Лазанья из лаваша

загрузка...

Лазанья из лаваша, фетучини, тирамису, болоньезе – блюда итальянской кухни, которые как я думаю, нравятся всем, потому что их можно быстро и просто приготовить. Облегчить себе готовку этих европейских блюд в наше время очень даже легко, если использовать часть уже готовых продуктов: печенье, фарш, лапшу, ветчину, лаваш для рецепта приготовления лазаньи или рулетов и т.д.

Этот рецепт приготовления лазаньи из лаваша без мяса, с овощной начинкой, то есть низкокалорийный и постный (если не применять калорийную заправку), благодаря чему готовить по нему можно почаще, не беспокоясь о накоплении лишних килограммов.

Тесто для лазаньи можно замесить и своими руками бездрожжевое (как на пельмени), но с лавашем это блюдо готовится гораздо быстрее, а по вкусу ничем не хуже традиционного. Лазанья из лаваша напоминает немного пирог или запеканку и хорошо подходит для повседневного ужина или обеда.

Рецепт приготовления лазаньиИнгредиенты для лазаньи из лаваша:

  • консервированные помидоры – 300 г;
  • тонкий армянский лаваш – 4 листа;
  • баклажан – 1-2 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • полутвердый сыр – 250 г;
  • сыр пармезан – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соус бешамель;
  • растительное масло;
  • базилик;
  • соль, перец черный молотый.

Рецепт приготовления лазаньи:

1. Нарезаем баклажан кусочками и натираем их солью и придавливаем прессом.

2. Затем отжимаем от выделившегося сока и обжариваем ломтики баклажана в масле до золотистого цвета.

3. Крошим лук полукольцами и жарим в отдельной сковороде.

4. Измельчаем помидоры.

5. Глубокий противень или жаровню смазываем «бешамелью» и раскладываем первый листик лепешки.

6. Затем выкладываем по половине жареного баклажана и луковицы, перчим.

7. Сверху порезанный зубчик чеснока и любой полутвердый натертый сыр.

8. Смазываем второй лист белым соусом и кладем его намазанной стороной на сыр.

9. Затем по чистой поверхности лепешки разравниваем половину томатов и порубленную зелень базилика, сыр.

10. Снова мажем третий лист лепешки соусом и укладываем его точно также, как предыдущий.

11. Накладываем остаток баклажана с луком, чеснок, перец, сырную стружку.

12. Закрываем намазанным последним листиком.

13. Выкладываем помидоры, оставшуюся зелень.

14. Поливаем «бешамелью», засыпаем стружкой из пармезана.

15. Противень с лазаньей помещаем в разогретую до 200оС духовку и запекаем около получаса до румяной корочки.

16. Вынимаем, остужаем и режем порционными квадратиками или прямоугольниками.

Овощную лазанью из лаваша подаем к столу в теплом виде как самостоятельное блюдо. Готовя по этому рецепту приготовления лазаньи, можно положить в блюдо не только овощи, но и фарш, грибы, курицу и др.

Приятного аппетита!
Рубрики: Пицца и лазанья, Простые рецепты на каждый день, Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Тортилья

Тортилья

Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке

Лазанья с курицей

Лазанья с курицей

Тесто для лазаньи

Тесто для лазаньи

Комментарии (10)
  1. Дарья 21.11.2011

    Лазанья отменная вышла!!! Правда готовил муж но очень вкусно!!! Спасибо от нас!

  2. Матвей 03.01.2012

    Уже из этих лавашей чего только не навыдумывали. Итальянцы бы засмеяли нас узнав о существовании лазаньи из лаваша, им и в кошмаре такое не привидится. Не позорьте хоть нашу Россию, прошу вас. Есть же немало наших чисто национальных блюд, пишите о них.

  3. Софья 03.01.2012

    Матвей

    Да итальянцы образованнее нас с вами и придут в восторг от того, что их лазанья приобрела новый облик и пользуется такой популярностью далеко за пределами Италии. Не нужно всех судить со своей точки зрения.

    И в заключении скажу что мне очень понравился рецепт лазаньи из лаваша, поверьте мне есть с чем сравнивать, знакома с итальянской кухней не по кулинарным книгам.

  4. киша 21.01.2012

    Хотели было ваш рецепт лазаньи из лаваша осуществить у себя дома но посмотрели сколько стоит счас в магазине один импортный баклажан решили это дело перенести на осень когда пойдут местные овощи по доступной цене.

  5. Unga 12.03.2012

    Хочу попробовать лазанью из лаваша но только с мясным соусом болоньез, баклажаны на дух не переношу, да и с мясом мне кажеться по сытнее будет.

  6. Игорь 28.04.2012

    Из лаваша готовлю разные рулеты но лазанью не делал надо сделать завтра. Быстро и сытно — хороший рецепт.

  7. Алена 21.07.2012

    пироги пеку из лавашей, очень нравится. лазанью вот ни разу не слышала. погнала мужа за лавашами будем лазанью делать

  8. муромец 29.08.2012

    Не в восторге прям от такенной лазаньи, классическая это ДА, с лавашом — не правильная и засохшая.

  9. tusya 03.09.2012

    муромец Вы передерживаете лазанью в духовке, она пекется быстрее чем классическая т.к. из готового лаваша, проследите и не пересушите. результатом останетесь довольны. готовили не однажды, всегда вкусно)))

  10. улитка 06.03.2013

    Как простите из лаваша можно приготовить настоящую лазанью? НЕ ЗНАЮ НЕ ВЕРЮЮЮ!!!

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 5 + 8 ?