Манник на воде. Простой рецепт шоколадного манника без яиц. Как приготовить манник на воде в духовке без муки с манкой, с какао и без молока

Манник на воде – это самый простой пирог, состоящий из постных продуктов и основой теста в маннике является обычная вода. Тесто для классического манника замешивается с водой, сахаром и растительным маслом. Готовится манник на воде без яиц и без молока, запекается в духовке. Классический манный пирог — манник без муки, муку в рецепте, как правило, заменяет манка.

Без яиц манник на воде чаще всего выпекается хозяйками в Пост, но, несмотря на водную основу, вкус у постного пирога нежный, серединка мягкая, сочная, влажная за счёт добавленного в шоколадное бисквитное тесто растительного масла. Пышность маннику придаёт разрыхлитель и манка (манная крупа).

Доступный состав ингредиентов для приготовления манника в домашних условиях, постоянно имеющихся под рукой у каждой хозяйки, даёт возможность сделать простой и вкусный, быстрый пирог к чаю в любое удобное время из недорогих составляющих.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления ароматного воздушного манного пирога манке нужно дать постоять и набухнуть. Смешать ингредиенты и сразу испечь манник не получится. Для этого крупу заливают водой и оставляют в тепле на кухне минимум на 1 час.

Как приготовить манник на воде? Классический рецепт самого простого пирога следует разнообразить, иначе вкус у постной домашней выпечки получится совсем пресным. Для этого в тесто перед выкладыванием его в форму добавляют яблоки, какао, мёд, изюм, цукаты, мак или варенье.

Предлагаем простой рецепт манника на воде в духовке, пирог без яиц, структура выпечки напоминает шоколадный бисквит, а рецептура не содержит дрожжей, кисломолочных продуктов, сливочное масло с успехом заменяет растительное. Но пирог очень вкусный, ароматный, и, кто не знает, какие компоненты входят в состав пирога, вряд ли сможет определить, что эта нежнейшая выпечка – постный манник на воде без яиц, молока и кефира.

загрузка...

Подготовка

Приготовление

Калорийность280 кКал на 100 грамм

манник на воде рецепт с фото

Ингредиенты для манника на воде без яиц

  • манка – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
  • какао – 3 ст.л.;
  • подсолнечное масло без запаха – половина стакана;
  • ванилин – 10 г.

Рецепт манник на воде в духовке

  1. В миске смешиваем манку, сахарный песок, теплую воду и ванилин. Оставляем смесь в тепле для набухания манки на 1-2 часа.
  2. После этого добавляем масло, перемешиваем тесто до однородности венчиком.
  3. Добавляем в тесто какао, просеянную муку с разрыхлителем и снова вымешиваем; тесто получается густое, но с ложки стекает.
  4. Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё тесто. По желанию в шоколадном тесте с какао можно утопить ягоды вишни из варенья без косточек, курагу, чернослив, изюм. Дети наравне со взрослыми с удовольствием отведают кусочек манного пирога с бананами, яблоками, грушами или ягодами.
  5. Помещаем форму с манником в духовку, разогретую до 190оС. Выпекаем пирог около 30-40 минут, готовность проверяем проколом деревянной палочки. Выпекание манника в духовке можно заменить на приготовление в мультиварке, в микроволновке. Но классическим способом приготовления обычной выпечки нежного бисквита из манки остаётся духовка.

Готовый пышный манник на воде вынимаем из духовки остужаем примерно 10 минут, вынимаем из формы и подаём пирог к чаю, к постному столу.

Для пористости выпечки обычную воду при замешивании теста следует заменить на минеральную сильногазированную. Минеральная газированная вода придаст пирогу рыхлости, но влажность внутри манника останется.

Приятного аппетита!
загрузка...
(6 голос(ов): 4,33 из 5)
Загрузка...
загрузка...
12 комментариев
  • эльвира

    на воде никогда не приходилось печь а попробовать пирог стоит, спасибо за рецепт

  • Veronika

    Забираю рецепт манника на постные дни. Мне всегда не хватало кулинарной фантазии для приготовления простых блюд на воде без яиц. Как из ничего испечь вкусняшку?

  • luci

    я вот тоже не могу себе даже представить, как на воде, действительно практически из ничего может получиться вкусный манник

  • Raf

    Вы рецепт читали? Там намного больше чем ничего. Самое главное что маннике есть это растительное масло

  • Алина

    Растительное масло — это самое главное. С ним вся выпечка получается мягкая и не сухая, давно уже полностью на него перешла. И в пост можно.

  • Xii

    ничего подобного никогда не готовила, только обычные манники, очень интересно что выйдет из такого рецепта!

  • Lisa

    А я и поста не буду даже дожидаться, прямо сейчас и испеку, благо все продукты как раз есть. Очень интересно что за манник.

  • Lisa

    Совсем закрутилась, забыла что хотела отписаться о результатах, а уже целый месяц прошел)) Лучше поздно, чем никогда)) Манник получился очень приличный, кто не знает, никогда не подумаешь, что он сделан на воде! Рецепт добавила в закладки, уже пекла не раз и буду печь еще!

  • anabel

    предполагаю домашний манник из простого теста на воде без яиц будет приятнее на вкус чем магазинный на яйцах. рецепт забрала в копилку.

  • Ира

    Очень вкусный шоколадный! И в приготовлении

    прост.

  • я

    краса в простотi

  • яна

    испеклапо рецепту. низ сыроватый, хотя в духовке оба тена включены и температура была 190. не знаю. верх отлично проникся а низ так себе

Добавить комментарий