Манник в мультиварке

Манник в мультиварке — классический пирог из теста на кефире с манкой без муки. Классический манник в мультиварке пользуется большой популярностью у хозяек, самым доступным и простым пирогом без масла считается домашний манник на кефире.

Мука в рецепте отсутствует, пшеничную муку в составе теста заменяет манка и крахмал. Структура кефирного теста у манника из мультиварки без масла пористая, сочная, высота пирога зависит от объема мультиварочной кастрюльки.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы сделать манник еще вкуснее кулинары добавляют в тесто изюм, банан, яблоки, сухофрукты, свежие ягоды либо замороженные.

Как приготовить манник в мультиварке? Рецепт несложный, ингредиенты смешиваются в блендере и жидкое тесто переливается в кастрюлю мультиварки, выпекается манник, как бисквит 45 минут.

Для пышности и нежности манку перед приготовлением пирога замачивают для набухания, если позволяет время, но быстрый пирог манник на кефире пекут в мультиварке сразу без замачивания.

Предлагаем рецепт манника в мультиварке на кефире, пирог без муки, без масла, а это значит, что домашняя выпечка диетическая и полезная. Манник обязательно понравится детям с молоком, а взрослые смогут съесть кусочек в меру сладкого пирога за чашкой чая.

mannik-v-multivarke-recept-mannika-v-multivarke-s-foto

Ингредиенты для манника в мультиварке без муки

  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахарная пудра со вкусом ванили – 80 г. (большой пакет);
  • крахмал картофельный – 2 ст.л.;
  • манная крупа;
  • корица – 1-2 ч.л. (по желанию);
  • сода пищевая – 1 ч.л. (без горки);
  • лимонный сок;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Рецепт манника в мультиварке на кефире

  1. Перемешиваем яйцо.
  2. Затем для быстроты процесса приготовления пирога используем погружной блендер.
  3. Для этого соединяем яйцо, крахмал, пудру, корицу, ваниль и взбиваем до однородного состояния.
  4. Затем сыплем манки столько, чтобы тесто получилось немного гуще, чем на оладьи. Взбиваем.
  5. В соду капаем сок и ждем, пока она перестанет пениться (то есть загасится).
  6. Выливаем гашеную соду в тесто и аккуратно перемешиваем большой ложкой.
  7. Дно мультиварочной кастрюли смазываем маслом.
  8. Выкладываем в нее тесто равномерным слоем.
  9. Закрываем крышку и устанавливаем мультиварку на «выпечку» на 45 минут.
  10. После приготовления манника оставляем мультиварку в режиме подогрева на 10-15 минут.
  11. Открываем крышку и не вынимаем пирог еще минут 10, для того, чтобы манник не осел.

Готовый манник извлекаем из кастрюльки при помощи паровой тарелки, переворачиваем на блюдо верхней частью и оформляем по желанию, подаем к столу.

Из домашнего манного пирога просто приготовить вкусный домашний торт, разрезав манник на коржи и прослоив любым кремом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
18 комментариев
  • carmen [22.02.]

    спасибо за рецепт! хочу как раз на выходные (и 23 февраля самой сабой))) что-нибудь вкусненькое спечь. думала торт, но муж вот любит всякие манники. спасибо!

  • сестрица алёнушка [22.02.]

    у меня который раз с выпечкой в мультиварке проблемы (((оседает хоть ты тресни! или у меня руки кривые или рецепты. приготовлю еще ваш манник , посмотрим.

    пы.сы. мультиварка — поларис.

  • Лена [23.02.]

    Манник в детском саду не любила-теперь мой самый любимый пирог! Пеку в духовке, приготовлю в мультиварке. Спасибо за рецепт):

  • Наталия [24.02.]

    сестрица алёнушка

    у меня выпечка в мультиварке опадала долго, теперь я сразу не достаю жду пока подостынет с открытой крышкой -так хорошо.

  • Лариса [25.02.]

    может верхний клапан снять у мультиварки тогда манник не сядет? так никто не делал?

  • 678555 [25.02.]

    Лариса не советую трогать клапан, я бы не рискнул. Попробуйте на подогреве оставить манник.

  • Ольга [26.02.]

    Вынула манник из мультиварки правда невысокий 3 см не больше. Высота не основное- сама структура пирога нравится. Так нравится что до вечера от него кажется мало что останется.Спасибо.День за днем осваиваю мультиварку!

  • Вероника [27.02.]

    Мультиварка не сотворит чуда . Руки и смекалка нужна.

  • сестрица алёнушка [27.02.]

    таки не опал манник )))не мега высокий конечно но и не как блин. для готовки в мультиварке не смекалка нужна, а опыт. раньше не знала обо всех манипуляциях с выниманием-невыниманием.

  • Cetrin [01.04.]

    сестрица алёнушка

    Кто то писал о особенностях манников, чем масса взбита тщательней тем манник будет попышней! Пеку с некоторых пор всю выпечку в мультиварке радости нет предела.

  • Серега [04.04.]

    Не жалею о покупке мультиварки рад что есть электро помошница в доме.Манник всегда вкусный получается!!!!!

  • наталья [09.04.]

    при какой температуре печь манник?

  • наталья [09.04.]

    НА МОЕЙ МУЛЬТЕ ВЫСТАВЛЯЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА.ПРИ КАКОЙ ВЫПЕКАТЬ МАННИК?

  • Чудо-Повар [09.04.]

    Наталья, моя мультиварка на режиме «выпечка» выпекает при температуре 120-140 градусов. Ориентируйтесь на те же цифры.

  • loroli [27.06.]

    получилось вкусно. (правда не было корицы). но не сказать что прямо ух,все же манник он иесть манник, хоть и в мультиварке. в общем вкусно, но без восторгов.

  • lipka [01.07.]

    С манником вышла небольшая заминка, т.к клапан у мультиварки не закрыла, в конце концов нашли в описании как его закрутить, большое спасибо авторам за рецепт.

  • Юлия [03.12.]

    Девочки как вы справляетесь с манником когда достаете его из мультиварки?

  • Чудо-Повар [03.12.]

    Юлия, с помощью любой плоской тарелки можно легко вынуть манник из мультиварки, не повредив его.

Добавить комментарий