Печенье на сметане

Порой не хочется обременять себя сложными рецептами печенья или тортов – для этого нужно подумать, а случается, что не тот, не кулинарный настрой. Если готовишь домашнюю еду без настроения, не получится шедевра, как ни старайся. Меня в такие дни спасают простые рецепты на каждый день. Один из них – печенье на сметане. Что может быть проще? Первый его плюс – простота, другим неоспоримым преимуществом является доступность состава этого печенья – в каждом доме найдется все необходимое для рецепта: ничего сложного сюда не понадобится. Как я уже говорила, и многие читатели подтвердили мои слова в комментариях на примере простого салата, подобное блюдо может быть еще и вкусным.

Рецепт печенья на сметане такой домашний, «теплый» и простецкий, поэтому для многих начинающих хозяек он может стать базовой основой. С этого кулинарного рецепта сметанного печенья многие девушки научились вкусно готовить и печь, он как азбука для первоклассника. Хотя рецепт сметанного печенья довольно предсказуем (ведь само название говорит за себя), зато оно домашнее, простое и уже через 15 минут сможет стоять на Вашем столе рядом с чашечкой чая или кофе.

печенье на сметане рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта печенья на сметане:

  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мед натуральный – 1 ч.л.;
  • маргарин сливочный – 50 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • масло растительное или топленое для смазки.

Рецепт печенья на сметане:

1. Гасим соду в уксусе.

2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.

3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мед, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.

4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто.

5. Затем прикрываем тесто пленкой и оставляем его на столе, минут на 20.

6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы: сердечки, полумесяцы, квадратики и т.п. Если подходящей формы нет, можно вырезать рюмочкой как на пельмени или поделить на прямоугольники.

7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.

8. Далее помещаем противень в нагретый до 200оС духовой шкаф и выпекаем в течение 15 минут.

Готовое сметанное печенье подаем к столу с молоком, компотом или морсом. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить глазурью (как шоколадный торт).

Приятного аппетита!
Рубрики: Выпечка, Десерты, Печенье, Простые рецепты на каждый день
Смотрите также:
Комментарии (32)
  1. esontika 10.12.2012

    интересный рецепт! только я в сметанное печенье сахар не кладу совсем ! ну то есть в само печенье а сверху посыпаю конечно. так куда меньше сахара

  2. татьяна 11.12.2012

    Рецепт интересен не тольк начинающим хозяйкам.Не успела прочитать рецепт и сразу пошла замешивать тесто.Очень вкусно,нежно с приятным послевкусием.

  3. SABRINA 11.12.2012

    Я по быстрячку люблю печь печенье на сметане и маргарине без меда. Сделаю теперь сметанное тесто для печенья с медом, покупаем гречишный на рынке. Спасибо печенье не может не получится -простое.

  4. Звёздочка 12.12.2012

    Здравствуйте скажите пожалуйста, в этом печенье на сметане маргирин можно заменить на сливочное масло? Рецепт понравился, хочу испечь но дома только масло. Спасибо заранее.

  5. Чудо-Повар 12.12.2012

    Звёздочка, здравствуйте. Конечно, можете использовать сливочное масло вместо маргарина.

  6. Амика 15.12.2012

    в идеале было бы если б печенье было вообще на одной сметане и без масла и без маргарина((( жаль рецепт ничего го придется другой искать((((

  7. Harper 16.12.2012

    Амика и как держаться такое печенье будет на одной сметане, без масла, и без маргарина? Мечтать не вредно, вредно есть печенье.

  8. PupiDi 17.12.2012

    в сметанном печенье или масло или маргарин обязыны быть. разве может быть можно на растительное заменить? но вкус думаю будет уже не тот.

  9. Амика 20.12.2012

    хотите сказать что я вру что или? рецепт такого печенья есть я точно знаю. просто не знаю САМ рецепт! понятно что там не одна сметана. но масляного там ничего нет.

  10. Инна 22.12.2012

    Не думала что простое печенье на сметане такое ароматное , когда откусываеш чувствуется — домашнее. спасибо за рецепт.

