Ленивые голубцы с рисом

Как готовить ленивые голубцы? В рецепт с рисом входит мелко нашинкованная капуста, соединенная с фаршем, рисом и классическими ингредиентами, которые используют для того, чтобы приготовить обычные голубцы с капустой.

Как сделать  ленивые голубцы? Фарш с рисом и капустой слоями тушат в кастрюле, жарят на сковороде или в духовке.

Этот рецепт ленивых голубцов слоями, с быстрым способом приготовления на тот случай, когда не хочется формовать голубцы котлетами, предварительно их обжаривать и тратить лишнее время на приготовление блюда.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы сделать быстрые голубцы подходит не только белокочанная свежая капуста. Пекинская, савойская или квашеная капуста сделает ленивые голубцы более оригинальными и не менее вкусными.

Готовить ленивые голубцы в домашних условиях просто, блюдо вполне легко сделать дома и на даче, ведь все сезонные овощи растут на грядках.

Этот рецепт ленивых голубцов с рисом для кастрюли или глубокой жаровни. Капуста в летнее время ранняя, не жесткая, поэтому не требует предварительного отваривания или обжаривания.

ленивые голубцы с фаршем и рисом рецепт с фото

Ингредиенты для ленивых голубцов с рисом и фаршем

  • свежая белокочанная капуста – 600-700 г;
  • куриный или телячий фарш – 500 г;
  • рис – около стакана;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • масло растительное без запаха;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт ленивых голубцов слоями

  1. Крошим мелко луковицы и чеснок.
  2. Затем морковь натираем на мелкой или средней терке, как на борщ.
  3. Далее выкладываем лук в сковороду и обжариваем на масле до прозрачного состояния.
  4. После этого добавляем морковь, перемешиваем и пассеруем массу до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  5. Выкладываем фарш в кастрюлю или в жаровню разминаем его лопаткой. Солим, перчим, покрываем слоем овощей, закрываем крышкой. Тушим на среднем огне примерно 15 минут.
  6. Затем добавляем тонко нашинкованный слой капусты, промытый рис. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим блюдо до готовности.
  7. Далее добавляем в голубцы мелко нарубленный чеснок, при необходимости подсаливаем, подливаем масло или бульон.

Готовые ленивые голубцы слоями подаем к столу перемешав или нарезаем на кусочки как запеканку, полив по вкусу сметаной, майонезом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
19 комментариев
  • Настя [03.07.]

    А я уже готовила ленивые голубцы по этому рецепту. Просто-быстро-вкусно!

  • Юлия [03.07.]

    Про ленивые голубцы скажу так: на аппетитно, а на вкус едентично с классическими)

  • karolina [03.07.]

    если бы я готовила ленивые голубцы то фарш взяла свиной (с ним сочнее) рис отварила ( с отварным нежнее). остальное по рецепту!

  • Наина [03.07.]

    Ленивые голубцы — вкуснятина . Проверю на выходных сей шедевральный рецепт)

  • Tatiyna [04.07.]

    Интересный рецепт, я делаю также только голубцы леплю колбасками. А здесь как я вижу предлагается еще более ленивый способ приготовления.

  • sandei [05.07.]

    да вы что смеетесь какие же это ленивые голубцы??? ленивые готовятся не совсем так как тут написано.

  • Ирина [06.07.]

    Фарш с рисом могут быть сырые а можно их сначала обжарить. Вкус ленивых голубцов станет интереснее. Я часто готовлю таким способом. Рецепт когда то давно увидела в кулинарной передаче.

  • kometa [06.07.]

    Рецепт очень легкий, голубцы как раз для таких лентяек как я. На фото выглядят не совсем аппетитно, но посмотрим на результат!

  • oven [06.07.]

    не пойму людей которым нравятся ленивые голубцы?

    бесформенная смесь фарша с рисом это имитация а никак не голубцы.

  • Natali [07.07.]

    oven

    Наша семья любит такие голубцы, вкусно и быстро готовить. Ленивые рецепты не только для ленивых)

  • burrr [09.07.]

    фарш есть, рис тоже — сейчас сгоняю за капустой и сделаю такие " голубцы ")) я очень ленивая, так что мне в самый раз))

  • Ольга [16.09.]

    Шикарные голубцы, рецепт простой(для меня очень значимо_). Муж сказал что это ленивое месиво с фаршем_)

  • татьяна [30.11.]

    прошу прощения за вопрос но мне в пункте №6 рецепта не понятен шаг а именно какую капусту надо добавить сырую наверное? а мясо с рисом — это вообще отдельная история в каком виде их класть в ленивые голубцы?

  • Чудо-Повар [30.11.]

    татьяна, все кладется в сыром виде, после чего тушится.

  • ulyshka [15.01.]

    ну надо же? я готовлю ленивые голубцы с вареным рисом, не понимаю как можно вкусно приготовить с сухим?

  • Анютка [15.01.]

    Не вижу ничего странного в рецепте. вы же фарш в голубцы сырой кладете. Так почему нельзя и рис закинуть . В том то суть рецепта это голубцы для ленивых-)

  • Karina [15.01.]

    Очень вкусно! Но попробую в следующий раз перед смешиванием с фаршем рис немножко проварить. Голубцы думаю будут еще сочнее. Спасибо автору за ленивый рецепт!)))

  • oleg11 [15.01.]

    молодцы девчата!!!! это наверное самый-самый ленивый рецепт . все понимают что форма голубцов не важна а главное содержание...

  • Янина [27.11.]

    А нам голубцы не понравились, классические ленивые привычнее для глаза :)

Добавить комментарий