Новогоднее меню 2014

загрузка...

Что приготовить на Новый год 2014, что надеть на встречу Синей Деревянной Лошади, чем сервировать и украсить праздничный стол, как составить идеальное новогоднее меню… Вопросов много, а времени на поиски правильных решений остается с каждым днем все меньше и меньше. Новогодние приготовления в большинстве своем приятные, но довольно хлопотные.

Я – обычный семейный человек, и не меньше Вашего обеспокоена тем, что приготовить на Новый год 2014, поэтому у меня, как в известном фильме, предложение: давайте вместе, общими усилиями, подойдем к этому важному и ответственному мероприятию. Добиться успеха в приготовлении закусок нам поможет грамотно составленное новогоднее меню 2014.

новогоднее меню 2014 рецепты с фото

Новогодние закуски 2014

Талисман года – Синяя Деревянная Лошадь, любительница роскоши и деликатесов, а это значит, что новогодний стол 2014 должен изобиловать изысканными, оригинальными закусками, праздничными маленькими бутербродами и канапе.

Что приготовить на Новый год 2014 из овощей? Например, красиво оформленные:

новогодний стол 2014

Новогодние салаты 2014

Не будет излишним, а наоборот создаст более праздничный настрой, включение в новогоднее меню 2014 не только уже полюбившихся маринованных закусок и вторых блюд, но и новых салатов:

новогодние салаты 2014

Однако это не означает, что нужно отказываться от привычных классических салатов:

новогодние салаты 2014 рецепты

Вторые новогодние блюда 2014

Хотя следующий год вступит в свои права только с 31 января 2014 (по восточному календарю), все же по сложившейся традиции меню на Новый год 2014 должно отражать пристрастия лошади. Какие обязательные вторые блюда должны стоять в новогоднем меню 2014? В первую очередь – классические запеченный кролик или заяц, так как лошадь любит классику. Большинство новогодних блюд должны быть мясными, легкими, к примеру:

новогодние блюда 2014

На горячее кроме утки с яблоками гостям можно подать тыкву, запеченную в духовке целиком – очень вкусное, мясное и необычное блюдо, или жареные креветки на шпажках.

Новогодние торты и десерты 2014

Сладкий новогодний стол должен быть представлен в еще более ярких красках, в обличье пряничных человечков (которых вешают еще и на елку), имбирного печенья, высокими домашними тортами и кексами:

новогодний стол 2014 рецепты с фото

Приятного аппетита!
Рубрики: Меню, Новогодние рецепты 2014, Праздничные блюда, Советы от Чудо-Повара
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Когда будет Пасха в 2014 году

Когда будет Пасха в 2014 году

Масленица в 2014 году

Масленица в 2014 году

Салаты на Новый год 2014

Салаты на Новый год 2014

Торт на Новый год 2014

Торт на Новый год 2014

Комментарии (54)
  1. Аркадий 08.11.2012

    Не рано писать новогоднее меню 2013??? Ноябрь только начался у вас- НОВЫЙ ГОД (((((

  2. Cat454 09.11.2012

    Аркадий

    может рано, когда Новый год встречаешь в кругу семьи

    У нас так не выходит -куча друзей-все к нам

    заранее приходится суетиться писать списки нужных продуктов, составлять новогоднее меню ломать голову над тем что поставить на новогодний стол сколько выпивки

    время так быстро бежит что начали подготовку к Новогодним приготовлениям сейчас!

  3. Лара 10.11.2012

    До десерта никто не доживает, да и торт уже обычно не помещается, разве что паннакотта... А меню планирую приготовить за пару часов — кролик, заливное, салаты без майонеза и куча нарезок.

  4. Ирина 10.11.2012

    Мы пару последних лет встречаем Новый год не так как раньше: сейчас ужинаем, а в Новогоднюю ночь только легкие закуски и никаких обжираловок после которых худееш весь год

    P.S. И проблема ушла что приготовить на Новый год? Сколько спиртного купить чтобы хватило на всю ночь .? Красота !

  5. Леша 11.11.2012

    Когда есть бабки , новогоднее меню составляется в шесть сек. Заказываеш столик в ресторане заранее на 31 и выбираеш по кошельку меню какое можеш позволить. Вопрос закрыт ждешь 31 декабря )):))

  6. azure 12.11.2012

    Леша 11.11.2012

    Спасибо, кэп, без тебя бы не догадались.

