Малосольные огурцы быстрого приготовления (в пакете)

После зимы, когда соленые огурцы приелись, уж очень хочется приготовить малосольных огурцов быстрого приготовления — рецепт желательно попроще и чтобы огурцы сделать побыстрее. Хочу поделится с Вами одним вкусным и проверенным способом.

Лет пять тому назад в одной из телепередач был представлен рецепт малосольных огурцов в пакете без рассола. Вот с тех пор я часто пользуюсь этим  рецептом малосольных огурцов.

Этот рецепт быстрых малосольных огурцов домашнего приготовления относится к блюдам, разрешенным к употреблению в Великий Пост, и с его помощью Вы сможете быстро внести разнообразие в свой ежедневный рацион и добавить в меню вкусные, ароматные огурцы.

Благо теперь овощи выращивают круглый год в теплицах, вследствие чего у нас появилась возможность покупать огурчики не только летом, но и зимой.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт малосольных огурцов в пакете включает в себя минимум специй, но если Вы предпочитаете более острые и пряные соленья, то можно добавить красный жгучий или душистый перец, хрен и др.

В летнее время не будет лишним, а наоборот, придаст малосольным огурцам особый вкус и аромат, лист смородины или вишни. Вся зелень кладется точно также как при обычной засолке огурцов в банках на зиму.

малосольные огурцы быстрого приготовления

Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете без воды

  • огурцы свежие – 2 кг;
  • соль – 2 десертные ложки;
  • чеснок – 1 головка;
  • укроп.

Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления за 2 часа

  1. Огурчики промываем в проточной воде и срезам кончики.
  2. Складываем в большой полиэтиленовый пакет.
  3. Затем сверху засыпаем солью и перемешиваем.
  4. Чесночную головку разделяем на отдельные зубочки, снимаем верхний слой кожуры.
  5. Далее толкушкой или широким краем ножа разминаем зубки и кладем их на огурцы.
  6. Посыпаем все измельченным укропом.
  7. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем.
  8. Оставляем огурцы для засаливания в пакете при комнатной температуре.
  9. Через 2-3 часа огурцы готовы к употреблению. Вынимаем из пакета малосольные огурцы, убираем бумажным полотенцем лишнюю соль и подаем к столу. Оставшиеся огурцы убираем в холодильник.

Огурцы, засоленные таким способом, долго не хранятся, поэтому нужно заранее рассчитать какое количество необходимо для вашей семьи.

Чтобы свести до минимума время приготовления быстрых малосольных огурцов, нужно порезать их на кружочки или дольки. Тогда засолка станет практически мгновенной, и уже через 20 минут их можно будет кушать.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Loading...
Печатать
Комментарии (54)
  • silver [13.03.]

    до чего техника дошла, уже и малосольные огурцы в пакете солят))) быстро то это понятно, но вот вкусно ли???

  • LanW [13.03.]

    2silver Вкусы конечно у всех разные и понятно что малосольные огурчики в банке самые вкусные, но когда вот именно что надо приготовить быстро то и в пакете отличный вариант!

    А автору спасибо за рецепт! Делала раньше немного по-другому но попробую еще и так!

  • анита [13.03.]

    такие малосольные огурцы быстро солить и оччень вкусно кушать!

  • Палыч [13.03.]

    Дамы простите за вопрос а к чему чеснок мельчить вот таким способом в рецепте? Давно занимаюсь успешно именно засолкой малосольных огурцов но такого рецепта еще не пробовал. Думаю стоит.

  • Чудо-Повар [13.03.]

    Палыч, чеснок необходимо раздавливать именно таким способом потому, что так он сочнее, соответственно, готовые огурцы выходят ароматнее.

  • faa [14.03.]

    сбегала уже в магазин и посолила огурцы муж не отходит от пакета все спрашивает может уже можно пробовать

  • loric [14.03.]

    Моя маман всегда засаливает малосольные огурцы очень вкусно надо поинтересоваться как она это делает може тож в пакете а я и не знала!

  • Петровна [14.03.]

    Сейчас я вас научу как быстро засолить малосольные огурцы, так сказать экспресс-рецепт. Берем пластиковый контейнер кладем в него нарезанные на круглешки огурцы, чеснок, соль, чайную ложку сахару. зелень. Накрываем плотной крышечкой и трясем трясем. Все 10 минут и малосольные огурцы готовы!

  • Инна [14.03.]

    ия всегда насыпаю прямо в пакет с малосольными огурцами сахару немного так на глазок но нужно его перемешать сс солью а потом засыпать

  • Отто [15.03.]

    Можно еще для скорой просолки огурцов каждый огурец проколоть в нескольких местах чем то острым я это делаю обычной вилкой. Так огурцы быстрее солятся и не как соленые а настоящие малосольные огурчики прям сказочный вкус!