  11. ella 23.12.2012

    хочу печеньку) очень хороший рецепт и у меня все это есть, даже сметана деревенская) пойду печь) наличе маргарина в печенье не пугает. просто воспользуйтесь советом маи плисецкой)

  12. катрин 22.01.2013

    Ничего вкусного и нежного,обычное печенье и при 200 градусах они ГОРЯТ!!!!!!!!!!!

  13. Чудо-Повар 22.01.2013

    Катрин, очень жаль, что у Вас ничего не вышло.

  14. дуня 03.02.2013

    А чего ждать от печенья? Обычное, НО домашнее! Этим все сказано. Каждая хозяйка должна знать свою духовку как пять пальцев. , где горит, где совсем не пекет. Не надо тут говорить что невкусно. Я пекла по этому рецепту печенье, сметана была правда из деревни. Быстро делается, вечером чаи погонять лучшего не нужно.

  15. Юлия 28.02.2013

    У меня подгорела только первая партия, но это я тонко раскатала тесто. Потом все шикарно пошло, тут же съедалось. Рецепт утащила в копилочку. Когда остается сметанка, самое то ее в дело пустить.

  16. Виктория 09.03.2013

    Юлия я тоже когда пеку печенье все горячим еще с противня вытаскивается , не успеваеш снимать. Спасибо за рецепт! Мне с духовкой повезло нет проблем!!!

  17. Genny 11.07.2013

    большое русское мерси юлии за совет по толще раскатывать печенье! на сметане делала первый раз если честно, и далеко не деревенская! а у кого не получилось попробуйте так, обязательно получится!

  18. Алиса 03.12.2013

    Девчонки! если у меня печенье получилось то и у вас выйдет — делала уже три раза (в первый сметана кислая попала) остальные два — супер, все ели мои печенюшки))

  19. Евгения 03.01.2014

    Спасибо за рецепт) все получилось! забрала в копилку))

  20. Юлия 17.01.2014

    Вкусненькие печеньки,спасибо большое за рецепт! Уже испекла,а сверху полила шоколадной глазурью,очень вкусно получилось.

  21. Таня 24.03.2014

    Очень вкусное и простое в приготовлении печенье! Нежное и рассыпчатое! Выпекала 10 минут. А вторую партию тонко раскатала и хорошо припекла минут 8, получилось очень хрустящее! Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!!!

  22. serafima 24.04.2014

    у меня несвежая сметана стоит (вылить жалко , есть страшно) испеку печенье по этому рецепту, спасибо, попьем чаю.

  23. Наташа 04.05.2014

    Накормила всех гостей печеньем (получился большой противень из перечисленного в рецепте)) — печенюшки можно потолще делать-так вкуснее. Сметана найдется у всех не первой свежести еще в печенье можно изюм положить для украшения!

  24. tarida 18.07.2014

    Отличный рецепт! Спасибо! Можно не волноваться за несвежую сметану. Вкусняшка по-домашнему!

  25. Аннушка 29.07.2014

    Очень вкусное печенье!!! Муж в восторге!!! Спасибо!!!

  26. Юлечка 05.08.2014

    Прекрасное аппетитное печенько, вкусняшка! Спасибо за рецепт)

  27. аноним 01.11.2014

    Сегодня делала двойную порцию печенья (сметаны положила большой стакан), все прошло на отлично. Печенье сверху подрумянилось а внутри не зажарилось. Спасибо большое за рецепт!!!!!!

  28. Larisa 17.11.2014

    За уксусом бежать не хочется как еще загасить соду для печенья? где-то читала в сметане вроде гасят?

  29. Чудо-Повар 17.11.2014

    Larisa, да, можете использовать для этого сметану.

  30. alina 28.11.2014

    Larisa попробуйте сок лимона)) сметана подходит, но с коком печенье получается ароматнее))

  31. Настя 06.03.2015

    Вчера испекла печенье. Соду загасила в сметане а не в уксусе (как предложено в рецепте). Потом положила все остальное. Пекла сразу тесто нисколько не лежала. Печенье получилось — супер! Просто.

  32. ирина 28.03.2015

    спасибо, наконец то нашелся рецепт печенья без масла, с минимальным количеством маргарина)) — одна сметана — это ПРЕКРАСНО!

  33. renata 26.05.2015

    Я часто балую своих печеньями на сметане. Пеку немного не так как в этом рецепте.Но обязательно попробую ваш рецепт.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 6 + 7 ?