Новогоднее меню 2016

Что приготовить на Новый год 2016, что надеть на встречу Красной Огненной Обезьяны, чем сервировать и украсить праздничный стол, как составить идеальное новогоднее меню… Вопросов много, а времени на поиски правильных решений остается с каждым днем все меньше и меньше. Новогодние приготовления в большинстве своем приятные, но довольно хлопотные.

Я – обычный семейный человек, и не меньше Вашего обеспокоена тем, что приготовить на Новый год 2016, поэтому у меня, как в известном фильме, предложение: давайте вместе, общими усилиями, подойдем к этому важному и ответственному мероприятию. Добиться успеха в приготовлении закусок нам поможет грамотно составленное новогоднее меню 2016.

новогоднее меню 2016 рецепты с фото

Новогодние закуски 2016

Талисман года – Красная Огненная Обезьяна, любительница роскоши и деликатесов, а это значит, что новогодний стол 2016 должен изобиловать изысканными, оригинальными закусками, праздничными маленькими бутербродами и канапе.

Что приготовить на Новый год 2016 из овощей? Например, красиво оформленные:

новогодний стол 2016

Новогодние салаты 2016

Не будет излишним, а наоборот создаст более праздничный настрой, включение в новогоднее меню 2016 не только уже полюбившихся маринованных закусок и вторых блюд, но и новых салатов:

новогодние салаты 2016

Однако это не означает, что нужно отказываться от привычных классических салатов:

новогодние салаты 2016 рецепты

Вторые новогодние блюда 2016

Хотя следующий год вступит в свои права только с 8 февраля 2016 (по восточному календарю), все же по сложившейся традиции меню на Новый год 2016 должно отражать пристрастия Обезьяны. Какие обязательные вторые блюда должны стоять в новогоднем меню 2016? В первую очередь – классические запеченный кролик или заяц, так как Обезьянв любит классику. Большинство новогодних блюд должны быть мясными, легкими, к примеру:

новогодние блюда 2016

На горячее кроме утки с яблоками гостям можно подать тыкву, запеченную в духовке целиком – очень вкусное, мясное и необычное блюдо, или жареные креветки на шпажках.

Новогодние торты и десерты 2016

Сладкий новогодний стол должен быть представлен в еще более ярких красках, в обличье пряничных человечков (которых вешают еще и на елку), имбирного печенья, высокими домашними тортами и кексами:

новогодний стол 2016 рецепты с фото

Приятного аппетита!
Комментарии (72)
  • Аркадий 08.11.2012

    Не рано писать новогоднее меню 2013??? Ноябрь только начался у вас- НОВЫЙ ГОД (((((

  • Cat454 09.11.2012

    Аркадий

    может рано, когда Новый год встречаешь в кругу семьи

    У нас так не выходит -куча друзей-все к нам

    заранее приходится суетиться писать списки нужных продуктов, составлять новогоднее меню ломать голову над тем что поставить на новогодний стол сколько выпивки

    время так быстро бежит что начали подготовку к Новогодним приготовлениям сейчас!

  • Лара 10.11.2012

    До десерта никто не доживает, да и торт уже обычно не помещается, разве что паннакотта... А меню планирую приготовить за пару часов — кролик, заливное, салаты без майонеза и куча нарезок.

  • Ирина 10.11.2012

    Мы пару последних лет встречаем Новый год не так как раньше: сейчас ужинаем, а в Новогоднюю ночь только легкие закуски и никаких обжираловок после которых худееш весь год

    P.S. И проблема ушла что приготовить на Новый год? Сколько спиртного купить чтобы хватило на всю ночь .? Красота !

  • Леша 11.11.2012

    Когда есть бабки , новогоднее меню составляется в шесть сек. Заказываеш столик в ресторане заранее на 31 и выбираеш по кошельку меню какое можеш позволить. Вопрос закрыт ждешь 31 декабря )):))

  • azure 12.11.2012

    Леша 11.11.2012

    Спасибо, кэп, без тебя бы не догадались.