    Я меню то же заранее составляю. На закуски хочу приготовить такие квадратики из слоеного теста с разными начинками (вместо бутеров с икрой и прочих канапе), на ДР мужа делала,всем понравилось. На горячее само собой индейку, это у нас уже практически традиционное блюдо на новый год, ну и кролика очевидно придется, что змее угодить :) На сладкое будет смертельный номер -мечтаю соорудить свой домашний торт-мороженое в первый раз, рецепты ищу жаль здесь на сайте нету такого (( А вот с новогодними салатиками у меня затык. Хочется чего нибудь легкого-неслоеного, но и без винегретов всяких обойтись. Вот и какой мне салат приготовить? Не знаю...

  7. PuckMyks 12.11.2012

    azure А чем вам старые добрые селедочки под шубой и оливье на новогодний стол не угодили? Они же как мандарины, без них и Новый Год не Новый Год!

  8. russoturisto 12.11.2012

    хоспадя как вам все эти оливье еще только в глотки лезут. все это савдепское меню было актуально готовить на новый год 1980 но никак не на 2013.

  9. Зефирка 12.11.2012

    Ой какие все злые. Товарищи новый год же на носу! Добрее надо быть)

  10. Ника 13.11.2012

    Чем больше разных салатов в меню тем новогодний стол богаче. ИМХО. И мясо конечно.

  11. Marsianka 14.11.2012

    Какое все калорийное, мамадарагая! Писал бы хоть кто-нибудь диетическое меню на новый год. чтобы после новогодней ночи весь январь на гречке не сидеть. Наполеон с оливье приготовить много ума не надо а вот как их с бедер скинуть потом...

  12. landji 15.11.2012

    Marsianka

    ну тогда ешьте гречку на новый год чтобы весь январь не сидеть на ней )))

    открою вам страшную тайну : эти все блюда можно кушать по чуть чуть и ничего вашим бедрам не грозит )))

  13. Hamomila 17.11.2012

    Хорошая статья.Люблю классический новогодний стол,тем более когда собирается вся большая семья.Мужья,отцы и свекры могут не оценить салатик из рукколы с креветками,посыпанные кедровыми орешками))))

    Кому не нравится-ну сподобтесь и выложите свое меню легкое и диетическое-может кому-то пригодится и от вас будет польза.

    Я на новый год планирую на закуски:волованы с маскорпоне и красной рыбой,фаршированные шампиньоны с сыром,холодец,зразы из филе индейки ,нарезочка-сервелат,буженина.Из салатов селедка под шубой и гнездо глухаря,салат из свеклы с орехами.На горячее утку с яблоками и черносливом с запеченным картофелем.На десерт хочу сделать шоколадный торт-если не обжираться и не напиваться,то дело до десерта всегда дойдет-мы обычно пьем чай с тортом после прогулки и фейерверков.

  14. CLARACORALA 21.11.2012

    Вот никак не возьму в толк((( зачем прквращать НОВОГОДНИЙ СТОЛ в будний ужин ( винегреты, свекольные салаты и холодец. Ну да по-вашему НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ ????? Смешно и стыдно за соотечественников. Давайте фантазируйте уже )))))

  15. Арика 26.11.2012

    CLARACORALA ну тада сделайте на новогодний стол оливье под шубой. как вам такая фантазия? будите оригинальнее всех. хД

  16. chippa 26.11.2012

    Может, кого-нибудь заинтересует...,но лично для себя открыла новый соус к запеченой курице или рыбе. Мелко порезать перец чили, зелень «тархун», лук шалот; смешать нарезку с медом, солью, черным молотым перцем и оливковым маслом. Соус сделать не жидким а тягучим.

