Медовый торт со сгущенкой

Надеюсь, что рецепт медового торта со сгущенкой понравится всем сластенам. На сайте уже есть медовик и со сгущенкой, и со сметанным кремом, и вот еще один, тоже вкусный домашний тортик. Купив готовые коржи для медового, бисквитного или слоеного торта и промазав их кремом, можно получить очень быстрый десерт к чаю, но он все равно будет сильно отличаться от приготовленного в домашних условиях. Рецептов медовых тортов много, и все они разные, но самый вкусный – тот, который просто тает во рту, а не трещит на зубах, как сухарь.

Из этого рецепта медовый торт получается просто чудо – мягкий, нежный, ароматный тортик, пропитанный не только кремом из сгущенки, но и соком, мякотью фруктов, ликером. Данный медовый торт можно испечь простой или шоколадный, в последнем случае добавив соответственно в тесто какао. Банановые, медовые торты со сгущенкой и сметанники я просто обожаю, но стараюсь ограничивать себя употреблением сладкого, однако на Новый год или день рождения делаю себе небольшие послабления.

медовый торт рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта медового торта:

  • мед – 2 ст.л.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • водка – 2 ст.л.;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • бананы;
  • киви;
  • ликер (любой);
  • масло сливочное – 300 г;
  • молоко вареное сгущенное – 2 банки.

Рецепт медового торта:

  1. Яйца взбиваем с сахарным песком и постепенно добавляем жидкий мед, водку, гашеную в столовом уксусе соду и муку. Замешиваем тесто.
  2. Далее делим его на две части и в одну высыпаем какао, вымешиваем.
  3. Затем поочередно выпекаем в хорошо разогретом духовом шкафу в круглой форме, смазанной маслом, две пышки (темную и светлую). Вынимаем, остужаем.
  4. После этого разрезаем каждую пополам вдоль и получаем четыре коржа.
  5. Каждый корж смазываем для пропитки ликером (я брала фруктовый), разведенным наполовину кипяченой водой, и раскладываем их на разделочные доски или пекарскую бумагу.
  6. Для получения крема взбиваем сгущенку с маслом (можно положить немного орешков).
  7. На плоскую тарелку или тортницу кладем сначала корж одного цвета, смазываем кремом и раскладываем тонкие банановые кружочки.
  8. Накрываем коржиком другого цвета, мажем кремом, а сверху выкладываем кругляшки киви.
  9. Таким образом собираем все «сооружение».
  10. Верх медового торта и бока промазываем кремом и посыпаем на свое усмотрение: орехами, крошкой из печенья, шоколадной стружкой и др.

Тортик хорош еще и тем, что его не нужно долго держать в холодильнике, чтобы он стал мягким, как со сметанным или заварным кремом, его практически сразу можно подавать гостям, например, с молочным коктейлем.

Этот медовый торт со сгущенкой можно испечь на детский утренник, любой праздник, встречу Нового года. Пробуйте на здоровье!

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Loading...
Печатать
Комментарии (30)
  • Гуля [09.11.]

    тортик прелесть!!!!! Всем рекомендую, только делала без бананов некогда было идти за ними. Суперский получился все смели за милую душу. на Новый год буду делать как написано.

  • Лариса [10.11.]

    Прекрасный рецепт! спасибо за вашу фантазию!!!!

  • Yita 36 [11.11.]

    Удивительный рецептик! На праздник обязательно сделаю, совпадает два события. Очень кстати, я искала что-нибудь новое из медовых тортиков.

  • Мила [12.11.]

    Такой пропитанный и нежный получился даже жевать не надо. Великолепно!

  • pipurews11 [13.11.]

    Хорошо придумано с ликером, а то медовые торты долго пропитываются этот способ подходит для быстрого приготовления.

  • Счастливая женщина [15.11.]

    Украшение домашниего торта — проблема для многих, а вы здорово придумали разрезать орешки в шоколаде. Спасибо за наводку.

  • рома [25.11.]

    Здорово, празднично, молодцы!

  • Елена [27.11.]

    Бананы измельчила блендерем в пюре, так однородней.

  • Настя [04.12.]

    Девчонки скажите если вместо меда взять патоку? Получится или нет?

  • Чудо-Повар [04.12.]

    Настя, можно и патоку, если нет меда.

  • Valeri [19.12.]

    Хмм, как-то всегда считала что если медовый торт, то непременно со сметанным кремом

  • адель [19.12.]

    Valeri

    со сметанным кремом это такая советская классика, но на самом то деле существует много всяких медовых тортов: и бисквитных, и шоколадных, и со сгущенкой, и с орехами, и с заварным кремом и т.д. и т.п.

    я люблю медовые тортики но предпочитаю делать всегда разные, потому что делать каждый новый год или праздник одно и тоже — в конце концов, так просто неинтересно

  • Янина [31.12.]