    Я меню то же заранее составляю. На закуски хочу приготовить такие квадратики из слоеного теста с разными начинками (вместо бутеров с икрой и прочих канапе), на ДР мужа делала,всем понравилось. На горячее само собой индейку, это у нас уже практически традиционное блюдо на новый год, ну и кролика очевидно придется, что змее угодить :) На сладкое будет смертельный номер -мечтаю соорудить свой домашний торт-мороженое в первый раз, рецепты ищу жаль здесь на сайте нету такого (( А вот с новогодними салатиками у меня затык. Хочется чего нибудь легкого-неслоеного, но и без винегретов всяких обойтись. Вот и какой мне салат приготовить? Не знаю...

  • PuckMyks 12.11.2012

    azure А чем вам старые добрые селедочки под шубой и оливье на новогодний стол не угодили? Они же как мандарины, без них и Новый Год не Новый Год!

  • russoturisto 12.11.2012

    хоспадя как вам все эти оливье еще только в глотки лезут. все это савдепское меню было актуально готовить на новый год 1980 но никак не на 2013.

  • Зефирка 12.11.2012

    Ой какие все злые. Товарищи новый год же на носу! Добрее надо быть)

  • Ника 13.11.2012

    Чем больше разных салатов в меню тем новогодний стол богаче. ИМХО. И мясо конечно.

  • Marsianka 14.11.2012

    Какое все калорийное, мамадарагая! Писал бы хоть кто-нибудь диетическое меню на новый год. чтобы после новогодней ночи весь январь на гречке не сидеть. Наполеон с оливье приготовить много ума не надо а вот как их с бедер скинуть потом...

  • landji 15.11.2012

    Marsianka

    ну тогда ешьте гречку на новый год чтобы весь январь не сидеть на ней )))

    открою вам страшную тайну : эти все блюда можно кушать по чуть чуть и ничего вашим бедрам не грозит )))

  • Hamomila 17.11.2012

    Хорошая статья.Люблю классический новогодний стол,тем более когда собирается вся большая семья.Мужья,отцы и свекры могут не оценить салатик из рукколы с креветками,посыпанные кедровыми орешками))))

    Кому не нравится-ну сподобтесь и выложите свое меню легкое и диетическое-может кому-то пригодится и от вас будет польза.

    Я на новый год планирую на закуски:волованы с маскорпоне и красной рыбой,фаршированные шампиньоны с сыром,холодец,зразы из филе индейки ,нарезочка-сервелат,буженина.Из салатов селедка под шубой и гнездо глухаря,салат из свеклы с орехами.На горячее утку с яблоками и черносливом с запеченным картофелем.На десерт хочу сделать шоколадный торт-если не обжираться и не напиваться,то дело до десерта всегда дойдет-мы обычно пьем чай с тортом после прогулки и фейерверков.

  • CLARACORALA 21.11.2012

    Вот никак не возьму в толк((( зачем прквращать НОВОГОДНИЙ СТОЛ в будний ужин ( винегреты, свекольные салаты и холодец. Ну да по-вашему НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ ????? Смешно и стыдно за соотечественников. Давайте фантазируйте уже )))))

  • Арика 26.11.2012

    CLARACORALA ну тада сделайте на новогодний стол оливье под шубой. как вам такая фантазия? будите оригинальнее всех. хД

  • chippa 26.11.2012

    Может, кого-нибудь заинтересует...,но лично для себя открыла новый соус к запеченой курице или рыбе. Мелко порезать перец чили, зелень «тархун», лук шалот; смешать нарезку с медом, солью, черным молотым перцем и оливковым маслом. Соус сделать не жидким а тягучим.