  • Людмила [15.03.]

    Напомнили мне что нужно найти рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления меня мама уже давно просит а я постоянно забываю когда сажусь за компьютер.

  • мишаня [16.03.]

    огурцы малосолить в пакете намного быстрее и проще чем во всяких банках и посудинах не надо мыть после засолки выбросил пакет и порядок умный человек такое придумал

  • Елена [19.03.]

    Забыли остаток огурцов в пакете в холодильнике так они у нас пролежали 2 дня но ничо съели с большим удовольствием хоть и сильно просолились

  • Раиса [23.03.]

    Огурчики ну очень вкусные только я их каждый поколола зубочисткой мне надо было чтоб они очень быстро засолились. Получилось! в холодильник не ставила все остальное сделала точно как в рецепте. супер огурцы даже парниковые а летом своими будем обедаться.

  • Костя [29.03.]

    не надо тратить время и колоть огурцы зубочистками можно просто ножом сделать насечки по бокам и огурцы солятся быстрее- да рецепт в пакете нам подходит рассол не нужно думать куда деть

  • Melody [30.03.]

    Поначиталась коментов, от всех советов голова пошла кругом)) Приготовлю я пожалуй малосольные огурцы так как в оригинальном рецепте написано и ничего протыкать не буду, может и не так быстро зато надежно. брала уже много рецептов с этого сайта и все в принципе получается, если делать как написано, а мож это я такая мастерица)))))

  • Melody [06.04.]

    Сделала я малосольные огурчики все строго по рецепту, вышло просто класс!! Огурцы получились хрустящие и в меру солененькие и готовиться очень быстро, я вообще не ожидала что в пакете будет такой результат! Спасибо автору за еще один хороший рецепт!

  • tina [09.04.]

    разве из парниковых плодов вкусные малосольные огурцы выйдут?

  • Чудо-Повар [09.04.]

    tina, да, для быстрой засолки отлично подходят тепличные огурцы, и получается не менее вкусно, чем из грунтовых.

  • Miloslava [10.04.]

    Нормальные малосольные получаются огурцы из парника. Я делаю все время или в банке, или когда надо быстро в пакете — все вкусно. Правда может это потому, что огурцы у нас из своего дачного парника...

  • Кристя [07.07.]

    засаливаю малосольные огурцы в пакете , с вечера солю, на другой день уже кушаем, мой быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете , надеюсь будет интересно не только молодым но и более опытным кулинарам

    огурцов беру немного полкилограмма, хранятся они не долго съедается партия и солится новая, все делается быстро

    чеснока 3-4 зубка, по небольшому пучочку петрушки, укропа, 2-3 листика базилика, если есть то листочек хрена, кружок лимона и 0,5 столовой ложки соли.

    солю огурцы в двойном пакете (вставляю пакет в пакет), обрезаю хвостики с огурцов и режу их вдоль на 4 части, потом все кусочки кладу в пакет, чеснок через пресс, нарезанную зелень, солю, отжимаю сок с лимона, все содержимое в пакете перемешиваю руками, завязываю туго, не выпуская воздух, хорошенько встряхиваю. потом в холодильник. все на следующий день малосольные огурцы готовы, очень вкусные. и необычайно ароматные.

  • Надя [13.07.]

    Кристя

    ВЫ ЧУДО, посолила огурцы в пакете и взяла ваш рецепт на пробу. Спасибочки, очень, очень, очень понравились, огурчики .

  • mitic [21.07.]

    что то я не догнал зачем двойной пакет для засолки? огурцы ж без рассола- это сухой способ засолки огурцов и так не вытечет ничего потаму чта нечему

  • Кристя [25.07.]

    mitic в двух пакетах удобнее. как это нечему вытекать, жидкость во время засолки огурцов образуется из соли, зелени немного но есть, хотите солите огурцы в одном пакете, как хотите, какие ко мне то претензии, я рецепт также в книжке прочитала и пользуюсь.

  • xant333 [25.12.]

    пользуюсь этим быстрым рецептом с лета. хочу в новогоднее меню добавить малосольные огурцы, думаю никто не откажется от такой простой но вкусной закуски.! Сновым годом Всех! !!!

  • Наталка [22.03.]

    Случайно набрела на ваш сайт я в восторге!!!!! Спасибо огромное!!

  • Наденька [08.05.]

    Спасибо за рецепт малосольных огурцов — дейсвительно быстрый рецепт! Мои огурцы улетели со стола первыми, все соскучились, соленые поднадоели а эти — весенние слабосоленые,я выбирала на рынке маленькие почти корнишоны резала повдоль!

  • Arina [05.06.]

    уплетаем огурцы с молодой картошкой, спасибо от всего семейства, весной солились быстро , сейчас на кухне жарко еще быстрее. малосольная вкуснятинка !!!