    Испеку сегодня уже как по традиции медовый тортик, но на ваш новый лад. Только от ликера наверное придется отказаться — торт все-таки дети будут есть.

  • Кудесница [31.12.]

    Янина не обижайтесь но навряд ли ваши дети станут алкоголиками от одного куска пропитанного ликером торта))))

  • зула [02.01.]

    На новый год на столе было два торта один мой торт медовый со сгущенкой, который я сама испекла, а второй сестра уговорила меня купить в кулинарном отделе магазина. 31 не ели ни один ни второй, а 1 числа мой торт медовый съели весь. а купленный остался почти не тронутый отдала сестренке с собой домой.

  • Dingo [09.01.]

    Как-то пекла всегда медовые торты со сметанным кремом, как кто-то писал выше, «советская классика», думала, что лучше тут уже ничего не придумаешь. Но прогресс-то не стоит на месте, поэтому попробовала испечь такой как в рецепте — и со сгущенным молоком, и с фруктами, и с ликером — и поняла, что на крем из сметаны с сахаром теперь долго вообще смотреть не смогу.

  • afyna [15.01.]

    этот рецепт медового торта прошелся по всем моим родственикам и знакомым, просили после нового года — всем понравился, за столом ели только его, хотя сноха покупала на заказ огромный такой со снеговиком.

  • elisvet [07.02.]

    Пекла неделю назад такой тортик без бананов и киви, тоже вкусно. Медовые торты по-моему всегда вкусные выходят.

  • Candys [16.03.]

    Я тоже раньше не усложняла себе жизнь и пекла самый что ни на есть простецкий медовый торт с кремом из сметаны с сахаром или сгущенки с маслом, а потом в гостях попробовала такой вкусный торт, спросила — оказалось с ликером, поэтому стала искать какой нибудь похожий рецепт, а нашла этот с бананами и киви, даже еще лучше чем тот которым меня угощали, теперьмой фирменный медовый тортик самый вкусный среди знакомых))

  • Анечка [24.03.]

    Испекла медовый торт со сгущенкой и рецепт весь соблюдала как написано, только мне показалось что с бананами торт выйдет очень сладким для меня по крайней мере может кому то и всамый раз поэтому я взяла на себя смелость и заменила их на консервированные ананасы (компот шайбы. что за чудо получилось этот медовый торт со сгущенкой прямо шедевральный (как любит говорит ТАТЬЯНА ТАРАСОВА) экземпляр!!!! ВСЕ ПОПРОБУЙТЕ!!!!!!!!!!!!!!!!

  • жж [22.05.]

    С первого раза медовый торт у меня не получился, а скорее не пропитался как должен. хотя сгущенки было много.Так что кто еще непек, учтите — пропитки и крема нне ЖАЛЕЙТЕ, А ТО БУДЕТ НЕ ВКУС НО!

  • Tata2 [08.07.]

    крем со сгущенкой даже очень а вот медовый торт не вышел толлстенные коржи накатала и очень плохо пропитывались, пока торт дошел до кондиции от него ничего не осталось, только малюсенький кусочек

  • bantic98 [24.07.]

    А я прочитала и коржи сделала тонкие пропиталось все отлично, пекем в основном только медовые торты- они у нас самые любимые еще редко «Наполеон». Спасибо тесто медовое мягкое не резинит!

  • Настя [22.08.]

    bantic98 вот видите у меня еще как ризинит, мой первый медовый торт и не удачный не получила желаемого, чья вина? не знаю что сказать, может и моя (

  • Veronica [02.12.]

    Вычитала рецепт медового торта со сгущенкой на сковородке. Не знаю какой рецепт лучше подойдет мне этот или тот. На духовку больше надежды, опять же нового тортика хочу, только медовые торты едим с мамой и сетрой. ваш медовый торт уже воспроизвели, понравился не то слово, на второй день он лучше.

  • Натка [04.12.]

    Медовый мой самый любимый торт, а браться боюсь((9 Один раз испортила другой рецепт. Теперь не знаю. Что я могла сделать не так?

  • mentol [06.08.]

    Я и мой парень обожаем домашние медовые торты, это так вкуснооо, со сгущенкой оооооочень вкусно !!!!! Автору от нас спасибо.

  • оля [31.10.]

    какой процент жирности должен быть у масла ? это важно или забыли указать в рецепте ? не люблю излишне жирные медовые торты :(

  • Чудо-Повар [31.10.]

    Оля, жирность масла не играет в данном случае большой роли.

  • Pery [26.10.]

    Ваш медовый торт так красиво украшен, хотелось бы еще видео к рецепту, чтобы посмотреть, что да как))

Добавить комментарий

*