Малосольные огурцы быстрого приготовления (в пакете)

загрузка...

Перед женским праздником 8 марта захотелось малосольных огурцов быстрого приготовления, соленые за зиму уже чуточку приелись. Лет пять тому назад в одной из телепередач был представлен рецепт малосольных огурцов в пакете без рассола. Вот с тех пор я часто пользуюсь этим  рецептом малосольных огурцов. Да кстати этот рецепт, так же, как постные блины, капуста быстрого приготовления, тоже относится к блюдам, разрешенным к употреблению в Великий Пост, и с их помощью Вы сможете быстро внести разнообразие в свой ежедневный рацион.

Благо теперь китайские братья выращивают овощи круглый год в наших теплицах, вследствие чего и у нас появилась возможность покупать огурчики не только летом, но и зимой. Рецепт малосольных огурцов в пакете включает в себя минимум специй, но если вы предпочитаете более острые и пряные соленья, то можно добавить красный жгучий или душистый перец, хрен и др. В летнее время не будет лишним, а наоборот, придаст малосольным огурчикам особый вкус и аромат, лист смородины или вишни. Вся зелень кладется точно также как при обычной засолке огурцов в банках на зиму.

малосольные огурцы быстрого приготовления

Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете:

  • огурцы свежие – 2 кг;
  • соль – 2 десертные ложки;
  • чеснок – 1 головка;
  • укроп.

Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления:

1. Огурчики промываем в проточной воде и срезам кончики.

2. Складываем в большой полиэтиленовый пакет.

3. Затем сверху засыпаем солью и перемешиваем.

4. Чесночную головку разделяем на отдельные зубочки, снимаем верхний слой кожуры.

5. Далее толкушкой или широким краем ножа разминаем зубки и кладем их на огурцы.

6. Посыпаем все измельченным укропом.

7. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем.

8. Оставляем огурцы для засаливания в пакете при комнатной температуре.

9. Через 3-4 часа огурцы готовы к употреблению. Вынимаем из пакета малосольные огурцы, убираем бумажным полотенцем лишнюю соль и подаем к столу. Оставшиеся огурцы убираем в холодильник.

Огурцы, засоленные таким способом, долго не хранятся, поэтому нужно заранее рассчитать какое количество необходимо для вашей семьи.

Чтобы свести до минимума время приготовления быстрых малосольных огурцов, нужно порезать их на кружочки или дольки. Тогда засолка станет практически мгновенной, и уже через 20 минут их можно будет кушать.

Приятного аппетита!
Рубрики: Заготовки на зиму, Закуски, Низкокалорийные рецепты, Постные блюда, Простые рецепты на каждый день, Соления
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры

Малосольные огурцы с газированной водой

Малосольные огурцы с газированной водой

Малосольные огурцы хрустящие

Малосольные огурцы хрустящие

Комментарии (39)
  1. silver 13.03.2012

    до чего техника дошла, уже и малосольные огурцы в пакете солят))) быстро то это понятно, но вот вкусно ли???

  2. LanW 13.03.2012

    2silver Вкусы конечно у всех разные и понятно что малосольные огурчики в банке самые вкусные, но когда вот именно что надо приготовить быстро то и в пакете отличный вариант!

    А автору спасибо за рецепт! Делала раньше немного по-другому но попробую еще и так!

  3. анита 13.03.2012

    такие малосольные огурцы быстро солить и оччень вкусно кушать!

  4. Палыч 13.03.2012

    Дамы простите за вопрос а к чему чеснок мельчить вот таким способом в рецепте? Давно занимаюсь успешно именно засолкой малосольных огурцов но такого рецепта еще не пробовал. Думаю стоит.

  5. Чудо-Повар 13.03.2012

    Палыч, чеснок необходимо раздавливать именно таким способом потому, что так он сочнее, соответственно, готовые огурцы выходят ароматнее.