  • chippa 26.11.2012

    Смесь из рубленой копченой курицы, сыра фета и оливок или маслин, по вкусу, приправить тертым твердым сыром. Затем красиво завернуть конвертиком в тонкий лаваш. Что бы блюдо (сытное) выглядело эстетично, можно украсить небольшим пучком из цветной и обычной зелени и обернуть плотно беконом. Обжарить на сковороде минут 5. Бекон станет хрустящим, сыр растопится. Вполне симпатичная закуска на праздничный стол)

  • chippa 26.11.2012

    Мое меню на 2013:

    — Салат из ананасов с креветками (креветки, кусочки ананаса, инжир, укроп и сырные сухарики, сметаная заправка),

    — Курица запеченая с соусом чили (см. выше),

    — Канапе с медом, сыром и орешками,

    — Бутерброды с маскарпоне, беконом и рукколой,

    — Грибная поджарка с морковкой и болгарским перцем (гарнир к курице),

    — Блинчики с карамельно-мандариновой начинкой,

    — Салаты «Цезарь», «Зимний» и «Сырный с чесночком»

    — Студень с почками кролика

    — Фрукты и шоколад вразнобой))

    — Стандартная нарезка сыров, колбас и разносолов.

    По-сути, праздничность можно создать украшая любимые блюда, а не готовить «изыски» Вкусно есть нужно всегда, а не ждать для этого праздника по календарю!

  • Устя 30.11.2012

    chippa Класс!!! У ВАС такая фантазия богатая! М о л о д е ц!!!!!! Гости от ВАШЕГО новогоднего меню будут в восторге!

    Я не претендую на звание лучшего составителя новогоднего меню 2013, у меня будет все довольно скромненько.

    Новогодний стол для большого количества гостей — это накладно. Мы ограничимся несколькими персонами.

    Примерное новогоднее меню:

    1. салат селедка под шубой (его все едят до сих пор, не смейтесь)

    2. маленькие тарталетки с салатиками, паштетами

    3. заливной язык

    4. забыла «оливье»(муж его обожает)

    5. курица или индюшка на горячее

    6. запеченая французская картошка

    Пока все, дальше буду додумывать.

  • verena 01.12.2012

    устя, я и не смеюсь ,скорее плачу(( спросила у мужа что будем готовить на новогодний стол. и что он мне выдал!? селеоодочку под шубой! я ему -окстись милый, 2013 год скоро на дворе! а ему подава1 меню из ссср, как у мамы((

  • дорофей 06.12.2012

    Новогоднее меню из СССР все хают , а втихую готовят оливье, селедку под шубой и мясо по-французски. Вот ведь пародокс.

  • yassa 09.12.2012

    а я в журнале прочитала как сделать новогодний стол не таким калорийным, что бы можно было и оливьешечки себе позволить и не поправиться. кому интеренсно слушайте. в общем там написано что майонез для всех новогодних салатов надо брать домашний (я впринципе почти всегда так и поступаю) без яиц! или воопще заправлять йогуртом или не жирной сметанкой. в «мимозу» например заместо консерв — вареную рыбу, в ольвье курицу а заместо селедки тунца под шубой без картшки. наполеон только с завар.кремом! и будет вам щастье!!)

  • Nikima 10.12.2012

    У нас как-то который новый год уже получаеться, что за столом мы практически не сидим. .т.е. гости больше туда-сюда тусуются по дому и двору и горячее, торты салаты и т.п мало кто ест. Поэтому я делаю просто туеву хучу всяких малюсеньких закусочек даже сладких в т.ч., которые можно буквально есть на ходу. Из всего меню мне только тарталетки и подходят. И кекс еще можно кусочками порезать.

  • Ая 15.12.2012

    Интересно читать как люди за ранне себе меню составляют. В нашей семье каджлый Новый Год так: 31 числа вспомнив что к нам через несколько часов нагрянут гости, мы начинаем лихорадочно бегать по рынкам и магазинам сметая все что не смели до нас. Поэтому все блюда экспромтом. Так и интересней никогда на перед не знаешь что окажется на новогоднем столе)

  • ranzola 16.12.2012

    ая так встречкают новогоднюю ночь все мои знакомые и думаю 2013 год не будит исключением, хе. каждый раз планируешь месяца за два меню составляешь. потом все это совершенно вылетает из головы. а потом — бах! и новый год на носу. и начинаешь нарезать круги в поисках что поставить на стол и что положить под елку

  • Aguar 17.12.2012

    Что приготовить на новый год -это понятно. Вопрос в другом: КАК ЭТО ВСЕ УКРАСИТЬ?!? Все это меню — обычное праздничное, а надо что бы было НОВОГОДНЕЕ! Если салат украшен елкой он новогодний, а если чем другим уже нет. Лучше бы писаль как украси стол!

