Вкусный и простой лимонный пирог на сметане и масле

Основу большинства рецептов сладких пирогов составляет тесто на сметане. Лимонный пирог со сметаной представляет собой лимонный бисквит с маслом, который очень просто испечь в духовке.

Пирог с лимонной цедрой получается высокий, нежный, мягкий с насыщенным ароматом лимона и ярким сливочным вкусом.

Впервые этот пирог я заказала в кофейне, куда случайно зашла погреться однажды осенью. Из всех предложенных в меню десертов – крем-брюле, печенья, чизкейка, вафель, профитролей – мне было интересно попробовать именно лимонный пирог.

Узнай: РЕЦЕПТ ТОРТА ЗЕБРА — нежный бисквитный полосатый тортик, который легко испечь ребёнку.

Как приготовить лимонный пирог? Рецепт на сметане не требует особого умения и кулинарных навыков, пирог у всех получается на «отлично». Можно оформить эту вкуснятину и в виде торта, разрезав на два коржа и пропитав масляным кремом.

Лимонный пирог рецепт на сметане с фото

Ингредиенты для лимонного пирога на сметане

  • лимонная цедра – 3 ст.л.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст;
  • яйцо – 4 шт.;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • сметана – 2 стакана;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Для помадки:

  • ириски (молочные или сливочные, магазинные) – 100 г;
  • молоко – полстакана.

Простой рецепт лимонного пирога со сметаной

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, цедру, сметану, перемешиваем.
  2. Затем высыпаем муку и соду. Всю смесь вымешиваем.
  3. После этого выкладываем бисквитное тесто в круглую форму, смазанную маслом.
  4. Помещаем в хорошо разогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут.
  5. Не теряем зря время и готовим помадку. Для этого соединяем в миске молоко с ирисками.
  6. Нагреваем смесь в сотейнике на медленном огне, помешивая. Растапливаем до тех пор, пока масса не станет однородной консистенции.
  7. Вынимаем из духовки, поливаем пирог тёплой помадкой.

Охлаждённый лимонный пирог ставим в холодильник для застывания. Готовый он получается в точности такой же красивый, как на фото.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
12 комментариев
  • Ёж

    Испекла ваш пирожок чесно говоря не столько из за самого пирога сколько из за помадки))) Но и сам пирог получился вкусный. Непривычный такой никогда не делала но вкусненький

  • Klukva

    Этой помадкой можно же поливать не тлько лимонный пирог, но любой другой. А вообще сам пирог и без помадки вкусный, у меня в прошлый раз не было ирисок, и так съели.

  • miss stefany

    помадка тут вообще совершенно не главное, я сней еще не разу не делала, все никак руки не доходят ириски купить. а главное это очень вкусное лимонное тесто! я все еще мечтаю как-нибудь в него какао добавить, чтобы получился шоколадно-лимонный пирог, м-м-м-м!!!

  • лапоть

    лимонный вкус пирогов вызывает у меня дикое отвращение и першение в горле. лимонный пирог никогда не ела и не

    Хочу!!!!!!!

  • .Жанна

    Не хочешь не ешь -какие проблемы. У моих девчонок по комнате лимонный пирог вызывает дикий восторг. Рецепт лимонного пирога был взят мною с вашего сайта около года назад и он у нас теперь самый самый вкусный пирог.

  • arlecino

    наш семейный рецепт лимонного пирога из песочного теста. вот для нашей ребятни этот лимонный пирог самый вкусный на свете пирог, съедается быстрее чем готовится, только лимонную кожуру обязательно пробуйте перед выпечкой, она может оказаться горькой и весь пирог будет испорчен.

  • Ира

    arlecino

    Однажды просчиталась и я с лимонами. Помыла не попробовала, на вид вполне нормальные лимоны, как пирог испекся разрезали а он горький внутри. Дети съели чтобы меня не расстраивать, хвалили. Теперь все сначала пробую потом только готовлю ) ) )

  • lorein

    вкуснее если в лимонный пирог брызнуть ложку конька или рома-тогда точно пальчики оближете, а в самом простом рецепте пирога это усовершенствование не будет лишним , а наоборот-)

  • enn

    отзывы какие-то туманные, но буду печб лимонный пирог на свой страх и риск.

  • liza88

    Всем спасибо за простой рецепт лимонного пирога. Еще не пекла но думаю на днях собирусь.

  • ziga

    в моем рецепте лимонного пирога добавляется апелсинвая цедра, но обязательно сделаю как увас с лимонной.

  • Катя

    Мой лимонный пирог уж очень сильно «загорел» в духовке (время не рассчитала), но так как мы пекли его для себя все остались довольны, смели под чистую! Спасибо автору за чудесный рецепт пирога!)

Добавить комментарий