  6. faa 14.03.2012

    сбегала уже в магазин и посолила огурцы муж не отходит от пакета все спрашивает может уже можно пробовать

  7. loric 14.03.2012

    Моя маман всегда засаливает малосольные огурцы очень вкусно надо поинтересоваться как она это делает може тож в пакете а я и не знала!

  8. Петровна 14.03.2012

    Сейчас я вас научу как быстро засолить малосольные огурцы, так сказать экспресс-рецепт. Берем пластиковый контейнер кладем в него нарезанные на круглешки огурцы, чеснок, соль, чайную ложку сахару. зелень. Накрываем плотной крышечкой и трясем трясем. Все 10 минут и малосольные огурцы готовы!

  9. Инна 14.03.2012

    ия всегда насыпаю прямо в пакет с малосольными огурцами сахару немного так на глазок но нужно его перемешать сс солью а потом засыпать

  10. Отто 15.03.2012

    Можно еще для скорой просолки огурцов каждый огурец проколоть в нескольких местах чем то острым я это делаю обычной вилкой. Так огурцы быстрее солятся и не как соленые а настоящие малосольные огурчики прям сказочный вкус!

  11. Людмила 15.03.2012

    Напомнили мне что нужно найти рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления меня мама уже давно просит а я постоянно забываю когда сажусь за компьютер.

  12. мишаня 16.03.2012

    огурцы малосолить в пакете намного быстрее и проще чем во всяких банках и посудинах не надо мыть после засолки выбросил пакет и порядок умный человек такое придумал

  13. Елена 19.03.2012

    Забыли остаток огурцов в пакете в холодильнике так они у нас пролежали 2 дня но ничо съели с большим удовольствием хоть и сильно просолились

  14. Раиса 23.03.2012

    Огурчики ну очень вкусные только я их каждый поколола зубочисткой мне надо было чтоб они очень быстро засолились. Получилось! в холодильник не ставила все остальное сделала точно как в рецепте. супер огурцы даже парниковые а летом своими будем обедаться.

  15. Костя 29.03.2012

    не надо тратить время и колоть огурцы зубочистками можно просто ножом сделать насечки по бокам и огурцы солятся быстрее- да рецепт в пакете нам подходит рассол не нужно думать куда деть

  16. Melody 30.03.2012

    Поначиталась коментов, от всех советов голова пошла кругом)) Приготовлю я пожалуй малосольные огурцы так как в оригинальном рецепте написано и ничего протыкать не буду, может и не так быстро зато надежно. брала уже много рецептов с этого сайта и все в принципе получается, если делать как написано, а мож это я такая мастерица)))))

  17. Melody 06.04.2012

    Сделала я малосольные огурчики все строго по рецепту, вышло просто класс!! Огурцы получились хрустящие и в меру солененькие и готовиться очень быстро, я вообще не ожидала что в пакете будет такой результат! Спасибо автору за еще один хороший рецепт!

  18. tina 09.04.2012

    разве из парниковых плодов вкусные малосольные огурцы выйдут?

  19. Чудо-Повар 09.04.2012

    tina, да, для быстрой засолки отлично подходят тепличные огурцы, и получается не менее вкусно, чем из грунтовых.

  20. Miloslava 10.04.2012

    Нормальные малосольные получаются огурцы из парника. Я делаю все время или в банке, или когда надо быстро в пакете — все вкусно. Правда может это потому, что огурцы у нас из своего дачного парника...

  21. Кристя 07.07.2012

    засаливаю малосольные огурцы в пакете , с вечера солю, на другой день уже кушаем, мой быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете , надеюсь будет интересно не только молодым но и более опытным кулинарам

    огурцов беру немного полкилограмма, хранятся они не долго съедается партия и солится новая, все делается быстро

    чеснока 3-4 зубка, по небольшому пучочку петрушки, укропа, 2-3 листика базилика, если есть то листочек хрена, кружок лимона и 0,5 столовой ложки соли.

