Куриные сердечки

загрузка...

Рецепт куриных сердечек в сметане с грибами довольно простой. Точно также я тушу и куриные желудочки. Раньше сердца продавали в магазине вперемежку с печенью (кстати, тоже вкусно) и приходилось выбирать их или тушить все вместе. Хорошо, что теперь есть выбор, и купить куриные сердечки можно отдельно.

Мне нравится рецепт куриных сердечек и желудков тем, что из этих недорогих продуктов можно приготовить массу вкусных блюд и быстро накормить семью, что я частенько и делаю на ужин. Например, обжариваю куриные сердца или желудочки со сметаной, картошкой, грибами, иногда заменяю сковородку на горшочки, или добавляю соевый, сливочный соус, подаю к столу с гарниром. Каждый раз получается новое вкусное и незатейливое блюдо.

Как приготовить тушеные куриные сердечкиИнгредиенты для рецепта куриных сердечек:

  • куриные сердечки (или индюшачьи) – 1 кг;
  • сметана – 200 мл;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • масло сливочное;
  • масло растительное;
  • перец черный молотый; соль.

Рецепт куриных сердечек:

1. Сердечки промываем, отрезаем лишний жир, если тушим желудочки, то режем на кусочки.

2. На раскаленную сковороду кладем кусочек сливочного масла.

3. Выкладываем сердечки, солим, перчим, обжариваем, выливаем стакан горячей кипяченой воды, убавляем огонь и тушим до мягкости.

4. Затем вынимаем сердца в миску.

5. Добавляем в ту же сковороду растительное масло, нарезанный лук и пассируем его до золотистого цвета. Перекладываем готовый лук в миску к сердечкам.

6. После этого жарим порезанные шампиньоны (если масла недостаточно, доливаем).

7. Выкладываем к грибам лук с сердцами, по вкусу добавляем соль и перец.

8. Наливаем в сковороду сметану, перемешиваем и тушим всю смесь на медленном огне около 10 минут.

Если дома нет грибов, можно добавить натертую на крупной терке сырую морковь, а если вы готовите куриные сердца без гарнира и хотите, чтобы блюдо получилось посытнее, добавьте еще нарезанный кусочками картофель, а все остальное делайте согласно рецепту.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из курицы, Блюда из птицы, Вторые блюда, Простые рецепты на каждый день, Субпродукты, Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Цыпленок табака

Цыпленок табака

Курица с ананасами

Курица с ананасами

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей

Курица в кляре

Курица в кляре

Комментарии (11)
  1. Ясеня 22.11.2011

    сердечки или еще пупки — тоже вкуснятинка получается попробуйте также приготовить!!!

  2. МиМи 27.02.2012

    А я обожаю куриные сердечки, их же можно не только тушить в сметане, но и салат с ними делать, и суп варить- получается супер-вкусный супчик, их и жевать почти не надо!

  3. Михаил 29.03.2012

    ну что жевать сердечки не надо а то вы у ж приувеличили если их варить часа три то может и ненадо мы отвариваем и жарим с луком и морковкой и сердца чуток все ж резинят на зубах а вы жевать не надо.

  4. Lica 18.06.2012

    Варю сердечки до готовностию. Чищу картошку и режу соломкой, или кружками как больше нравится. Обжариваю луковицу в масле . Сердечки куриные или индюшачьи (тоже вкусн о они крупненькие) , картошку и немного водички. Тушу пока картошку не размягнет. Заливаю сливками с разведенной ложкой муки, солю, перчу и провариваю до готовности. Куриные сердечки тушеные с картошкой — такую вкуснятину я часто делаю на ужин. объеденье и много на всю семью хватает.

  5. Nata665 18.06.2012

    Lica

    С картошечкой куриные сердечки у нас любят все,

    но я когда не хочется чистить картофель,

    варю макароны и перемешиваю уже с

    готовыми сердцами,

    как бы сердечки по-флотски.

    Рекомендую.

  6. Elena 24.10.2012

    Куриные сердечки со сметанным соусом — недорого и вкусно. Мамин рецепт куриных сердечек , под названием гуляш в нашей семье готовится постоянно сколько помню себя. Советую приготовить )

  7. Яна 04.05.2013

    Скажу сразу ондюшачьи сердечки не готовьте нам не понравились, только куриные. Может не те попались, не знаю, они своим запахом перебивают даже шампиньоны((((: Рецептом довольна!

  8. Русалка 07.05.2013

    хотела приготовить сердечки, но обнаружила в морозилке килограмм куриного гуляша, поэтому приготовила его, тоже в сметанном соусе и с грибами. Очень вкусно вышло!

  9. анушка44 27.05.2013

    Я своих работяг подсадила на куриные сердечки))) готовлю им жрачку три раза в день — замахалась))) так меньше денег вылетает) рецепт простой и мужики довольны! СпасибкИИИ

  10. Кристя 07.12.2013

    брат обожает все куриные супродукты -))) больше всего он любит куриные сердечки по этому рецепту, когда готовлю я соуса делаю побольше — так вкуснее кушать , особенно картофельным пюре.

  11. lila900 23.05.2014

    милые хозяюшки что еще вкусного и недорого готовите из куриных сердец?

Оставить комментарий

Логин

Email (Не публикуется)

Сколько будет 5 + 7 ?