  • undina 22.12.2012

    Aguar не обязательно украшать каждый салат, блюдо отдельно . разумнее сделать новогодний праздничный стол, оформить дизайн в новогоднем стиле. меню на 2013 год я обдумываю еще а вот для украшения стола заранее купили все прибамбасы. Сновым 2013 годом!!!!

  • SEPTEMBER 23.12.2012

    для украшения на новогодний стол положите елочные ветки с шариками и мишурой и купите красивые салфетки. не надо быть дизайнером что бы до этого додуматься. меня больше волнует вопрос что приготовить!?

  • галилео 25.12.2012

    Что приготовить на Новый год мы решили давно, другое дело где купить некоторые продукты? вроде выбор в супермаркетах огромный, но если искать определенный вид — не сыщеш!

  • lisa.svetlana.ru 25.12.2012

    Уже две недели ищу подходящее меню для Нового года, но увы кругом одни « селёдки под шубой» и" оливье".Все рецепты состоят из вредных продуктов, а так хочется встретить Новый год, как все нормальные люди ( я больна раком) . Я тоже хочу вкусный и красивый стол ! Может кто знает рецепты без майонезов, консервов, копчёностей и солений? Напишите. Буду очень благодарна.

  • Светлана Сидорова 26.12.2012

    Пора принимать к сведению. Благодарю.

  • karisse 30.12.2012

    особое спасибо вам за рецепты: кролика, помидоры и наполеон. слежу за вашим сайтом с самого начала 2013 года тэкскать на постояной основе, но эти блюда почему-то прошли бы мимо меня, если бы ни эта статья о новогоднем меню. большое пребольшое спасибо)

  • Toma 07.03.2013

    Меню пригодилось на новый год-очень, выручили! спасибо!!! нет времени на 8 марта составлять возьму снова отсюда! все рецепты хорошие простые!!!

  • helli 08.08.2013

    а на 2014 год когда будете выкладывать новогоднее меню? не смейтесь я уже составляю!

  • Katia 16.10.2013

    Спасибо за советы к приготовлению на встречу нового года 2014! Только бы хотелось рецептов по больше! В этом году планируется большое количество гостей, хочется разнообразное меню!

  • Тимоша 27.10.2013

    Люди!!!

    Что будете ставить на новогодний стол 2014, какие заморские блюда?

    Подумываем столик в ресторане заказать чтоб дома не готовить(((

    У кого какие соображения по встрече НОВОГО ГОДА ")!;

  • Оксана-81 29.10.2013

    Все зависит от того, какими средствами располагаем. Я, например, не люблю " заморских блюд)))))) Я бы таз «Оливье» ( с мясом и сметаной) сделала бы и съела бы)))))) Ооочень люблю его. Но увы, нельзя.

  • Алина 29.10.2013

    Оксана-81 29.10.2013 полностью солидарна ! Из заморских обожаю салат с креветками вот его и приготовлю на новый год, 2014 — год лошади она будет не в обиде)) надоели выпендрежные рецепты буду готовить по-простому как мама когда -то делала: холодец, шуба, оливье, гусь.

  • Veniamin 29.10.2013

    Ну правильно новогоднее меню чем попроще %)

  • Танюшик 06.11.2013

    Меня смущает что символ 2014 года синяя деревянная лошадь! Неужели в таком случае на новогодний стол в таком случае ставить что-то синее или что-то деревянное :-))) Что приготовить, какое меню составлять? Подскажите :-))

  • Оксана-81 08.11.2013

    Танюшик! Цвет, думаю в еде не имеет значения. Тем более синий — неаппетитный)))) .Может просто использовать посуду какую-нибудь синего цвета или скатерть. А на столе думаю должно быть больше зелени, овощей и фруктов. Можно поставить на стол плетеные тарелки под хлеб, под фрукты...

