Лимонный пирог

Основу большинства рецептов сладких пирогов к чаю составляет сметанное тесто. Банановый и лимонный тому не исключение. В самом рецепте лимонного пирога ничего неординарного нет – он очень прост, все дело в помадке, которой сверху покрывается изделие. Впервые этот пирог я заказала в кофейне, куда случайно зашла погреться однажды осенью. Из всех предложенных в меню десертов – крем-брюле, печенья, чизкейка, вафель, профитролей и др. – мне было интересно попробовать именно лимонный пирог.

Когда мне нравится то или иное блюдо, не важно, какое, первое, второе или что-нибудь из сладкого, я начинаю искать подходящий рецепт. Всегда интересно экспериментировать и в данном случае хотелось отыскать необычный рецепт лимонного пирога.

Вскоре рецепт нашелся, и в результате получился вкуснейший лимонный пирог с красивым желто-яичным цветом. Выпечка этого пирога особого умения не требует, поэтому в любом случае он у всех должен получится на «отлично». Можно оформить эту вкуснятину и в виде торта, разрезав на два коржа и пропитав масляным кремом, но это еще успеется. Испробуйте сначала этот вариант.

лимонный пирог рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту лимонного пирога:

  • лимонная цедра – 3 ст.л.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст;
  • яйцо – 4 шт.;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • сметана – 2 стакана;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Для помадки:

  • ириски (молочные или сливочные, магазинные) – 100 г;
  • молоко – полстакана.

Рецепт лимонного пирога:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, цедру, сметану, перемешиваем.
  2. Затем высыпаем муку и соду. Всю смесь вымешиваем.
  3. После этого выкладываем тесто в круглую форму, смазанную маслом.
  4. Помещаем в хорошо разогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут.
  5. Не теряем зря время и готовим помадку. Для этого соединяем в миске молоко с ирисками.
  6. Нагреваем смесь в сотейнике на медленном огне, помешивая. Растапливаем до тех пор, пока масса не станет однородной консистенции.
  7. Вынимаем из духовки, поливаем теплой помадкой.

Охлажденный лимонный пирог ставим в холодильник для застывания. Готовый он получается в точности такой же красивый, как на фото.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
12 комментариев
  • Ёж [26.12.]

    Испекла ваш пирожок чесно говоря не столько из за самого пирога сколько из за помадки))) Но и сам пирог получился вкусный. Непривычный такой никогда не делала но вкусненький

  • Klukva [06.03.]

    Этой помадкой можно же поливать не тлько лимонный пирог, но любой другой. А вообще сам пирог и без помадки вкусный, у меня в прошлый раз не было ирисок, и так съели.

  • miss stefany [24.05.]

    помадка тут вообще совершенно не главное, я сней еще не разу не делала, все никак руки не доходят ириски купить. а главное это очень вкусное лимонное тесто! я все еще мечтаю как-нибудь в него какао добавить, чтобы получился шоколадно-лимонный пирог, м-м-м-м!!!

  • лапоть [21.09.]

    лимонный вкус пирогов вызывает у меня дикое отвращение и першение в горле. лимонный пирог никогда не ела и не

    Хочу!!!!!!!

  • .Жанна [21.09.]

    Не хочешь не ешь -какие проблемы. У моих девчонок по комнате лимонный пирог вызывает дикий восторг. Рецепт лимонного пирога был взят мною с вашего сайта около года назад и он у нас теперь самый самый вкусный пирог.

  • arlecino [26.09.]

    наш семейный рецепт лимонного пирога из песочного теста. вот для нашей ребятни этот лимонный пирог самый вкусный на свете пирог, съедается быстрее чем готовится, только лимонную кожуру обязательно пробуйте перед выпечкой, она может оказаться горькой и весь пирог будет испорчен.

  • Ира [09.10.]

    arlecino

    Однажды просчиталась и я с лимонами. Помыла не попробовала, на вид вполне нормальные лимоны, как пирог испекся разрезали а он горький внутри. Дети съели чтобы меня не расстраивать, хвалили. Теперь все сначала пробую потом только готовлю ) ) )

  • lorein [19.06.]

    вкуснее если в лимонный пирог брызнуть ложку конька или рома-тогда точно пальчики оближете, а в самом простом рецепте пирога это усовершенствование не будет лишним , а наоборот-)

  • enn [24.07.]

    отзывы какие-то туманные, но буду печб лимонный пирог на свой страх и риск.

  • liza88 [24.09.]

    Всем спасибо за простой рецепт лимонного пирога. Еще не пекла но думаю на днях собирусь.

  • ziga [05.02.]

    в моем рецепте лимонного пирога добавляется апелсинвая цедра, но обязательно сделаю как увас с лимонной.

  • Катя [07.12.]

    Мой лимонный пирог уж очень сильно «загорел» в духовке (время не рассчитала), но так как мы пекли его для себя все остались довольны, смели под чистую! Спасибо автору за чудесный рецепт пирога!)

Добавить комментарий