Салат из семги слабосоленой

Салат из семги слабосоленой очень напоминает по составу оливье классический. Основное отличие этого блюда от традиционного оливье – в него не входит свежий лук, что делает вкус салата необычным. В большинстве своем все рыбные салаты, такие, как с тунцом или с консервированной горбушей, отличаются от мясных своей легкостью и простотой.

Салат из семги слабосоленой, как и понятно по названию, готовится с соленой или подкопченной рыбой; вместо огурцов можно использовать оливки, маслины или маринованные грибы.

Праздничный салат, также, как и повседневный, можно уложить на блюдо, покрытое веточками кудрявой петрушки или салатными листьями, а сверху украсить дольками вареного яйца и ломтиками огурчика.

Салат из слабосоленой семгиИнгредиенты для салата из семги:

  • картофель – 4 шт;
  • соленые огурцы – 4 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • семга слабосоленая – 200 г;
  • яйца – 3 шт;
  • петрушка.

Для майонеза:

  • яйца – 2 шт;
  • горчичный порошок – 0,5 ч.л.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 300 мл;
  • соль.

Рецепт салата из семги слабосоленой:

1. Для приготовления майонеза смешиваем яйца, свежевыжатый сок лимона, горчицу, соль и взбиваем в миксере до однородного состояния.

2. Затем постепенно вливаем масло (лучше оливковое), пока смесь не загустеет. Можно добавить любимые пряности и чеснок по вкусу. Храним майонез, приготовленный в домашних условиях, в холодильнике не больше недели.

3. Отдельно отвариваем картошку, морковку и яйца.

4. Очищенные корнеплоды, огурцы, яйца и слабосоленую семгу нарезаем (если рыба оказалась пересоленной, то предварительно вымачиваем ее) мелкими кубиками.

5. Соединяем весь состав салата в миске, заправляем майонезом домашним (или купленным в магазине).

6. Перекладываем в салатник или тарелку, украшаем и подаем к столу.

Этот салат делается не только из семги, но и из любой красной соленой рыбы: форели, горбуши, гольца, лосося, кижуча и т.д.

Приятного аппетита!
Комментарии (21)
  • Афанасий 14.11.2011

    Суперский салат получился только майонез брал из магазина лень делать. 555!

  • Лизаветка4 19.11.2011

    Делала этот салат на встречу нового 2011 года впервые, очень понравилось у меня теперь ни один праздник без него не обходится. Да еще он очень легкий несмотрячто с майонезом.

  • Kendra 10.01.2012

    У меня теперь тоже этот салат — блюдо №1. Особенно нравится, что слабосоленой семги для него не очень много требуется хД

  • Pumba 13.03.2012

    Вообще люблю салаты со слабосоленой семгой (хотя кто не любит), но этот нравится больше всего тем что делать его просто и получается на вкус не хуже чем какой- нибудь цезарь.

  • mica 14.03.2012

    салаты с красной рыбой мои самые обожаемые а салат со слабосоленой семгой это воще круто но не всегда возможно поэтому иногда спасаюсь горбушей тоже ничего, но семга выше на порядок!

  • Саша 27.04.2012

    Очень простой и вкусный салат с семгой. Так легко готовится и съедается тоже легко и быстро, если зазеваешся то и не достанется.

  • Анна 18.07.2012

    Саша у меня муж очень любит салат с семгой, больше всего семгу, норовит рыбу повытаскивать а остальное мне подсовывает(((((

  • Артем 04.08.2012

    Анна

    больше семги в салат не пытались нарезать, иногда помогает, даже очень.

  • Vica 11.08.2012

    выбирали с дочей какой салат лучше всего приготовить летом на день рождения и понравился рецепт салата со семгой. огурцы покупали свежие, очень вкусно, зимой будем с солеными готовить. спасибо огромное за рецепт! большинство гостей переписали рецепт себе, так понравилось.

  • Оксана 03.09.2012

    Салат отличный, легкий! Спасибо за рецепт! Готовлю его на все праздники!!!

  • Daniela 20.11.2012

    Понятно салаты с семгой не могут быть не вкусными. Но только этот самый вкусный нет найвкуснейший.

    БЛАГОДАРИМ.

  • Филипп 01.03.2013

    Салат с семгой — это деликатес и готовится он только по праздникам (большим). Нет дело тут не в жадности. Настало время в котором ничего ни чем удивить не предоставляется возможным. Поэтому если такие блюда как салат с семгой или красной икрой делать редко, будет ощущение не обыденности. А это интересно!

  • Violeta 25.10.2013

    Сын полюбил ваш салат! Приходится часто солить семгу, спасибо за простой рецепт. Салат получается шикарнейший!

  • водолей 25.12.2013

    про салат из семги -нет слов, -вкуснотища , эх нашла рецепт поздно, Д,Р. прошел!)))

  • okr 16.01.2014

    ну этот салат не обязательно только неа день рожденья готовить. семги тут не очень много, рецепт получется в полне бюджетный,.

  • федя 08.09.2014

    хочу приготовить салат по этому рецепту. скажите господа как нарезать семгу? чтобы в салате она красиво смотрелась.

  • Чудо-Повар 08.09.2014

    Федя, семга в салате смотрится красиво, когда нарезана тонкими, продолговатыми полосками.

  • ШУРА 30.12.2014

    ВО МОЛОДЦЫ ! РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СЕМГИ СЕГОДНЯ АКТУАЛЬНЫЙ.

  • lu-lu 24.01.2015

    Это просто и бесподобно! Семга в салате вкуснее чем на бутербродах !!! Раз-два салат красуется на столе-) Рецепт давно прижился в нашей семье СПАСИБО.

  • ириша 01.10.2015

    скажите если я в салат положу меньше семги ( в рецепте положеных 200 г) а больше морковки, на вкусе не отразится?

  • Чудо-Повар 01.10.2015

    ириша, ну а Вы сами как думаете? Чем больше слабосоленой семги, тем вкуснее салат.

Добавить комментарий