Лазанья в мультиварке

загрузка...

Производя разморозку холодильника, я обнаружила, что у меня есть небольшой колобок пресного теста, кусочек фарша, сырная нарезка (которую уже никто не ест), парочка свежих помидоров и один кабачок. Из всего этого разномастного набора я вначале хотела было приготовить пиццу, но дочь настояла на лазанье в мультиварке. Так что рецепт лазаньи в мультиварке, как поет Алена Апина в своей известной песне, слепился «из того, что было». Чтобы приготовить быстрый ужин, тесто для лазаньи я из-за спешки не отваривала, а положила листочки в мультиварку сырыми. Получилось не то, чтобы неплохо, а очень даже вкусно, может, еще и потому, что в моей семье абсолютно все любят блюда из фарша.

Снова столкнулась с проблемой вынимания лазаньи из мультиварки: не совсем удобно из-за довольно высокой кастрюльки. Но ничего, я напрасно волновалась: в итоге блюдо на фото вышло вполне нормальное, хорошо просматриваются все слои лазаньи и начинка. Итак, времени на готовку было немного, семья просила ужин, пришлось делать все очень быстро, можно сказать, на ходу. Поэтому и соус для лазаньи готовился не совсем обычно. Не обессудьте, дорогие читатели Чудо-Повара, но количество ингредиентов мяса, теста и сыра я не указываю не от того, что не знаю, а чтобы предоставить Вам выбор.

лазанья в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта лазаньи в мультиварке:

  • пресное тесто;
  • мясной фарш из свинины или говядины;
  • сыр;
  • кабачки (одного небольшого достаточно);
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры свежие – 2 шт. (крупные);
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • молоко цельное – 500 мл;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • зелень (по желанию);
  • смесь перцев;
  • соль.

Рецепт лазаньи в мультиварке:

1. Блюдо готовим на скорую руку, поэтому ничего не обжариваем, а кладем все сразу. Для начала помидоры режем кружочками.

2. Затем выливаем масло на дно кастрюльки и выкладываем плотно друг к другу томаты.

3. Далее раскатываем тонкий пласт теста, режем его на небольшие прямоугольники (так удобнее собирать лазанью в мультиварке) и кладем их в ряд поверх помидоров. Листики теста кладем так, чтобы они покрыли все томаты.

4. Затем раскладываем слой сырной нарезки.

5. Крошим луковицу и соединяем ее с фаршем. Солим, перчим, вымешиваем.

6. После этого распределяем равномерно фарш по всей поверхности сыра.

7. Маленький кабачок, очищенный от кожуры, режем тонкой соломкой или ломтиками. Присаливаем.

8. Сверху снова укладываем, так же, как в пункте № 3, листы теста.

9. Далее выливаем холодное молоко в банку или любую другую емкость.

10. Выкладываем в него пасту, размешиваем.

11. Затем высыпаем муку и перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут комочки (можно блендером). В конце по желанию добавляем измельченную зелень.

12. После этого заливаем полученным соусом лазанью, закрываем крышку.

13. Выставляем мультиварку на «тушение» на 60 минут. Во время приготовления открываем крышку и следим, чтобы блюдо было полностью покрыто соусом, по необходимости подливаем молочка или воды.

14. По прошествии положенного времени покрываем верх тертым сыром и ставим мультиварку на «выпечку» минут на 20-30, то есть до той поры, пока соус не впитается в тесто, а сыр не растопится.

Вынимаем кастрюльку, даем блюду немного остыть. Силиконовой лопаткой делим готовую лазанью на сегменты и с помощью второй лопатки достаем кусочки и выкладываем на тарелки.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из фарша, Выпечка, Пицца и лазанья, Рецепты для мультиварки
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Соус бешамель для лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Лазанья с курицей

Лазанья с курицей

Тесто для лазаньи

Тесто для лазаньи

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

Комментарии (9)
  1. тотошка 01.03.2013

    Нашла в инете рецепт лазаньи для мультиварки по нему только готовлю. Обязательно лазанью от Чудо-Повара приготовлю-это мой любимый сайт. В том рецепте лазанья в рукаве для запекания тушится. Вкусная только бледненькая.

    P.S Фарш жареный.

  2. Diana 02.03.2013

    Спасибо за идею приготовления лазаньи в мультиварке. Готовить не люблю да и времени не хватает. Этот ленивый рецепт лазаньи как раз для таких хозяек как я.)))

  3. Лена 03.03.2013

    Здравствуйте! Намереваюсь приготовить лазанью в мультиварке только нет кабачков — есть перец красный 1 штучка. Можно ли его заложить ?

  4. Чудо-Повар 03.03.2013

    Лена, здравствуйте. Конечно, вместо кабачка можете положить перец либо еще один слой томатов.

  5. Шура 04.03.2013

    Лена выбирайте помидоры, перец жесткий для лазаньи<<< обожаю лазанью всякую и без мяса вкусно, с грибами!!! простой рецепт надо приготовить как нибудь.

  6. танюха 05.03.2013

    Уже приготовила лазанью ! Мультиварку ставила на тушение на 2 часа. Побоялась что тесто не проварится оно же сырое.

    Отщипнула — вкусноооо, ! спасибо за рецепт!

  7. Svetic121 06.03.2013

    в кафешках покупаю лазанью . дома еще не делала -руки не доходят, читаю , да удивляюсь женщины молодцы какие ,а у меня мультиварка без дела простаивает, пылью заростает. надо браться , тем более моя мультя имеет много всяких прибамбасов. спасибо за рецепты!!!

  8. Odjogo 25.06.2013

    Это все конечно очень интересно, и рецепт не спорю наверняка хороший — для духовки. Но вот вы мне объясните товарищи, КАК вы собираетесь лазанью вытаскивать из мультиварки?!? Или прямо из кастрюли есть?!?

  9. Алефтина 17.07.2014

    мультиварочной порции лазаньи хватило двум членам семьи поэтому для нас лучше альтернативные способы приготовления рецепт на4

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 8 + 9 ?

Real Time Web Analytics