Печенье на сметане

Порой не хочется обременять себя сложными рецептами печенья или тортов – для этого нужно подумать, а случается, что не тот, не кулинарный настрой. Если готовишь домашнюю еду без настроения, не получится шедевра, как ни старайся. Меня в такие дни спасают простые рецепты на каждый день. Один из них – печенье на сметане. Что может быть проще? Первый его плюс – простота, другим неоспоримым преимуществом является доступность состава этого печенья – в каждом доме найдется все необходимое для рецепта: ничего сложного сюда не понадобится. Как я уже говорила, и многие читатели подтвердили мои слова в комментариях на примере простого салата, подобное блюдо может быть еще и вкусным.

Рецепт печенья на сметане такой домашний, «теплый» и простецкий, поэтому для многих начинающих хозяек он может стать базовой основой. С этого кулинарного рецепта сметанного печенья многие девушки научились вкусно готовить и печь, он как азбука для первоклассника. Хотя рецепт сметанного печенья довольно предсказуем (ведь само название говорит за себя), зато оно домашнее, простое и уже через 15 минут сможет стоять на Вашем столе рядом с чашечкой чая или кофе.

печенье на сметане рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта печенья на сметане:

  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мед натуральный – 1 ч.л.;
  • маргарин сливочный – 50 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • масло растительное или топленое для смазки.

Рецепт печенья на сметане:

  1. Гасим соду в уксусе.
  2. Затем в миске растираем сахар с яйцом.
  3. Далее добавляем погашенную соду, сметану, мед, щепотку соли и мягкий (но не растопленный) маргарин.
  4. После этого небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто.
  5. Затем прикрываем тесто пленкой и оставляем его на столе, минут на 20.
  6. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье различной формы: сердечки, полумесяцы, квадратики и т.п. Если подходящей формы нет, можно вырезать рюмочкой как на пельмени или поделить на прямоугольники.
  7. Смазываем противень маслом и раскладываем на него печеньки.
  8. Далее помещаем противень в нагретый до 200оС духовой шкаф и выпекаем в течение 15 минут.

Готовое сметанное печенье подаем к столу с молоком, компотом или морсом. При желании «лицевую» сторону печенюшек можно смазать желтком и присыпать сахаром, маком, корицей, полить глазурью (как шоколадный торт).

Приятного аппетита!
Комментарии (39)
  • esontika [10.12.]

    интересный рецепт! только я в сметанное печенье сахар не кладу совсем ! ну то есть в само печенье а сверху посыпаю конечно. так куда меньше сахара

  • татьяна [11.12.]

    Рецепт интересен не тольк начинающим хозяйкам.Не успела прочитать рецепт и сразу пошла замешивать тесто.Очень вкусно,нежно с приятным послевкусием.

  • SABRINA [11.12.]

    Я по быстрячку люблю печь печенье на сметане и маргарине без меда. Сделаю теперь сметанное тесто для печенья с медом, покупаем гречишный на рынке. Спасибо печенье не может не получится -простое.

  • Звёздочка [12.12.]

    Здравствуйте скажите пожалуйста, в этом печенье на сметане маргирин можно заменить на сливочное масло? Рецепт понравился, хочу испечь но дома только масло. Спасибо заранее.

  • Чудо-Повар [12.12.]

    Звёздочка, здравствуйте. Конечно, можете использовать сливочное масло вместо маргарина.

  • Амика [15.12.]

    в идеале было бы если б печенье было вообще на одной сметане и без масла и без маргарина((( жаль рецепт ничего го придется другой искать((((

  • Harper [16.12.]

    Амика и как держаться такое печенье будет на одной сметане, без масла, и без маргарина? Мечтать не вредно, вредно есть печенье.

  • PupiDi [17.12.]

    в сметанном печенье или масло или маргарин обязыны быть. разве может быть можно на растительное заменить? но вкус думаю будет уже не тот.

  • Амика [20.12.]

    хотите сказать что я вру что или? рецепт такого печенья есть я точно знаю. просто не знаю САМ рецепт! понятно что там не одна сметана. но масляного там ничего нет.

  • Инна [22.12.]

    Не думала что простое печенье на сметане такое ароматное , когда откусываеш чувствуется — домашнее. спасибо за рецепт.

  • ella [23.12.]

    хочу печеньку) очень хороший рецепт и у меня все это есть, даже сметана деревенская) пойду печь) наличе маргарина в печенье не пугает. просто воспользуйтесь советом маи плисецкой)

  • катрин [22.01.]

    Ничего вкусного и нежного,обычное печенье и при 200 градусах они ГОРЯТ!!!!!!!!!!!

  • Чудо-Повар [22.01.]

    Катрин, очень жаль, что у Вас ничего не вышло.

  • дуня [03.02.]

