Маринад для шашлыка из курицы

Рецепт маринада для шашлыка из курицы. Это один из быстрых и простых способов приготовления сочного жареного мяса на углях. Куриное филе – самый доступный вид мясопродуктов, широко используемый в рецептах домашней кухни.

Маринуется курятина для шашлыка гораздо быстрее свинины и говядины, процесс маринования курицы занимает самое большее 1 час. Жарится шашлык без проблем как на решетке, так и на шампурах.

В маринаде для куриного шашлыка кроме соусов, майонеза или уксуса, самой уместной травой при мариновании мяса считается розмарин. Травка прекрасно сочетается с куриным филе и насыщает мясо курицы несравненным ароматом и тонким, пикантным вкусом.

В рецепте маринада для шашлыка из курицы состав рассчитан для быстрого маринования мяса, благодаря этому исключается многочасовое ожидание готовности шашлыка.

Совет от Чудо-Повара. Используя простой рецепт маринада Вам не придется покупать готовую курятину для шашлыка в ведрах, а приготовить самостоятельно вкусное мясо дома.

Самый простой домашний маринад, приготовленный своими руками наспех, не сравнится с тем, что предлагают магазины.

marinad-dlya-shashlyka-iz-kuricy-recept-shashlyka-iz-kuricy-s-foto

Ингредиенты к маринаду для шашлыка из куриного филе

  • куриное филе – 1 кг;
  • соевый соус классический – 1 ст.л.;
  • соус «терияки» – 3-4 ст.л.;
  • масло оливковое – 1-2 ст.л.;
  • розмарин – 3 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт маринада для шашлыка из курицы, приготовление

  1. В мисочке смешиваем оба соуса, измельченный чеснок, масло, розмарин.
  2. Затем филе, нарезанное кусками среднего размера, солим, перчим и опускаем в полученный маринад.
  3. Далее тщательно перемешиваем руками всю массу, так, чтобы каждый мясной кусочек пропитался смесью соусов.
  4. После этого накрываем миску или контейнер крышкой и оставляем филе для маринования примерно на 1 час.
  5. Затем нанизываем подготовленные куски на шампуры и обжариваем с помощью мангала.

Готовый шашлык получается красивого, аппетитного цвета, ароматным, сочным, напоминающим традиционные мясные блюда восточной кухни.

Пряные нотки в готовом курином мясе составят приятный вкусовой дует с капустным салатом, маринованными томатами, малосольными огурцами или перцами.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
12 комментариев
  • Елена [01.05.]

    Доброго времени суток!!!

    Ответьте пож-та этот маринад подходит для куриной грудки? Хотим взять на дачу вместо шашлыка ;)

  • Irina [01.05.]

    Елена, куриное филе — это мясо взятое из грудки. Мы лично другого мяса для шашлыков не признаем))) А маринад это не проблема , берите понравившийся рецепт все равно будет вкусно...

  • Наташа [02.05.]

    Irina согласна!!!куриный шашлык детям можно, но тогда маринад надо делать не слишком остро. спасибо за рецепт завтра опробуем.

  • Larisa [03.05.]

    Я люблю в маринад для шашлыков добавлять майонез! В самая несвежая курица станет мягкой и ароматной. Этот рецепт мне подсказала сестра-всегда ним пользуюсь!

  • maya [04.05.]

    Куриный шашлык самый полезный, имхо)) тем более маринад такой легкий. Обязательно попробую!

  • Ира [04.05.]

    Всем привет!!!!!

    Купили для маринада все кроме соуса «тереяки»? Где его можно найти? Он специально к курице идет?

  • Sessa [30.05.]

    О! какая удача! Как раз ищу рецепт маринада с соевым соусом. Так думала, что для шашлыка с курицы это лучшее сочетание :-)

  • Enetti [14.07.]

    Ира, терияки продается на каждом шагу. Это не специально для курицы, а просто соус. Шашлык можно замариновать и без него. Сомневаюсь что это сильно изменит готовый вкус маринада.

  • kirilko [23.05.]

    маринад вышел настолько жидким что стекал при обжарке мяса...

    может я еще не опытный шашлычник????

  • Ириш [10.06.]

    м.б. вы сделали его слишком много? потому что, судя по количеству ингредиентов к курице, стекать тут как бы вообще нечему.

  • 12 [25.07.]

    Наверное, kirilko переборщил с соевым соусом. Или рецепт перепутал))

  • тимур [27.08.]

    если верить рецепту то замариновать курицу на шашлык лучше с утра перед отправкой на пикник — дорога приезд как раз в час укладываешься, спасибо быстрый способ приготовления.

Добавить комментарий