    солю огурцы в двойном пакете (вставляю пакет в пакет), обрезаю хвостики с огурцов и режу их вдоль на 4 части, потом все кусочки кладу в пакет, чеснок через пресс, нарезанную зелень, солю, отжимаю сок с лимона, все содержимое в пакете перемешиваю руками, завязываю туго, не выпуская воздух, хорошенько встряхиваю. потом в холодильник. все на следующий день малосольные огурцы готовы, очень вкусные. и необычайно ароматные.

  22. Надя 13.07.2012

    Кристя

    ВЫ ЧУДО, посолила огурцы в пакете и взяла ваш рецепт на пробу. Спасибочки, очень, очень, очень понравились, огурчики .

  23. mitic 21.07.2012

    что то я не догнал зачем двойной пакет для засолки? огурцы ж без рассола- это сухой способ засолки огурцов и так не вытечет ничего потаму чта нечему

  24. Кристя 25.07.2012

    mitic в двух пакетах удобнее. как это нечему вытекать, жидкость во время засолки огурцов образуется из соли, зелени немного но есть, хотите солите огурцы в одном пакете, как хотите, какие ко мне то претензии, я рецепт также в книжке прочитала и пользуюсь.

  25. xant333 25.12.2012

    пользуюсь этим быстрым рецептом с лета. хочу в новогоднее меню добавить малосольные огурцы, думаю никто не откажется от такой простой но вкусной закуски.! Сновым годом Всех! !!!

  26. Наталка 22.03.2013

    Случайно набрела на ваш сайт я в восторге!!!!! Спасибо огромное!!

  27. Наденька 08.05.2013

    Спасибо за рецепт малосольных огурцов — дейсвительно быстрый рецепт! Мои огурцы улетели со стола первыми, все соскучились, соленые поднадоели а эти — весенние слабосоленые,я выбирала на рынке маленькие почти корнишоны резала повдоль!

  28. Arina 05.06.2013

    уплетаем огурцы с молодой картошкой, спасибо от всего семейства, весной солились быстро , сейчас на кухне жарко еще быстрее. малосольная вкуснятинка !!!

  29. Саша 08.06.2013

    Огурцы вкусные ,спасибо за рецепт малосолили большой пакет,уже съели, как на меня -сильный запах чеснока (я его не очень то) всем нравится. Учтите кто не любит чеснок.

  30. Laric 20.06.2013

    Не знала , не слышала как просто посолить малосольные огурцы в пакете, спасибочки рецепт раздала всем своим .!!!!!!!

  31. оля 27.01.2014

    новый год встречали с малосольными огурцами)) рецепт в пакете быстрый и простой-огурцы удаются даже зимой, рекоменую кто не солил, попробуйтеммм... вкуснятина...

  32. masyna 28.04.2014

    Ура! У начали торговать свежими огурчиками. Давно хочу посолить в пакете. Если их кушать сразу огурцы малосольные, постоят, просолятся -тоже вкусно. Спасибо за рецепт.

  33. Настасия 08.05.2014

    Нет разницы в чем солить огурцы в пакете или контейнере, они быстро станут малосольными если их периодически потряяхивать , чем чаще тем быстрее можно кушать.

  34. dasha 22.05.2014

    а еще быстрее огурцы становятся малосольными в тепле

  35. валерия 27.05.2014

    Может я не разбираюсь в рецептах. ... спорить не стану — но и малосолить огурцы в пакете не буду! полная ерунда.

  36. валерия 27.05.2014

    jP.S. единственный плюс это быстрота

  37. Танюша 05.07.2014

    Я солю крупной солью в каждый огурец соль интенсивно втираю. Если так делать , а в квартире относительно тепло, огурцы готовятся намного быстрее, остаются малосольными.

  38. Настя 22.08.2014

    кто подскажет как сделать малосольными большие огурцы ? меня смущает грубая кожица и большие семечки, посолить быстро не получится?

  39. Чудо-Повар 22.08.2014

    Настя, переспевшие огурцы нужно очистить от кожуры и семечек, далее следовать рецепту.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 1 + 9 ?

Real Time Web Analytics