  17. chippa 26.11.2012

    Смесь из рубленой копченой курицы, сыра фета и оливок или маслин, по вкусу, приправить тертым твердым сыром. Затем красиво завернуть конвертиком в тонкий лаваш. Что бы блюдо (сытное) выглядело эстетично, можно украсить небольшим пучком из цветной и обычной зелени и обернуть плотно беконом. Обжарить на сковороде минут 5. Бекон станет хрустящим, сыр растопится. Вполне симпатичная закуска на праздничный стол)

  18. chippa 26.11.2012

    Мое меню на 2013:

    — Салат из ананасов с креветками (креветки, кусочки ананаса, инжир, укроп и сырные сухарики, сметаная заправка),

    — Курица запеченая с соусом чили (см. выше),

    — Канапе с медом, сыром и орешками,

    — Бутерброды с маскарпоне, беконом и рукколой,

    — Грибная поджарка с морковкой и болгарским перцем (гарнир к курице),

    — Блинчики с карамельно-мандариновой начинкой,

    — Салаты «Цезарь», «Зимний» и «Сырный с чесночком»

    — Студень с почками кролика

    — Фрукты и шоколад вразнобой))

    — Стандартная нарезка сыров, колбас и разносолов.

    По-сути, праздничность можно создать украшая любимые блюда, а не готовить «изыски» Вкусно есть нужно всегда, а не ждать для этого праздника по календарю!

  19. Устя 30.11.2012

    chippa Класс!!! У ВАС такая фантазия богатая! М о л о д е ц!!!!!! Гости от ВАШЕГО новогоднего меню будут в восторге!

    Я не претендую на звание лучшего составителя новогоднего меню 2013, у меня будет все довольно скромненько.

    Новогодний стол для большого количества гостей — это накладно. Мы ограничимся несколькими персонами.

    Примерное новогоднее меню:

    1. салат селедка под шубой (его все едят до сих пор, не смейтесь)

    2. маленькие тарталетки с салатиками, паштетами

    3. заливной язык

    4. забыла «оливье»(муж его обожает)

    5. курица или индюшка на горячее

    6. запеченая французская картошка

    Пока все, дальше буду додумывать.

  20. verena 01.12.2012

    устя, я и не смеюсь ,скорее плачу(( спросила у мужа что будем готовить на новогодний стол. и что он мне выдал!? селеоодочку под шубой! я ему -окстись милый, 2013 год скоро на дворе! а ему подава1 меню из ссср, как у мамы((

  21. дорофей 06.12.2012

    Новогоднее меню из СССР все хают , а втихую готовят оливье, селедку под шубой и мясо по-французски. Вот ведь пародокс.

  22. yassa 09.12.2012

    а я в журнале прочитала как сделать новогодний стол не таким калорийным, что бы можно было и оливьешечки себе позволить и не поправиться. кому интеренсно слушайте. в общем там написано что майонез для всех новогодних салатов надо брать домашний (я впринципе почти всегда так и поступаю) без яиц! или воопще заправлять йогуртом или не жирной сметанкой. в «мимозу» например заместо консерв — вареную рыбу, в ольвье курицу а заместо селедки тунца под шубой без картшки. наполеон только с завар.кремом! и будет вам щастье!!)

  23. Nikima 10.12.2012

    У нас как-то который новый год уже получаеться, что за столом мы практически не сидим. .т.е. гости больше туда-сюда тусуются по дому и двору и горячее, торты салаты и т.п мало кто ест. Поэтому я делаю просто туеву хучу всяких малюсеньких закусочек даже сладких в т.ч., которые можно буквально есть на ходу. Из всего меню мне только тарталетки и подходят. И кекс еще можно кусочками порезать.

  24. Ая 15.12.2012

    Интересно читать как люди за ранне себе меню составляют. В нашей семье каджлый Новый Год так: 31 числа вспомнив что к нам через несколько часов нагрянут гости, мы начинаем лихорадочно бегать по рынкам и магазинам сметая все что не смели до нас. Поэтому все блюда экспромтом. Так и интересней никогда на перед не знаешь что окажется на новогоднем столе)

  25. ranzola 16.12.2012

    ая так встречкают новогоднюю ночь все мои знакомые и думаю 2013 год не будит исключением, хе. каждый раз планируешь месяца за два меню составляешь. потом все это совершенно вылетает из головы. а потом — бах! и новый год на носу. и начинаешь нарезать круги в поисках что поставить на стол и что положить под елку

  26. Aguar 17.12.2012

    Что приготовить на новый год -это понятно. Вопрос в другом: КАК ЭТО ВСЕ УКРАСИТЬ?!? Все это меню — обычное праздничное, а надо что бы было НОВОГОДНЕЕ! Если салат украшен елкой он новогодний, а если чем другим уже нет. Лучше бы писаль как украси стол!