  • Inesa 11.11.2013

    В нашей компании нет гурманов))) новогоднее меню составляем по ситуации :: решили с подругой в год лошади для прикола на стол тарелку овса поставить))

  • Gaga 18.11.2013

    Доброе утро!!!!!!

    На днях узнала как встречать 2014 год, что любит лошадь?.. оказалось яблоки:-)

    новогоднее меню должно быть яблочным:-)

    ищу оригинальные новогодние рецепты:) всем удачи в подготовке!!!

  • L.alex 29.11.2013

    На Новый год делала бутерброды с икрой, греческий салат(помидоры, пекинская капуста, красный лук, болгарский перец, сыр Фета, оливковое масло) и разную колбаску порезала. Жульен и лазанью поставила сразу. Замечательно все съелось под коньяк. А вот в 12 часов чудесненько пошел десерт тирамису. Наблюдения показывают, что меню надо составлять из расчета спиртного. Если водка будет литься рекой, то набор из Оливье, сел.под ш. И мяса под майонезом пойдет на ура. Хотя все это лучше съедать 1 января днем, а утречком в бассейн или на каток.

  • Викуся 03.12.2013

    ооо в бассейн? после новогодней то ночи? мы все спим наповал до обеда 1 января ;))

    новогоднее меню традиционно составляет моя близкая подруга — отмечаем всегда у нее;)) сытный набор мясных салатов — под спиртное так чтобы ночь продержаться , обязательно два-три горячих 1 — варим пельмени, С НОВЫМ НАСТУПАЮЩИМ 2014 ГОДОМ!!!

  • Айнур 03.12.2013

    С наступающим Всех! и я как и многие начинаю готовится задолго, но получается как всегда: носишься как ошпаренная 31-го, хорошо если никто не мешает готовить, детки имею ввиду))) Вообщем, в этом году решила подготовку начать аж за 2 дня вперед. А меню простенькое:

    горячее

    1. бешбармак (национальное казахское блюдо)

    2. манты

    Закуски

    1.Закусочный торт

    2. Котлетки закусочные (мини)

    3. нарезка рыбная с тарталетками

    салаты

    1. царский

    2. под шубой

    3. какой-нибудь легкий

    Десерт

    торт медовый, пирог восточный, эклеры.

    Это в планах.

  • Йогуртница 04.12.2013

    Всем привет! а у нас вот такой стол новогодний был в 2013 году. Печеная картошечка, жареная форель, салат оливье, салат греческий, салат цезарь,заливное мясо в красивых тарелочках,нарезка всевозможная из сыров и мясопродуктов, грибное ассорти и подобие шаурмы только в маленьких рулетиках делала. фрукты, конфеты, шоколад и хорошее шампанское. что еще надо?) хорошее настроение и кино про Шурика!=))

  • Sara 05.12.2013

    Люди!!!!!!

    Меню на новый год за сколько составляется? А то смотрю уже все засуетились, а я сижу)))

  • Марина 09.12.2013

    Мы еще не решили что готовить на новый год!!!!!Дотянем как всегда до последнего -потом бегаем как ошпаренные!!!!! Спасибо кто поделился своими идеями кое- что приготовлю.

  • Delle 12.12.2013

    Я вся в расстройстве, новый год 2014 испорчен. Набрала целую тонну креветок на НГ, а подруга сказала что Лошадь категорически не любит морепродукты и ничего из них готовить на новый год нельзя. А у меня еще их полно в меню, которе целый месяц составляла. Как вы думаете это правда?

  • Масяня 16.12.2013

    А кто спрашивал у лошади что она любит или не любит? Улыбнуло, честное слово. Главное, что хотите вы, а лошади положите яблочко на праздничный стол, раз уж так хотите ей угодить.

  • lisa 25.12.2013

    Все разговоры о символах года приводят в милый восторг;) Год лошади наступит в конце января !))) А мы составляем новогоднее меню на 31 декабря с учетом предпочтений лошади. Мода откуда пошла?

