовое блюдо из перловки, напоминающее постный плов или перловую кашу может служить гарниром к курице, рыбе или самостоятельным горячим блюдом, в дни Рождественского или Великого Поста, когда разрешается растительная вареная пища.

perlovka-v-multivarke-recept-perlovki-v-multivarke-s-foto

Ингредиенты для перловки в мультиварке с овощами

  • грибы сушеные – 8-10 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • перловая крупа – 1,5 мультистакана;
  • помидоры свежие – 1 шт.;
  • масло растительное без запаха;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Рецепт перловки в мультиварке постной

  1. Промываем несколько раз крупу и заливаем ее чистой водой, на 10-12 часов, лучше всего с вечера, на ночь.
  2. Затем, если используем сушеные грибы, то тоже их замачиваем.
  3. Далее очищенную морковь натираем на мелкой терке, лук крошим тонкими кусочками.
  4. С томата снимаем кожицу и режем кубиками, грибы измельчаем соломкой.
  5. В чашу мультиварки наливаем масла, включаем режим «выпечка». Выкладываем лук, морковь. Закрываем крышку и обжариваем овощи в течении 15 минут.
  6. Добавляем помидорку, грибы; перемешиваем.
  7. Затем засыпаем промытую перловку.
  8. После этого наливаем в кастрюлю горячей воды, столько, чтобы она перекрыла крупу на 1,5-2 см.
  9. Включаем режим «крупа», «плов», «гречка».
  10. После сигнала солим, перчим, перемешиваем, оставляем на 5-10 минут на подогреве.

Приготовленную постную перловку выкладываем из кастрюли мультиварки на тарелки и подаем к столу с салатом или кетчупом.

Перловая крупа – полезный продукт, богатый клетчаткой и витаминами, поэтому диетологи советуют как можно чаще употреблять ее в пищу, варить рассольники, каши из перловки.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
14 комментариев
  • виктория [12.12.]

    с детства не люблю перловку :( она как резина:( не знаю может мультиварка с ней творит чудеса?

  • Margarita [13.12.]

    Сегодня предложила мужу приготовить перловку в мультиварке в ответ получила эмоциональный отказ)!

  • татьяна [14.12.]

    у меня нет мультиварке;) потому варю перловку как бабушка учила- кастрюлю с перловкой после варки накрываю одеялом-

  • Lorein [15.12.]

    На фото оччень аппетитная перловка!!! Вечером попробуем приготовить. Огромное спасибо за рецепты для мультиварки!

  • madlen [15.12.]

    Lorein я уже сготовила. перловка вкусная и яркая. вышло здорово. в моей мультиварке из перечисленных в рецепте режимов имеется «плов»- на нем сготовила. Спасибо всем)!

  • Тиночка [15.12.]

    Обожаю свою мультиварку, всегда с удоводьствием в ней готовлю. Уношу в копилку рецепт перловки с грибами.

  • nadin [16.12.]

    У меня назрел вопрос по ходу рецепта, грибы может побольше обжарить на маслице в мультиварке чтобы перловка не была такой постной?

  • даша [22.01.]

    раньше перловка подолгу готовилась а теперь с приходом на мою кухню мультиварки гораздо быстрее.

    для nadin не советую лить больше масло это без надобности. сделаете по рецепту не ошибетесь.

  • Света [23.02.]

    Мультиварка отлично справилась с перловкой. После этого стала часто варить перловку — мужу нравится№)

  • мария [02.04.]

    Очень простой рецепт- спасибо. Перловка вышла рассыпчатая , ничего не подгорело.к кастрюле мультиварки! На днях повторим!!!

  • инна676 [04.09.]

    изумительный рецепт, мультиваркой пока довольна, перловка очень вкусная.

  • zarina [17.09.]

    ваш рецепт прямо в яблочко;) перловку любим всей семьей а в мультиварке делать не приходилось.

  • Анна [21.09.]

    Перловку можно варить на программе «каша»? На перечисленных в рецепте программах моя мультиварка плюется) —

  • Чудо-Повар [21.09.]

    Анна, да, можно.

Добавить комментарий