Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке – это упрощенный и быстрый способ приготовления обычных голубцов. Ленивые означает, что начинку для голубцов из фарша и риса не нужно заворачивать в капусту и делать из классического состава домашние голубцы, завернутые в листья белокочанной капусты.

Рецепт ленивых голубцов в мультиварке с фаршем ленивый и быстрый, голубцы укладываются в чашу мультиварки слоями или фарш с рисом и капустой тушится в перемешанном виде либо слои голубцов запекаются на режиме «выпечка».

Совет от Чудо-Повара. Капуста для приготовления ленивых голубцов в мультиварке предварительно отваривается тушится или кладется свежая, но если позволяет время, свежую капусту лучше всего сварить – готовые голубцы получатся нежнее.

В классическом рецепте ленивых голубцов – фарш, рис и капуста. Для приготовления фарша на ленивые голубцы используется смесь свинины и говядины, куриный готовый, либо домашний фарш из прокрученного в мясорубке сырого мяса.

Ленивые голубцы в мультиварке из куриного фарша вкусные и сочные, но со смешанным говяжьим и свиным фаршем и рисом блюдо не менее вкусное.

Приготовление домашних ленивых голубцов происходит в кастрюле мультиварки, во время тушения и запекания голубцы пропитываются томатно-сметанным соусом, в котором тушатся. Соус придает голубцам сочность и нежный вкус.

Как готовить ленивые голубцы в мультиварке? Программы для приготовления ленивых голубцов: «тушение», «плов», «гречка» или «суп», но самые вкусные голубцы запекаются на «выпечке».

ленивые голубцы в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке с фаршем

  • свежая капуста – 500-700 г;
  • мясной фарш – 300-500 г;
  • рис круглый – половина стакана;
  • вода или бульон – 2 стакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный кетчуп – половина стакана;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • масло растительное без запаха;
  • сметана;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец черный молотый;
  • приправа «карри»;
  • соль.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

  1. Очищенную от верхних листьев капусту тонко шинкуем.
  2. Затем перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.
  3. После закипания отвариваем капусту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.
  4. Рис промываем, лук крошим, морковь натираем на мелкой терке.
  5. Далее в большой миске соединяем фарш, капусту и рис. Солим, перчим, посыпаем «карри».
  6. Руками тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.
  7. Затем на дно чаши мультиварки наливаем немного масла, включаем режим «жарка», выкладываем лук и морковь. Жарим овощи до золотистого цвета с открытой крышкой.
  8. Далее в небольшой кастрюльке смешиваем бульон или воду с кетчупом.
  9. После этого выливаем полученную заливку в мультиварочную кастрюльку.
  10. Затем добавляем капусту с фаршем, лавровый лист и перемешиваем силиконовой ложкой или лопаткой.
  11. Далее закрываем мультиварку крышкой и выставляем режим «выпечка».
  12. Во время приготовления перемешиваем голубцы; и, когда из них выкипит соус, они готовы.

Кастрюльку с готовыми ленивыми голубцами вынимаем из мультиварки, перекладываем содержимое в тарелку и подаем к столу, полив сверху сметаной, соусом «бешамель» или майонезом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
9 комментариев
  • Варлей [01.12.]

    Ленивые голубцы — превосходное блюдо! Сынишка их очень любит. Готовлю когда не успеваю продукты купить-) а капуста всегда в доме есть. Моя мультиварка — лучшая помощница. Спасибо Чудо-Повару за простые рецепты для мультиварок!

  • Natali [01.12.]

    Завтра приготовим ленивые голубцы. С мультиваркой готовить не хлопотно и вкуснее.

  • Маруся [02.12.]

    Приготовила сегодня ленивые голубцы в мультиварке по вашему рецепту. Спасибо очень просто готовятся и очень вкусные !

  • Irina [03.12.]

    ленивые голубцы в мультиварке делают приготовление пищи быстрым, рецепт добавлю в избранное, спасибо.

  • Саша [03.12.]

    Я капусту в голубцы не отвариваю , режу , солю и хорошо мну. Больше люблю именно ленивые, а готовить их в мультиварке — одно удовольствие.

  • Юля [04.12.]

    Саша пока будут варится голубцы и капуста сварится. Задача мультиварки облегчать приготовление пищи а не усложнять.имхо.

  • наташа [05.12.]

    это простите не ленивые голубцы а месиво сваренное в мультиварке

    кому нужен рецепт правильных ленивых голубцов — напишу

  • Viola [22.01.]

    К эттим ленивым голубцам просится какой нибудь соус;) Мультиварку ставила на «ручной» может поэтому голубцы вышли сухими?

  • люсьена [30.11.]

    мы с мужем так и не поели ленивых голубцов ... мультиварку дольше отмывали... прижарились капитально

Добавить комментарий