  • sheridan 27.12.2013

    Лошадь любит может и любит классику,но она не ест мясо. Что за бред вы пишите?? В Новом Году на стол рекомендуется ставить вегетарианские блюда!!! Не советуйте всякуб фигню,Если не знаете. Лошать близкий год к кролику-запечете кролика-получите ездюлей в новом году. удачи

  • Bala 29.12.2013

    sheridan 27.12.2013

    А вы как бэ в курсе, что новый год лошади по восточному календарю наступает вообще-то не первого января 2014 года? Так что открою вам страшную тайну — Лошади глубоко начхать на то, какое меню вы составите и что приготовите и поставите на новогодний стол...

  • elena 15.11.2014

    2015 год так незаметно подкрался...

    девочки давайте , делимся эксклюзивным новогодним меню-) я лично начинаю фантазировать-)

  • Oksana 25.11.2014

    Добрый день, вечер! Почему никто не говорит о рецептах напитков ? Ведь без них новогоднее меню будет незаконченным?

  • nata09 27.11.2014

    Что внести в новогоднее меню 2015 чтобы коза осталась довольна?

  • Чудо-Повар 27.11.2014

    nata09, побольше овощных блюд.

  • Lydiya 11.12.2014

    Тоже работаю над меню к новогоднему столу 2015. Определилась уже с горячим, салатами и десертами, а вот с закусками затык((

    Oksana а вы сами напитки приготовьте. Типа всяких пунщей и т.п. Гости будут 100% довольны))

  • Чудо-Повар 11.12.2014

    Lydiya, закуски, в том числе к новогоднему столу, Вы можете найти на сайте в соответствующей рубрике.

  • Erg 11.12.2014

    что, серьезно уже составляете на новый год меню? О_о я всегда в последний момент решаю, никто не жаловался

  • Sofia 17.12.2014

    У нас нет необходимости тратить предпраздничное время на составление меню;))) делаем побольше салатов и гготовим напитки- это все что нужно в новогоднюю ночь! Снаступающим!

  • даша 21.12.2014

    а я составляю новогоднее меню 2015 без мяса-только рыба, икра и креветки)) в новогоднюю ночь лучше кушать легкие закуски)!

  • felain 22.12.2014

    Очень вкусные впечатления. Надо сделать закладочку на Новогоднее меню 2015 !!!!! Всех с Новым годом !!!!!

  • Nuta 16.01.2015

    На новый год много рецептов выбрали из этого Новогоднего меню 2015 и не пожалели. Автор молодец!

  • lorik 20.01.2015

    на 2016 новый год не буду составлять меню о опыту прощдых лет деньги — нав етер :)

  • Василиса 01.09.2015

    Я бы поспорила. Когда не составляешь заранее меню на новый год, потом все блюда приходится придумывать на ходу и покупать все впопыхах. Так выйдет только дороже. И есть шанс уже не купить то что нужно, т.к. к тому времени все разберут. Нет, я задолго до наступления 2016 года буду составлять новогоднее меню, как и всегда.

  • alefy 23.09.2015

    не пойму, какое меню будет по душе этой красной обезьяне :) Наверное, нужно много фруктов. Но не будет же фруктовый новогодний стол! Попробую пойми...

  • Наташа 13.10.2015

    Мы свой ежегодный набор в новогоднем меню пока менять не собираемся. Может откорректируем под 2016 год... слегка.

  • paiet 18.11.2015

    Наташа 13.10.2015 неужели семейству не хочется придумать новое новогоднее меню на 2016 год?

  • Дашуня 02.12.2015

    paiet а нам прошлогоднее меню понравилось и другое НЕА ! т.к. оченьочень вкусно встретили новый год!

  • Damir 19.12.2015

    Народ посоветуйте новогоднее меню 2016 для корпоратива с приколами? Для дома меню почти составили )) с ним проще а вот с корпоративом зависли??? Жду!

Добавить комментарий