  27. undina 22.12.2012

    Aguar не обязательно украшать каждый салат, блюдо отдельно . разумнее сделать новогодний праздничный стол, оформить дизайн в новогоднем стиле. меню на 2013 год я обдумываю еще а вот для украшения стола заранее купили все прибамбасы. Сновым 2013 годом!!!!

  28. SEPTEMBER 23.12.2012

    для украшения на новогодний стол положите елочные ветки с шариками и мишурой и купите красивые салфетки. не надо быть дизайнером что бы до этого додуматься. меня больше волнует вопрос что приготовить!?

  29. галилео 25.12.2012

    Что приготовить на Новый год мы решили давно, другое дело где купить некоторые продукты? вроде выбор в супермаркетах огромный, но если искать определенный вид — не сыщеш!

  30. lisa.svetlana.ru 25.12.2012

    Уже две недели ищу подходящее меню для Нового года, но увы кругом одни « селёдки под шубой» и" оливье".Все рецепты состоят из вредных продуктов, а так хочется встретить Новый год, как все нормальные люди ( я больна раком) . Я тоже хочу вкусный и красивый стол ! Может кто знает рецепты без майонезов, консервов, копчёностей и солений? Напишите. Буду очень благодарна.

  31. Светлана Сидорова 26.12.2012

    Пора принимать к сведению. Благодарю.

  32. karisse 30.12.2012

    особое спасибо вам за рецепты: кролика, помидоры и наполеон. слежу за вашим сайтом с самого начала 2013 года тэкскать на постояной основе, но эти блюда почему-то прошли бы мимо меня, если бы ни эта статья о новогоднем меню. большое пребольшое спасибо)

  33. Toma 07.03.2013

    Меню пригодилось на новый год-очень, выручили! спасибо!!! нет времени на 8 марта составлять возьму снова отсюда! все рецепты хорошие простые!!!

  34. helli 08.08.2013

    а на 2014 год когда будете выкладывать новогоднее меню? не смейтесь я уже составляю!

  35. Katia 16.10.2013

    Спасибо за советы к приготовлению на встречу нового года 2014! Только бы хотелось рецептов по больше! В этом году планируется большое количество гостей, хочется разнообразное меню!

  36. Тимоша 27.10.2013

    Люди!!!

    Что будете ставить на новогодний стол 2014, какие заморские блюда?

    Подумываем столик в ресторане заказать чтоб дома не готовить(((

    У кого какие соображения по встрече НОВОГО ГОДА ")!;

  37. Оксана-81 29.10.2013

    Все зависит от того, какими средствами располагаем. Я, например, не люблю " заморских блюд)))))) Я бы таз «Оливье» ( с мясом и сметаной) сделала бы и съела бы)))))) Ооочень люблю его. Но увы, нельзя.

  38. Алина 29.10.2013

    Оксана-81 29.10.2013 полностью солидарна ! Из заморских обожаю салат с креветками вот его и приготовлю на новый год, 2014 — год лошади она будет не в обиде)) надоели выпендрежные рецепты буду готовить по-простому как мама когда -то делала: холодец, шуба, оливье, гусь.

  39. Veniamin 29.10.2013

    Ну правильно новогоднее меню чем попроще %)

  40. Танюшик 06.11.2013

    Меня смущает что символ 2014 года синяя деревянная лошадь! Неужели в таком случае на новогодний стол в таком случае ставить что-то синее или что-то деревянное :-))) Что приготовить, какое меню составлять? Подскажите :-))

  41. Оксана-81 08.11.2013

    Танюшик! Цвет, думаю в еде не имеет значения. Тем более синий — неаппетитный)))) .Может просто использовать посуду какую-нибудь синего цвета или скатерть. А на столе думаю должно быть больше зелени, овощей и фруктов. Можно поставить на стол плетеные тарелки под хлеб, под фрукты...

  42. Inesa 11.11.2013

    В нашей компании нет гурманов))) новогоднее меню составляем по ситуации :: решили с подругой в год лошади для прикола на стол тарелку овса поставить))

  43. Gaga 18.11.2013

    Доброе утро!!!!!!

    На днях узнала как встречать 2014 год, что любит лошадь?.. оказалось яблоки:-)

    новогоднее меню должно быть яблочным:-)

    ищу оригинальные новогодние рецепты:) всем удачи в подготовке!!!

