Манник в мультиварке

И снова возвращаемся к рецептам для мультиварки. Сегодняшний рецепт – манник в мультиварке. Оказалось, свой домашний йогурт можно не только пить, заливать в окрошку и кушать с сырниками, но и выпекать на его основе вкусную выпечку в мультиварке. Экспериментируя с кефиром, не всегда угадываешь с консистенцией – всем известно, что он бывает жидкий, кислый или комками, поэтому я переключилась на йогурт. Мой манник в мультиварке, как видно на фото, вышел невысокий (у меня объем кастрюльки большой), но вкусный. Для семьи из 4 человек одного такого пирога будет недостаточно, лучше порцию удвоить.

Манник в мультиварке я выпекала сразу, но если позволяет время, как я уже писала в предыдущих рецептах, будет лучше, если манка немного набухнет. Переворачивать пирог не стоит, как мы это делали с хлебом, – это лишнее, он и так хорошо пропекается. Верх манника лучше украсить кремом, или на крайний случай засыпать пудрой, цедрой (как в рецепте чизкейка), чтобы не проглядывался светлый не очень красивый верх. Кто категорически не приемлет лимонный вкус, соду можно загасить йогуртом или кефиром, засыпав ее и размешав.

mannik-v-multivarke-recept-mannika-v-multivarke-s-foto

Ингредиенты для рецепта манника в мультиварке:

  • йогурт натуральный или густой кефир – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахарная пудра со вкусом ванили – 80 г. (большой пакет);
  • крахмал картофельный – 2 ст.л.;
  • манная крупа;
  • корица – 1-2 ч.л. (по желанию);
  • сода пищевая – 1 ч.л. (без горки);
  • лимонный сок;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Рецепт манника в мультиварке:

  1. Перемешиваем яйцо.
  2. Затем для быстроты процесса приготовления пирога используем погружной блендер.
  3. Для этого соединяем яйцо, крахмал, пудру, корицу, ваниль и взбиваем до однородного состояния.
  4. Затем сыплем манки столько, чтобы тесто получилось немного гуще, чем на оладьи. Взбиваем.
  5. В соду капаем сок и ждем, пока она перестанет пениться (то есть загасится).
  6. Выливаем гашеную соду в тесто и аккуратно перемешиваем большой ложкой.
  7. Дно мультиварочной кастрюли смазываем маслом.
  8. Выкладываем в нее тесто равномерным слоем.
  9. Закрываем крышку и устанавливаем мультиварку на «выпечку» на 45 минут.
  10. После приготовления манника оставляем мультиварку в режиме подогрева на 10-15 минут.
  11. Открываем крышку и не вынимаем пирог еще минут 10, для того, чтобы он не осел.

Готовый манник извлекаем из кастрюльки при помощи паровой тарелки, переворачиваем на блюдо верхней частью и оформляем по желанию, подаем к столу. Еще из такого манного пирога можно приготовить вкусный домашний торт, разрезав его на коржи и прослоив любым кремом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
Комментарии (18)
  • carmen [22.02.]

    спасибо за рецепт! хочу как раз на выходные (и 23 февраля самой сабой))) что-нибудь вкусненькое спечь. думала торт, но муж вот любит всякие манники. спасибо!

  • сестрица алёнушка [22.02.]

    у меня который раз с выпечкой в мультиварке проблемы (((оседает хоть ты тресни! или у меня руки кривые или рецепты. приготовлю еще ваш манник , посмотрим.

    пы.сы. мультиварка — поларис.

  • Лена [23.02.]

    Манник в детском саду не любила-теперь мой самый любимый пирог! Пеку в духовке, приготовлю в мультиварке. Спасибо за рецепт):

  • Наталия [24.02.]

    сестрица алёнушка

    у меня выпечка в мультиварке опадала долго, теперь я сразу не достаю жду пока подостынет с открытой крышкой -так хорошо.

  • Лариса [25.02.]

    может верхний клапан снять у мультиварки тогда манник не сядет? так никто не делал?

  • 678555 [25.02.]

    Лариса не советую трогать клапан, я бы не рискнул. Попробуйте на подогреве оставить манник.

  • Ольга [26.02.]

    Вынула манник из мультиварки правда невысокий 3 см не больше. Высота не основное- сама структура пирога нравится. Так нравится что до вечера от него кажется мало что останется.Спасибо.День за днем осваиваю мультиварку!

  • Вероника [27.02.]

    Мультиварка не сотворит чуда . Руки и смекалка нужна.

  • сестрица алёнушка [27.02.]

    таки не опал манник )))не мега высокий конечно но и не как блин. для готовки в мультиварке не смекалка нужна, а опыт. раньше не знала обо всех манипуляциях с выниманием-невыниманием.

  • Cetrin [01.04.]

    сестрица алёнушка

    Кто то писал о особенностях манников, чем масса взбита тщательней тем манник будет попышней! Пеку с некоторых пор всю выпечку в мультиварке радости нет предела.

  • Серега [04.04.]

    Не жалею о покупке мультиварки рад что есть электро помошница в доме.Манник всегда вкусный получается!!!!!

  • наталья [09.04.]

    при какой температуре печь манник?

  • наталья [09.04.]

    НА МОЕЙ МУЛЬТЕ ВЫСТАВЛЯЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА.ПРИ КАКОЙ ВЫПЕКАТЬ МАННИК?

  • Чудо-Повар [09.04.]

    Наталья, моя мультиварка на режиме «выпечка» выпекает при температуре 120-140 градусов. Ориентируйтесь на те же цифры.

  • loroli [27.06.]

    получилось вкусно. (правда не было корицы). но не сказать что прямо ух,все же манник он иесть манник, хоть и в мультиварке. в общем вкусно, но без восторгов.

  • lipka [01.07.]

    С манником вышла небольшая заминка, т.к клапан у мультиварки не закрыла, в конце концов нашли в описании как его закрутить, большое спасибо авторам за рецепт.

  • Юлия [03.12.]

    Девочки как вы справляетесь с манником когда достаете его из мультиварки?

  • Чудо-Повар [03.12.]

    Юлия, с помощью любой плоской тарелки можно легко вынуть манник из мультиварки, не повредив его.

Добавить комментарий

*