Морковный пирог

Морковный пирог популярен благодаря своего уникальному вкусу, простоте приготовления, доступности продуктов, свежая морковь для выпечки домашнего пирога доступна по цене, овощ не сезонный, купить морковку на рынке или в магазине просто и легко.

Из огородной моркови выпекается потрясающего вкуса быстрый морковный пирог в духовке, мультиварке, вкус у простого пирога получается нежный, во вкусе нет ни единого намека на присутствие оранжевых овощей в составе бисквитного теста.

Выпекается пирог из моркови, яиц, муки, растительного масла, сахара, для пышности выпечки в тесто добавляется сода, для аромата морковного пирога при замешивании теста кладётся ванилин с корицей.

Ароматные добавки придают пирогу из моркови не только приятный, аппетитный запах, добавленные в морковное тесто к основным ингредиентам: орехи, имбирь, апельсиновая либо лимонная цедра делает классический вкус морковного пирога необычным и праздничным.

Совет от Чудо-Повара. Осенняя морковка самая полезная и вкусная, осенью свежая морковь наливается соком, становится слаще, с такими овощами пирог получается очень сочным и особенно вкусным.

style="display:inline-block;"
data-ad-client="ca-pub-9439754528919157"
data-ad-slot="6726666098">

Как приготовить морковный пирог? Рецепт простой, различные способы приготовления дают возможность хозяйкам испечь классический пирог в домашних условиях из сырой моркови измельчённой блендером, с овощами потёртыми на тёрке либо использовать морковный жмых для домашнего пирога.

Тесто для морковного пирога замешивается с добавлением масла, с растительным маслом бисквит получается не сухим, а влажным, сочным. Во вкусе пышной выпечки присутствие растительного масла не ощущается, равно как морковки.

Предлагаем простой рецепт морковного пирога с корицей, классическая выпечка получается пышной, высокой, ароматной очень вкусной и нежной. Из пирога просто сделать в домашних условиях бисквитный морковный торт с кремом, мягкая структура выпечки позволяет разрезать пирог на коржи и пропитать их сгущёнкой, кремом из сметаны или масла.

 

морковный пирог рецепт с фото

Ингредиенты для пирога с морковью и корицей

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сахар-песок – полстакана;
  • коричневый сахар – половина стакана;
  • морковь свежая – 5-6 шт. (350-400 г);
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • растительное масло – 1,5 стакана;
  • пекарский порошок – 1 ч.л.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 2 ч.л.;
  • корица молотая – 2 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Рецепт морковного пирога простого

  1. Промытую и очищенную сырую морковку натираем на мелкой тёрке.
  2. Соединяем в миске просеянную муку, весь сахар, корицу, соль, пекарский порошок, соду и ванилин; перемешиваем.
  3. В отдельной посуде с помощью миксера или блендера взбиваем масло и яйца.
  4. После этого добавляем к яично-масляной смеси тёртую морковь и тщательно перемешиваем.
  5. Соединяем сыпучие и жидкие ингредиенты и взбиваем их вместе до однородного состояния.
  6. Перекладываем морковное тесто в смазанную маслом или выложенную промасленной бумагой форму и запекаем морковный пирог в духовке разогретой до 180оС в течение 50-55 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.

Испекшийся морковный пирог подаем к столу сразу же в тёплом виде к чаю, хотя остывший бисквит не менее вкусный.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
28 комментариев
  • Галина

    Здравствуйте!

    Морковный пирог — один из самых — самых моих любимых пирогов.Он вкусный получается со сметанным кремом на кефире. А вы как морковь кладете отжимаете сок или все вместе? Смотрю в рецепте не указано :)

  • Рита

    .Делаю пирог по похожему рецепту, всегда кладу в тесто апельсиновую цедру, иногда в крем добавляю. Очень вкусно, вообще морковный пирог — любимое лакомство всех в моей семье — бесподобный!

  • Настюха

    на фото пирог смотрится шикарно :) не скажу со стороны что он морковный :)) рецепт попробую .

  • Vica

    Сегодня пекла пирог он нежный-пренежный, за счет мороквного сока и мякоти пресочный!!! обалденно вкусно. Только вот масло немного чувствуется может заменить его на оливковое или кукурузное? Вкус не изменится?

  • Нютка

    Огромное спасибо за рецепт морковного пирога ! Моя очередь нести сладкое на работу, испеку этот пирог)) надеюсь девчонки не осудят )))

  • Катрина

    а подсолнечное в пирогах не очень (((- я перешла на рапсовое

    нравится больше все нанем готовлю

    морковного пирога захотелось ;))слюнки потекли от предвкушения ;)))

    пошла печь...

