Манная каша без комочков. Рецепт нежной молочной каши из манной крупы

Классическая манная каша — без комочков на молоке. Правильный рецепт манной каши должен содержать точные пропорции крупы и молока, тогда каша получится нормальной густоты и без комочков.

Зная время варки, технологию приготовления простого домашнего блюда, сварить вкусную кашу для ребёнка без единого комка или приготовить молочную кашку к семейному завтраку окажется простым делом.

Манная каша на воде по вкусу разительно отличается от молочной, поэтому традиционно кашу из манной крупы варят на молоке, пропорции в классических рецептах рассчитаны для жидкого блюда либо густого.

Комки в манной каше, образующиеся при неправильной варке, многих молодых хозяек навсегда отпугнули от приготовления вкусной и быстрой каши из манки и молока на завтрак.

Манная каша на молоке без комочков рецепт с фото

Не вкусная каша с комками получается от незнания рецепта. Сколько времени должна варится манная каша, как засыпать манную крупу в горячее молоко, холодное, сразу или постепенно? Это актуальные вопросы возникающие у хозяек и мам перед тем, как готовить манную кашу в домашних условиях.

Манная молочная каша, кроме быстроты приготовления отличается от других каш питательностью, доступностью, богатым белковым составом, оказывающим пользу растущему организму.

Каша из манной крупы, для детей – лёгкая, хорошо усваиваемая пища, особенно она будет полезна ребенку с желудочно-кишечными расстройствами.

Каши, в том числе из манки, наряду с домашним киселём, имеют прекрасное свойство мягко обволакивать стенки желудка, успокаивая боль и устраняя дискомфорт.

Как варить манную кашу? Рецепт простой, следуя инструкциям рецепта легко приготовить манную кашу без комочков. Для снижения калорийности блюда, во время приготовления жирное молоко лучше развести водой.

Совет от Чудо-Повара. Различные добавки – клубничное варенье, свежие ягоды, сушёные кусочки фруктов  – не только повысят энергетическую ценность готового блюда, но и сделают его ещё более вкусным, нежным и аппетитным.

Манную кашу при правильном соблюдении пропорций манки, молока и воды, и с удачным рецептом в действительности можно сделать вкусным, однородным блюдом без комочков, от такого вкусного кушанья мало кто откажется.

Ингредиенты и пропорции для приготовления манной каши

  • молоко свежее жирностью от 4% до 6 % – 400 мл;
  • вода – 1 стакан;
  • крупа манная – 3,5 ст.л.;
  • сахар-песок – 1-2 ст.л.;
  • соль;
  • ванильный сахар (по желанию);
  • масло сливочное.

Приготовление манной каши без комочков

  1. Для варки каши берём металлическую кастрюлю (из алюминия или нержавейки).
  2. Затем выливаем в неё вначале воду, потом молоко.
  3. Далее, ставим кастрюлю с молоком на огонь и доводим его до кипения; без присмотра ни в коем случае не оставляем, потому что молоко «убежит».
  4. В чашке соединяем манную крупу, сахарный песок, щепотку соли.
  5. После закипания молочно-водной смеси огонь сразу же уменьшаем и очень тонкой струйкой, не спеша, всыпаем манку в середину молока (делаем своеобразную воронку). Пока вся манная крупа не будет высыпана, мешаем кашу, не прерываясь. Если этого не сделать, то манка соберётся в комки и каша получится с комками.
  6. Варим кашу из манной крупы 5 минут при слабом кипении молока. В конце по вкусу добавляем ванилин, перемешиваем.
  7. Снимаем с плиты, разливаем кашу по порционным тарелкам, в каждую кладём по небольшому кусочку масла и подаём на стол.

Совсем необязательно готовую манную кашу без комков делать сладкой, достаточно положить чайную ложку мёда или кисло-сладкого варенья либо оставить блюдо слегка подсоленным.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
17 комментариев
  • Марина

    По моему рецепту на стакан молока 3 чайных ложки манки без соли сахар по вкусу, каша выходила (давно не варила) без комочков и нормальной густоты.

  • Natela

    Обожаю манную кашу !

    В процессе варки делала как в этом рецепте — каша выходила комковатая , налипала на ложку , может перемешивала не энтенсивно:)) . Соседка научила: манную крупу залить холодной водой и влить в кипящее молоко. С тех пор кашу варю так — всегда без единого комочка.

  • 'olga

    У меня все в семье все наоборот когда дочери были маленькие манку не любили, повыростали ели бы хоть каждый день , хочу сказать с возрастом у детей вкусы меняются...

  • Надя

    Вместо воды беру обычное молоко а кастрюлю перед тем как варю кашу ополаскиваю холодной водой, манки насыпаю из небольшой рюмки и мешаю венчиком. Комков не замечала, спасибо за доработанный рецепт манной каши, сейчас сварю.

  • Цветаева

    Для неумеек как я учится варить манную кашу лучше всего в микроволновке ;)) молоко отслеживать нет необходимости , все чисто, быстро, просто. Спасибо за рецепт для разнообразия сварю на газе :)))

  • Инна

    Мамочки! Не кормите своих детишек манной кашей !!! Она вызывает аллергию у малышей, ничего полезного в ней не обнаружено, уйма калорий — пользы 0. Приучайте к овощам , фруктам !

  • SvetlanaE

    Инна калорий в манной крупе не больше чем в гречневой ((( вред совсем в другом — глютене от него аллергия ((( знайте меру — будете здоровы!

    Мое семейство манную кашу обожает и отказывается не собирается -))

  • Анатольевич

    Манная — самая бесполезная каша но нужно признать — вкусная

    Не все вкусное полезно согласен с предыдущим коментом а ведь хочется вкусненького!))

  • 4етверка

    у мня мама засыпает крупу в молоко взятое из холоильника, потом ставит на плиту, медленно доводит до закипевшего, мешает , мешает, мешает, комков нет , она манной каши переварила столькооо — всегда пальчики оближешь.

  • bum

    На манной каше выросло не одно поколение детей.

    Совсем бесполезной ее нельзя называть она ж из пшеницы? Или нет?

  • lairde

    я знаю слава богу, как варить манную кашу. но хочу поблагодарить за идейку в рецепте — про ванильный сахар! раньше не сообразила. а так сын съел практически с удовольствием, хотя в него любую молочную кашу не запихнешь, тем более манку.

  • Leonid

    Спасибо за вкусную манную кашу, она помогла мне вылечить ангину)))

  • svetKa

    первая моя манная кашаа получилась удачной только благодаря Чудо-Повару. уверенно буду пользоваться его рецептами.

  • маша

    все правильно написано — нужно знать пропорции манки и молока тогда кашу сваришь без проблем. рецепт сохраняю в копилку -)

  • vesnik

    Да, манная кашка вкусная когда без комков, при правильных пропорциях надо еще уметь варить. имхо.

  • Виктория

    В детстве манную кашу есть отказывалась наотрез вся каша была комковатая ( в садике такую варили) до сих пор ее не варю своим детям ;)

  • Диана

    Кашу варю постоянно (двое маленьких детей) без манки не обходится ни один день но способ знаю совершенно другой, попробую сварить по вашему рецепту.

Добавить комментарий