  • Саша [08.06.]

    Огурцы вкусные ,спасибо за рецепт малосолили большой пакет,уже съели, как на меня -сильный запах чеснока (я его не очень то) всем нравится. Учтите кто не любит чеснок.

  • Laric [20.06.]

    Не знала , не слышала как просто посолить малосольные огурцы в пакете, спасибочки рецепт раздала всем своим .!!!!!!!

  • оля [27.01.]

    новый год встречали с малосольными огурцами)) рецепт в пакете быстрый и простой-огурцы удаются даже зимой, рекоменую кто не солил, попробуйтеммм... вкуснятина...

  • masyna [28.04.]

    Ура! У начали торговать свежими огурчиками. Давно хочу посолить в пакете. Если их кушать сразу огурцы малосольные, постоят, просолятся -тоже вкусно. Спасибо за рецепт.

  • Настасия [08.05.]

    Нет разницы в чем солить огурцы в пакете или контейнере, они быстро станут малосольными если их периодически потряяхивать , чем чаще тем быстрее можно кушать.

  • dasha [22.05.]

    а еще быстрее огурцы становятся малосольными в тепле

  • валерия [27.05.]

    Может я не разбираюсь в рецептах. ... спорить не стану — но и малосолить огурцы в пакете не буду! полная ерунда.

  • валерия [27.05.]

    jP.S. единственный плюс это быстрота

  • Танюша [05.07.]

    Я солю крупной солью в каждый огурец соль интенсивно втираю. Если так делать , а в квартире относительно тепло, огурцы готовятся намного быстрее, остаются малосольными.

  • Настя [22.08.]

    кто подскажет как сделать малосольными большие огурцы ? меня смущает грубая кожица и большие семечки, посолить быстро не получится?

  • Чудо-Повар [22.08.]

    Настя, переспевшие огурцы нужно очистить от кожуры и семечек, далее следовать рецепту.

  • Яна [05.11.]

    Малосольные огурцы готовятся из молоденьких плодов, зачем брать с крупными семенами и невкусной мякотью? Чем моложе огурцы тем быстрее готовятся)

  • Nikita [02.04.]

    Всем привет!!!

    В каком пакете огурцы просолятся быстрее? Спасибо за рецепт и ответ на мой вопрос. Семья хочет домашних малосольных огурцов))

  • Чудо-Повар [02.04.]

    Nikita, в любом пакете.

  • Vasilisa [20.04.]

    Девчата мне всегда казалось что в пакете малосольные огурцы должны быстрее доходить до готовности? А другого рецепта нет?

  • Чудо-Повар [20.04.]

    Vasilisa, это и есть самый быстрый рецепт.

  • андрей [18.05.]

    lisi4ka

    быстрого приготовления...но не моментального. какой бы рецепт не нашли нужно время пока огурцы замалосолятся...

  • Эльвира [28.05.]

    С этим рецептом огурцы в пакете доходят ровно за 15 минут (в тепле конечно). На вкус получились обычные малосольные, только ароматнее)

  • Margarita [05.06.]

    Всем приветик!

    Делаю малосольные огурцы в третий раз . Всегда в пакете получалось быстрее. А последний раз не могли дождаться ? Неужели причина в самих огурцах потому как я сделала все как в рецепте/

  • cjulia [12.06.]

    Margarita

    может в квартире прохладно было? я сама не знаю. малосольные огурцы для меня вообще нереально так быстро приготовить)) но гипотетически?

  • таня [22.06.]

    только -только приготовила огурцы в пакете,боюсь переборщила с солью она ведь вся разная, а огурчиков хочется настоящих малосольных.........

  • Marissa [10.07.]

    Огурцы потрясающие. Очень-очень вкусно! Я их так ем без ничего. Кто будет готовить хочу предупредить , что долго в пакете держать нельзя!!!!! Лучше по принципу сделали-съели, потом еще, еще и еще) Чуть не забыла поблагодарить Чудо-Повара за рецепт!!!! СПАСИБО.

  • nastenka [30.07.]

    разве не правильнее пропустить чеснок через пресс или в крайнем случае нарезать мелко? я впервый раз решилась на малосольные огурцы в пакете . нет времени искать рецепт а эти хорошо што быстро готовятся.

  • Чудо-Повар [30.07.]

    nastenka, мелко резать не стоит, а через пресс, в принципе, можете и пропустить, если Вы хотите внести изменения в рецепт.

  • Алинка [16.06.]

    Не верилось, что огурцы будут готовы через 2 часа, честно говоря)) Оказалось, правда)) Приятно удивлена!

  • иннесса [19.06.]

    сто лет не видела этот рецепт с пакетом)) _ спасибо за напоминание о быстрых огурцах.

Добавить комментарий

*