  • olovo

    На мелкой терке морковка трется долго )))) лично я стираю половина пальцев пока натру стакан моркови)))) слышала про другие терки- смарчопыры но сама не видела поэтому перешла на блендер. Морковные пироги выпекались еще в старину тогда люди были здоровее не ели искуственых пирожков пекли сами из натуральных продуктов.

  • Даша

    Спасибо, с рецептом разобрались более менее ясно !!! Стакан сахара в пироге на два стакана муки ? Не будет дюже сладко????? Мы не противники сладкого но думаем морковочка своя домашняя «шантане» очень сладенькая. Расходимся с дочерью : она предлагает делать пирог как в рецепте- я говорю полстакан сахара хватит с лихвой.

  • # fafa

    компромис # тонкий стакан в него меньше сыпучки входит #

  • simca

    Девчата, найду минутку наваяю для общего пользования рецепт вкуснейшего морковного пирога с консервированными ананасами. Пальчики оближешь ))!!!! Пока-пока.

  • Anna

    У меня вырезка из журнала :

    «Рецепт морковного пирога».

    Продукты: масло — 200 г (сливочное)

    сахар- 2 стакана

    морковь — 1 стакан

    мука- 4 ст

    ананасы в сиропе — 1 ст

    орехи — стакан

    4 яйца

    2 чайные ложки разрыхлителя и 1 чайная ложка соды(гасить не надо)

    корица.Все перемешать ,муку класть постепенно и мешать. Выложить в противень печь до готовности. Ананасы режутся кусочками , сироп не брать.

  • Lasitena

    Рецепт наверное хороший только мне не подойдет. Я искала такой пирог, чтобы была морковная начинка а ни все в перемешку. Нет ни у кого такого?

  • Валюша

    Lasitena

    Классический морковный пирог готовится именно по такому принципу. Про то что вы пишете, такой рецепт не знаю. Пирожки такие бывают, пирог — нет.

  • Lasitena

    Классический такой будет трот а не пирог. Пирог должжен быть с морковной начинкой. Неужели не понятно?

  • Валюша

    Lasitena

    Вы сами это придумали? Тогда мне действительно не понятно, почему вы возмущаетесь, что напечатанный рецепт морковного пирога не соответствует тому что вы придумали.

  • WEL

    О чем спорите девушки? Каждому свое. Мне например не нужен рецепт с начинкой, но я не утверждаю что просто морковный классический пирог!

  • Катя

    что такое пекарский порошок — 1 ч.л. и обязателенли он

  • Чудо-Повар

    Катя, пекарский порошок — это разрыхлитель теста. В рецепте он обязателен.

  • Катя

    любой разрыхлитель? именно так называетсяв магазине?

  • Людмила

    Сделала вчера пирог и расстроилась. Получился он вкусный, но чересчур жирный. Когда делала, эти полтора стакана масла подсолнечного меня смутили, но все равно наблюхала. В итоге никто есть не стал. В желудке от такого количества масла революция. Попробую снова сделать только масла по минимум или вообще не буду добавлять.

  • Masha

    Людмила попробуйте со стаканом масла, выйдет менее жирно. вообще нам жирные пироги нравятся они не похожи на хлеб ; )) опять же морковочка усвоится быстрее ; )))

  • Юля

    У нас есть подобный семейный рецепт морковного торта — там несколько коржей, перемазанных кремом из сметаны с сахаром и с цедрой — очень вкусно и полезно! А самое быстрое блюдо для детей — морковные кексики, мне кажется даже из рецепта Чудо-повара можно разложить по формочкам и получить то что нужно. Кексики детям удобно брать с собой в школу и тп. Количество масла и сахара в таких рецептах величина легко поддающаяся корректировке.

  • ketrin

    заранее извиняюсь за комент

    все сделала как в рецепте

    вышел не морковный пирог

    а подошва

    что я упустила?..

  • Чудо-Повар

    ketrin, прошу прощения за задержку с ответом. Возможно, Вы не рассчитали температуру выпекания пирога.

  • @anna

    Я пеку почти такой же морковный пирог (не помню откуда взялся рецепт?!) Мой пирог более мокроватый ,, без корицы, с обычным сахаром. Тоже удачный !!!

  • саша

    @anna 01.05 цвет сахара на вкус морковного пирога никак не влияет. или я не права?

  • Albina

    Все очень просто. спасибо за рецепт вкусного домашнего пирога . кроме морковки в доме нет сладостей:)

  • Ирина

    Лучший рецепт пирога! Морковные пироги мое слабое место в этом году столько уродилось морковки что придется всю зиму стоять в духовки и заниматься пирогами:)

Добавить комментарий