    А чего ждать от печенья? Обычное, НО домашнее! Этим все сказано. Каждая хозяйка должна знать свою духовку как пять пальцев. , где горит, где совсем не пекет. Не надо тут говорить что невкусно. Я пекла по этому рецепту печенье, сметана была правда из деревни. Быстро делается, вечером чаи погонять лучшего не нужно.

  • Юлия [28.02.]

    У меня подгорела только первая партия, но это я тонко раскатала тесто. Потом все шикарно пошло, тут же съедалось. Рецепт утащила в копилочку. Когда остается сметанка, самое то ее в дело пустить.

  • Виктория [09.03.]

    Юлия я тоже когда пеку печенье все горячим еще с противня вытаскивается , не успеваеш снимать. Спасибо за рецепт! Мне с духовкой повезло нет проблем!!!

  • Genny [11.07.]

    большое русское мерси юлии за совет по толще раскатывать печенье! на сметане делала первый раз если честно, и далеко не деревенская! а у кого не получилось попробуйте так, обязательно получится!

  • Алиса [03.12.]

    Девчонки! если у меня печенье получилось то и у вас выйдет — делала уже три раза (в первый сметана кислая попала) остальные два — супер, все ели мои печенюшки))

  • Евгения [03.01.]

    Спасибо за рецепт) все получилось! забрала в копилку))

  • Юлия [17.01.]

    Вкусненькие печеньки,спасибо большое за рецепт! Уже испекла,а сверху полила шоколадной глазурью,очень вкусно получилось.

  • Таня [24.03.]

    Очень вкусное и простое в приготовлении печенье! Нежное и рассыпчатое! Выпекала 10 минут. А вторую партию тонко раскатала и хорошо припекла минут 8, получилось очень хрустящее! Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!!!

  • serafima [24.04.]

    у меня несвежая сметана стоит (вылить жалко , есть страшно) испеку печенье по этому рецепту, спасибо, попьем чаю.

  • Наташа [04.05.]

    Накормила всех гостей печеньем (получился большой противень из перечисленного в рецепте)) — печенюшки можно потолще делать-так вкуснее. Сметана найдется у всех не первой свежести еще в печенье можно изюм положить для украшения!

  • tarida [18.07.]

    Отличный рецепт! Спасибо! Можно не волноваться за несвежую сметану. Вкусняшка по-домашнему!

  • Аннушка [29.07.]

    Очень вкусное печенье!!! Муж в восторге!!! Спасибо!!!

  • Юлечка [05.08.]

    Прекрасное аппетитное печенько, вкусняшка! Спасибо за рецепт)

  • аноним [01.11.]

    Сегодня делала двойную порцию печенья (сметаны положила большой стакан), все прошло на отлично. Печенье сверху подрумянилось а внутри не зажарилось. Спасибо большое за рецепт!!!!!!

  • Larisa [17.11.]

    За уксусом бежать не хочется как еще загасить соду для печенья? где-то читала в сметане вроде гасят?

  • Чудо-Повар [17.11.]

    Larisa, да, можете использовать для этого сметану.

  • alina [28.11.]

    Larisa попробуйте сок лимона)) сметана подходит, но с коком печенье получается ароматнее))

  • Настя [06.03.]

    Вчера испекла печенье. Соду загасила в сметане а не в уксусе (как предложено в рецепте). Потом положила все остальное. Пекла сразу тесто нисколько не лежала. Печенье получилось — супер! Просто.

  • ирина [28.03.]

    спасибо, наконец то нашелся рецепт печенья без масла, с минимальным количеством маргарина)) — одна сметана — это ПРЕКРАСНО!

  • renata [26.05.]

    Я часто балую своих печеньями на сметане. Пеку немного не так как в этом рецепте.Но обязательно попробую ваш рецепт.

  • angelina [11.10.]

    пеку много разного печенья.

    это рецепт меня особенно порадовал доступностью ингредиентов(сметана всегда есть в доме) и простотой исполнения. пишите побольше простых рецептов)!!!

  • Александр [16.01.]

    Готовиться печенье максимум 10 минут 15-ти много. Ингредиент сметана заставляет печенье принудительно румяниться поэтому время указанное в рецепте не совпадает.

  • Александра [20.01.]

    Спасибо огромное за рецепт))) Простой, легкий и вкусненький) Я добавила корицы и моей семье очень понравилось)))

  • sabrina [21.02.]

    а если тесто завести на кислой сметане печенье не станет кислить? может тогда сахара прибавить к тем 100 граммам в рецепте?

  • Чудо-Повар [21.02.]

    sabrina, кислить не станет, больше сахара класть не нужно.

  • Ира44 [18.04.]

    Огромная благодарность Чудо-Повару за чудесный рецепт, мне нужно было быструю выпечку но домашнее, выбор пал на ваш кулинарный сайт. На следующей недели обязательно повторю когда сноха с сыном в гости придут. Нужно к вас чаще посещать.

Добавить комментарий

*