Пирог Медовый

медовик рецепт с фото

Предлагаем рецепт медового пирога, используя который, бисквитный медовый пирог легко превратить в торт.

Медовый пирог на скорую руку выручит хозяйку, когда нужно быстро приготовить вкусную сладкую выпечку к чаю.

В этом рецепте медового пирога пышное, с ярко выраженным медовым ароматом тесто на сливочном масле, вместо масла медовый пирог можно испечь на маргарине.

Совет от Чудо-Повара. Мед для приготовления пирога лучше использовать жидкий, но если мед кристаллизовался необходимо его растопить. Для того, чтобы засахаренный мед привести в жидкое состояние, не нужно его разогревать на плите.

Банку с медом ставим в миску или тазик с горячей водой и ждем, когда мед растопится, при необходимости подливая воду, чтобы она оставалась горячей.

Медовый пирог — это простой бисквитный пирог, вкус которого невозможно забыть и перепутать с другими сладкими пирогами.

Как приготовить медовый пирог? Рецепт пирога с медом и орехами подходит для приготовления в духовке, кроме духовки пирог просто испечь в мультиварке на «выпечке».

Медовый пирог многие помнят с детства, как ели мягкий, нежный бисквит горячим, запивая молоком — это было необыкновенно вкусно.

Современные хозяйки пекут зачастую торт медовик со сметанным кремом, со сгущенкой, а этот простой рецепт медового пирога стали использовать намного реже.

Ингредиенты для рецепта медового пирога с орехами

  • мука пшеничная – 3 ст;
  • мед натуральный – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт;
  • сахар – песок – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • водка – 2 ст.л.;
  • ядра орехов (любых) – 0,5 ст;
  • чайная заварка – 0,5 ст;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • манка.

Рецепт медового пирога на скорую руку

  1. Взбиваем яйца с сахаром, масло растапливаем, соду гасим в 1 ст.л. столового уксуса, орехи измельчаем в блендере.
  2. Затем соединяем вместе взбитые яйца, масло, соду, орехи, мед, чай, водку и муку.
  3. Перемешиваем (тесто для рецепта медовика должно получиться как густая сметана, наподобие сметанника или апельсинового торта).
  4. После этого выкладываем тесто в высокую форму или сковороду, предварительно смазанную любым жиром и посыпанную манкой.
  5. Ставим в разогретый до 220оС духовой шкаф (пока тесто не подрумянится, духовку не открываем) и выпекаем до готовности.

Готовность медового пирога проверяем деревянной палочкой: если тесто не прилипает – значит, медовик готов.

Теплый пирог вкуснее, поэтому подаем его к столу, пока он еще не остыл. Готовится медовик по этому рецепту на скорую руку и подходит к чаю, кофе или молоку.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
Комментарии (13)
  • Dana [05.03.]

    Я следуя вашему совету испекла пирог разрезала его на два коржа и намазала кремом со сгущенкой а сверху полила шоколадной глазурью. Получился торт а-ля шоколадный медовик. Вкуснотища!

  • sasha [06.06.]

    Из подобного медового теста мы готовим коврижку. Тесто для медовой коврижки только гуще месится и разрезаются коржи и промазываются повидлом. Вкуснотища, лучше чем в магазине!

  • RuMara [07.06.]

    вкусно наверно, но мне больше нравится с изюмом и орехами да и с водкой я никогда медовик не делала если честно. может как-нибудь отважусь и попробую.

    а может, мой рецепт кому-нибудь пригодится.

    сначала надо хорошо взбить 3 куриных яйца блендером с 1 стаканом сахара.

    потом добавить туда 3 ст.л. негустого меда и еще раз взбить до полной однородности.

    потом положить туда же 6 ст.л. сметаны, 1 стакан муки и 1 ч.л. соды с верхом. взбить еще раз.

    в конце добавить примерно две трети дробленых орехов и столько же изюма и размешать.

    печь в форме застеленной пекарской бумагой и сверху накрытой пищевой фольгой в сильно разогретой духовке около 40-50 минут. после того как пропекется, подержать в духовке еще минут 15.

  • Альфина [07.06.]

    С водкой между прочим получается отличное медовое тесто.

    Вы что же RuMara некогда не пекли не медовый пирог не медовый торт из водки? Вы тогда много потеряли!

    Я все медовики и скремом и без крема пеку только на водке, в крайнем случае на коньяке.

  • efimius [16.09.]

    Вы чё,ребята? А пряности?

  • cesha [10.10.]

    efimius Кому нужны пряности — не вопрос делайте медовик с пряностями. Я давно искал похожий рецепт медовика, такой с резким медовым вкусом. Кажется нашел, надеюсь, еще жена не пекла!

  • Томочка [17.04.]

    медовиками с детства бабулей закормлена и поэтому сама похожа на винипуха(:люблю мед но он ооочченньь калорийный, не спасибо, медовик в закладки не возьму, не уговорите((((((НЕТ!!!

  • Валя [20.06.]

    помнитсяя в юности продавался исскуственный мед на развес ! из него не жалко был печь медовики...) я не могу себе позволить покупать мед на рынке- (

  • Ленка [29.07.]

    Медовик в моем понимании скорее тортег, но этот медовый пирог у нас хорошо идет к чаю особенно когда гости на пороге не пьющие ))

  • Maria [30.09.]

    испекала медовик но не пойму так чувствуется сода? за рецепт спасибо в остальном высокий и мягкий!

  • Чудо-Повар [30.09.]

    Maria, соду в рецепте медовика можно заменить на разрыхлитель.

  • Erika [11.02.]

    Испекла такой медовик, не совсем все положила как в рецепте(меда оказалось наполовину меньше) , но все равно вкусно! Спасибо.

  • кира76 [14.12.]

    большое спасибо за рецепт. я всегда готовлю этот медовик, он бесподобный!

Добавить комментарий

*