Манты в мультиварке

Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

манты в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

Тесто

  • кефир – 1 стакан;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • мука пшеничная – 3 стакана.

Начинка

  • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
  • лук репчатый – 700 г;
  • перец черный молотый;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец черный горошком – 5-7 шт.;
  • соль;
  • масло растительное.

Рецепт мантов в мультиварке на пару

  1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
  2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
  3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
  4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
  5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
  6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
  8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
  9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
  10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
  11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
  12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
8 комментариев
  • Катя [06.11.]

    Надо будет приготовить манты в мультиварке. Все таки удобнее и быстрее. Рецепт добавила.

  • Tanya [06.11.]

    Катя тут с какой стороны посмотреть;) в мультиварку больше 10 мантов не войдет, а если семья большая? для одной, себя любимой — мультиварка -это вещь.

  • Наталья [06.11.]

    Девочки !

    в моей мультиварке две паровые тарелки: однв верхняя другая нижняя, попробую разложить манты сразу на обе. за раз сварится в два раза больше. Чудо-Повару спасибо за рецепт!

  • sonri [07.11.]

    да, ну кому это надо, манты засовывать в мультиварку. потом вытаскивать будет неудобно. для этого есть вещи поудобнее.

  • глория [08.11.]

    Хочу поделится первым опытом приготовления мантов в мультиварке. Мой Панасоник самый лучший!!!!Спасибо что напомнили про рецепт мант!

  • Donna Bar [09.11.]

    sonri

    У вас или совсем простая мультиварка, или вы не знаете о чем пишете. Манты кладуться на ТАРЕЛОЧКУ пароввую, никаких проблем с «засовыванием-вытаскиванием» нет!

  • Иветта [20.01.]

    Манты чудо! Мультиварку еще можно назвать «универсалкой». Моя плита отдыхает после того как купили мультиварку. Спасибо за рецепты домашней кухни)

  • Анна [17.09.]

    т.е. получается, что хотя и в мультиварке, все равно как бы на пару? интересно. у меня у самой-то мультиварки нет пока.

Добавить комментарий