Быстрая лазанья из лаваша с соусом Бешамель. Простой рецепт ленивой лазаньи из тонкого лаваша без мяса с овощами и сыром в духовке

Лазанья из лаваша с соусом Бешамель – быстрое блюдо итальянской кухни. Рецепт лазаньи на тонком лаваше без мяса с овощами и сыром придётся по вкусу всем, но особенно понравится тем, кто не ест мясо, но обожает лазанью. Из лаваша лазанья готовится быстро, получается не менее вкусной, чем из листов пресного теста, используемых при классическом способе приготовления настоящего итальянского блюда.

Итальянская лазанья нравятся многим гурманам, поэтому предлагаем приготовить ленивую лазанью с лавашом в духовке, сочное, вкусное и сытное блюдо без мяса  с овощами и традиционным соусом Бешамель.

Приготовить тонкий лаваш в домашних условиях для лазаньи несложно, но на замешивание теста и выпекание пресных лепёшек из муки и воды необходимо затратить определённое время.

Самый быстрый способ сделать лазанью – приготовить её на готовом лаваше, магазинные тонкие лепёшки идеально подходят в качестве листов теста.

Совет от Чудо-Повара. Ленивую лазанью делают из тонкого лаваша, используя часть уже готовых продуктов: магазинный фарш, лапшу, колбасу, сезонные овощи, тёртый сыр, армянский лаваш.

Ленивая лазанья из лаваша, запечённая в духовке, напоминает пирог или запеканку и подходит для повседневного меню.

Интересно будет узнать: Как вкусно потушить баклажаны на сковороде.

Предлагаем простой рецепт лазаньи из лаваша с соусом Бешамель, сыром баклажанами, овощами в духовке: блюдо диетическое, без мяса, готовится на скорую руку, лазанья вкусная, полезная и самая ленивая.

рецепт лазаньи из лаваша в домашних условиях

Ингредиенты для лазаньи из лаваша в духовке с овощами и сыром

  • консервированные помидоры – 300 г;
  • тонкий армянский лаваш – 4 листа;
  • баклажан – 1-2 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • полутвердый сыр – 250 г;
  • сыр пармезан – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соус бешамель;
  • растительное масло;
  • базилик;
  • соль, перец черный молотый.

Рецепт лазаньи из лаваша в домашних условиях без мяса

  1. Нарезаем баклажан кусочками и натираем их солью и придавливаем прессом.
  2. Затем отжимаем от выделившегося сока и обжариваем ломтики баклажана в масле до золотистого цвета.
  3. Крошим лук полукольцами и жарим в отдельной сковороде.
  4. Измельчаем помидоры.
  5. Глубокий противень или жаровню смазываем «бешамелью» и раскладываем первый листик лепешки.
  6. Затем выкладываем по половине жареного баклажана и луковицы, перчим.
  7. Сверху порезанный зубчик чеснока и любой полутвердый натертый сыр.
  8. Смазываем второй лист белым соусом и кладем его намазанной стороной на сыр.
  9. Затем по чистой поверхности лепешки разравниваем половину томатов и порубленную зелень базилика, сыр.
  10. Снова мажем третий лист лепешки соусом и укладываем его точно также, как предыдущий.
  11. Накладываем остаток баклажана с луком, чеснок, перец, сырную стружку.
  12. Закрываем намазанным последним листиком.
  13. Выкладываем помидоры, оставшуюся зелень.
  14. Поливаем «бешамелью», засыпаем стружкой из пармезана.
  15. Противень с лазаньей помещаем в разогретую до 200оС духовку и запекаем около получаса до румяной корочки.
  16. Вынимаем, остужаем и режем порционными квадратиками или прямоугольниками.

Лазанью из лаваша подаём к столу в тёплом виде как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!
загрузка...
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
загрузка...
12 комментариев
  • Дарья

    Лазанья отменная вышла!!! Правда готовил муж но очень вкусно!!! Спасибо от нас!

  • Матвей

    Уже из этих лавашей чего только не навыдумывали. Итальянцы бы засмеяли нас узнав о существовании лазаньи из лаваша, им и в кошмаре такое не привидится. Не позорьте хоть нашу Россию, прошу вас. Есть же немало наших чисто национальных блюд, пишите о них.

  • Софья

    Матвей

    Да итальянцы образованнее нас с вами и придут в восторг от того, что их лазанья приобрела новый облик и пользуется такой популярностью далеко за пределами Италии. Не нужно всех судить со своей точки зрения.

    И в заключении скажу что мне очень понравился рецепт лазаньи из лаваша, поверьте мне есть с чем сравнивать, знакома с итальянской кухней не по кулинарным книгам.

  • киша

    Хотели было ваш рецепт лазаньи из лаваша осуществить у себя дома но посмотрели сколько стоит счас в магазине один импортный баклажан решили это дело перенести на осень когда пойдут местные овощи по доступной цене.

  • Unga

    Хочу попробовать лазанью из лаваша но только с мясным соусом болоньез, баклажаны на дух не переношу, да и с мясом мне кажеться по сытнее будет.

  • Игорь

    Из лаваша готовлю разные рулеты но лазанью не делал надо сделать завтра. Быстро и сытно — хороший рецепт.

  • Алена

    пироги пеку из лавашей, очень нравится. лазанью вот ни разу не слышала. погнала мужа за лавашами будем лазанью делать

  • муромец

    Не в восторге прям от такенной лазаньи, классическая это ДА, с лавашом — не правильная и засохшая.

  • tusya

    муромец Вы передерживаете лазанью в духовке, она пекется быстрее чем классическая т.к. из готового лаваша, проследите и не пересушите. результатом останетесь довольны. готовили не однажды, всегда вкусно)))

  • улитка

    Как простите из лаваша можно приготовить настоящую лазанью? НЕ ЗНАЮ НЕ ВЕРЮЮЮ!!!

  • Наталия

    Спасибо огромное за рецепт лазаньи из лаваша. С начинкой можно пофантазировать , главное чтобы лазанья не была сухой;)

  • arina

    всем приветик! собираю рецепты из лаваша. лазанью решила добавить к своей коллекции, надо будет попробовать.

Добавить комментарий