  44. L.alex 29.11.2013

    На Новый год делала бутерброды с икрой, греческий салат(помидоры, пекинская капуста, красный лук, болгарский перец, сыр Фета, оливковое масло) и разную колбаску порезала. Жульен и лазанью поставила сразу. Замечательно все съелось под коньяк. А вот в 12 часов чудесненько пошел десерт тирамису. Наблюдения показывают, что меню надо составлять из расчета спиртного. Если водка будет литься рекой, то набор из Оливье, сел.под ш. И мяса под майонезом пойдет на ура. Хотя все это лучше съедать 1 января днем, а утречком в бассейн или на каток.

  45. Викуся 03.12.2013

    ооо в бассейн? после новогодней то ночи? мы все спим наповал до обеда 1 января ;))

    новогоднее меню традиционно составляет моя близкая подруга — отмечаем всегда у нее;)) сытный набор мясных салатов — под спиртное так чтобы ночь продержаться , обязательно два-три горячих 1 — варим пельмени, С НОВЫМ НАСТУПАЮЩИМ 2014 ГОДОМ!!!

  46. Айнур 03.12.2013

    С наступающим Всех! и я как и многие начинаю готовится задолго, но получается как всегда: носишься как ошпаренная 31-го, хорошо если никто не мешает готовить, детки имею ввиду))) Вообщем, в этом году решила подготовку начать аж за 2 дня вперед. А меню простенькое:

    горячее

    1. бешбармак (национальное казахское блюдо)

    2. манты

    Закуски

    1.Закусочный торт

    2. Котлетки закусочные (мини)

    3. нарезка рыбная с тарталетками

    салаты

    1. царский

    2. под шубой

    3. какой-нибудь легкий

    Десерт

    торт медовый, пирог восточный, эклеры.

    Это в планах.

  47. Йогуртница 04.12.2013

    Всем привет! а у нас вот такой стол новогодний был в 2013 году. Печеная картошечка, жареная форель, салат оливье, салат греческий, салат цезарь,заливное мясо в красивых тарелочках,нарезка всевозможная из сыров и мясопродуктов, грибное ассорти и подобие шаурмы только в маленьких рулетиках делала. фрукты, конфеты, шоколад и хорошее шампанское. что еще надо?) хорошее настроение и кино про Шурика!=))

  48. Sara 05.12.2013

    Люди!!!!!!

    Меню на новый год за сколько составляется? А то смотрю уже все засуетились, а я сижу)))

  49. Марина 09.12.2013

    Мы еще не решили что готовить на новый год!!!!!Дотянем как всегда до последнего -потом бегаем как ошпаренные!!!!! Спасибо кто поделился своими идеями кое- что приготовлю.

  50. Delle 12.12.2013

    Я вся в расстройстве, новый год 2014 испорчен. Набрала целую тонну креветок на НГ, а подруга сказала что Лошадь категорически не любит морепродукты и ничего из них готовить на новый год нельзя. А у меня еще их полно в меню, которе целый месяц составляла. Как вы думаете это правда?

  51. Масяня 16.12.2013

    А кто спрашивал у лошади что она любит или не любит? Улыбнуло, честное слово. Главное, что хотите вы, а лошади положите яблочко на праздничный стол, раз уж так хотите ей угодить.

  52. lisa 25.12.2013

    Все разговоры о символах года приводят в милый восторг;) Год лошади наступит в конце января !))) А мы составляем новогоднее меню на 31 декабря с учетом предпочтений лошади. Мода откуда пошла?

  53. sheridan 27.12.2013

    Лошадь любит может и любит классику,но она не ест мясо. Что за бред вы пишите?? В Новом Году на стол рекомендуется ставить вегетарианские блюда!!! Не советуйте всякуб фигню,Если не знаете. Лошать близкий год к кролику-запечете кролика-получите ездюлей в новом году. удачи

  54. Bala 29.12.2013

    sheridan 27.12.2013

    А вы как бэ в курсе, что новый год лошади по восточному календарю наступает вообще-то не первого января 2014 года? Так что открою вам страшную тайну — Лошади глубоко начхать на то, какое меню вы составите и что приготовите и поставите на новогодний стол...

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 4 + 8 ?

Real Time Web Analytics