Начинка для блинов (несладкая)

Начинка для блинов в равной степени с тестом влияет на вкус готового блюда. Множество рецептов начинок можно распределить на два основных раздела – несладкие и сладкие. Сегодня на кулинарном сайте Чудо-Повар я попробую ознакомить Вас, дорогие читатели, с несладкой, но самой вкусной начинкой. Накануне Нового года я решила предложить Вам завернуть в блины семгу, лучше всего слабосоленую. Однако, не обязательно строго придерживаться данного рецепта, любая красная или белая малосоленая рыбка подойдет для этой праздничной закуски.

Начинять несладкие блины можно не только рыбой, но и икрой из минтая, лосося, паштетом и даже салатом с курицей и грибами. Кроме перечисленных вариантов довольно вкусными получаются сочетания с капустой и яйцом, рисом с фаршем, морепродуктами и др. Начинка кладется во внутрь блинчика и заворачивается рулетом. В свою очередь такой рулет можно оставить целиком, а можно разрезать на кусочки, тогда выйдет закуска а-ля суши.

начинка для блинов рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта начинки для блинов:

  • малосоленая семга или форель – около 100 г (можно больше или меньше):
  • руккола – пучок;
  • икра красная (по желанию);
  • сыр «Филадельфия» или «Виола»;
  • перец черный молотый.

Рецепт начинки для блинов:

  1. Для того, чтобы рулеты получились не слишком толстые и было удобно их есть, выбираем рецепт теста тонких блинов.
  2. Затем, используя понравившийся рецепт, печем блины, и складываем их стопкой.
  3. Далее рыбу нарезаем очень тонкими ломтиками, перчим.
  4. На разделочную доску раскладываем блин, смазываем его поверхность сыром. Накладываем один край на другой, как при лепке чебуреков или вареников. Получаем полукруг.
  5. Затем с одной стороны раскладываем рукколу, кусочки красной рыбы, икру по желанию.
  6. После этого заворачиваем трубочкой.

Готовые блины с начинкой из красной рыбы укладываем на большое плоское блюдо и в качестве холодной закуски подаем к столу. Количество сыра и рыбы для приготовления начинки берется произвольное, но, чем ингредиентов больше, тем закуска сытнее. Если блюдо готовится к праздничному столу, то блинчики можно разрезать напополам и сверху надеть шпажки для канапе.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
9 комментариев
  • Natali [10.12.]

    Девоньки , прикольный рецепт, соленая начинка для блинов — хорошая идея.

  • Саша [11.12.]

    хочу предложить свой рецепт начинки для блинов , он самый быстрый. покупаю баночку рыбной консервы, разминаю вилкой , перемешиваю с майонезом , зеленью, туго заворачиваю блины рулетами. ни жарить не подогревать не надо.

  • Nelli [11.12.]

    Здравствуйте! ая часто начиняю блины обжареными куриными желудками перемалываю с жареным луком добавляю немножко риса заворачиваю в блины если чуточку потомить в сковороде — очень очень вкусно!):

  • Sabrina [11.12.]

    Девочки а никто не пробовал начинку из печени? Советую — блины пальчики оближешь!!!!!! Рецепт проще некуда и сплошная экономия;)

  • Diana [12.12.]

    Sabrina несладкие (соленые ) начинки для блинов каждая по-своему вкусная.

  • маша [13.12.]

    начинка так и просится в рот вместе с блином)) спасибо за подсказку!

  • Tetiana [14.12.]

    Отличный рецепт ! Правда не совсем поняла как заворачивать начинку в блины__)

  • lolitta [22.01.]

    муж обожает несладкие начинки -завтра устрою ему блинную пирушку:);

  • Ромашка [27.08.]

    Конечно, это самая вкусная несладкая начинка! Такие блины все бы точно ели хоть каждый день) Рецепту +

Добавить комментарий