Куриные крылышки

Самое нежное мясо курицы – у крылышек, приготовить крылышки в духовке вкусно — это просто и недорого. Куриные крылья подходят для различной домашней трапезы: к пиву, семейному застолью, к пикнику на природе, лакомиться запечёнными в духовке до хрустящей корочки крылышками любят мужчины, любители ароматного, сочного жареного мяса.

Как приготовить куриные крылышки? Запекают крылья в рукаве с картошкой, грибами, с майонезом, мёдом, делают из крыльев шашлык, но самыми вкусными считаются куриные крышки в медово-соевом соусе.

Куриные крылышки доступны по цене, рецепты крыльев  пользуются огромной популярностью во всем мире. Кусочки курицы вкусно и просто запекаются не только в духовке, их жарят на сковороде, в мультиварке, на гриле, мангале, но самое популярное блюдо — куриные крылышки в духовке.

Совет от Чудо-Повара. Перед приготовлением крылышки маринуются, маринады используют с различным составом, но маринование следует производить заблаговременно, лучше всего за сутки или хотя бы за 12 часов – в последствии этот нюанс сделает крылья нежнее, а вкус блюда пикантнее. Чем крылышки крупнее, тем мясистее.

От состава маринада и рецепта маринования крылышек зависит вкус блюда, но способ приготовления и температура запекания куриных кусочков в духовке имеют не менее важное значение и тоже влияют на сочность, прожаренность птицы .

Как запечь крылья? Правильно и вкусно запекать крылья в духовке с мёдом по этому рецепту следует на невысокой температуре, при 150оС, для того, чтобы мясо курицы за счёт медово-соевого соуса получилось карамельного цвета снаружи и мягким, сочным внутри.

куриные крылышки рецепт с фото

Ингредиенты для куриных крылышек в медово-соевом соусе

  • соевый соус – полстакана;
  • мёд жидкий – 1 ст.л.;
  • приправа для курицы или «карри» – 0,5 ст.л;
  • крылышки – 1 кг;
  • масло растительное без запаха;
  • пакеты из пищевой пленки – 2 шт.

Рецепт куриных крылышек в духовке с мёдом

  1. Если крылья замороженные, то перед приготовлением их размораживаем; охлажденные крылышки тщательно промываем, удаляя остатки перьев и пуха.
  2. После того, как все куриные кусочки промыли, складываем их в дуршлаг для стекания лишней воды.
  3. Для приготовления медово-соевого соуса для крылышек смешиваем в мисочке все ингредиенты с добавлением небольшого количества масла.
  4. Маринад взбиваем до однородного состояния.
  5. С каждого крыла убираем остаток воды с помощью бумажного полотенца, после чего опускаем в медовый соус.
  6. Один полиэтиленовый пакет, предназначенный для маринования вставляем во второй, на случай разрыва, и укладываем во внутрь промазанную курицу.
  7. Затем, сжимая руками пакеты, выпускаем из них воздух и туго завязываем.
  8. Помещаем крылышки в маринаде в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки, периодически переворачиваем с одной стороны на другую.
  9. Раскладываем замаринованные крылья на противень, смазанный маслом, и запекаем в духовке, разогретой до 150оС, в течение часа.

Запечённые куриные крылышки вынимаем из духовки и подаём к столу хрустящую курицу к пиву, как горячее блюдо с гарниром или кушаем ароматные кусочки просто так, с кетчупом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
16 комментариев
  • Марья [18.09.]

    Куриные крылышки+пиво+футбол =)) каждый мужчина будет на седьмом небе от счастья))) рецепт запомнить просто в субботу приготовим.

  • Kazzi [19.09.]

    Я крылышки жарю на сковороде — так выходит гораздо быстрее, чем в духовке (особенно моей запекать). Маринад у меня маленько другой. но то же с " куриной " приправой.

  • машик [19.09.]

    на сковороде жарить категорически нельзя! в куриных крылышках тогда канцерогены образуються! потому что они в любом мясе при 160 гр образуються, а при меньшей температуре вы не пожарите! только в духовку!

  • Kazzi [19.09.]

    Не знаю. Можно подумать при 150 не будет канцерогенов, а при 160 будет. Куриные крылышки это не красное мясо, не путайте теплое с мягким.

  • машик [19.09.]

    даже в рыбе будит! мне-то все равно. хотите есть канцерогенные куриные крылышки свои жареные ешьте! а я буду полезную пищу в духовке и на гриле готовить!

  • Stavina [19.09.]

    Дам всем маленький советик:купите себе маринатор и горя не будете знать. Даже курочка в нем очень быстро маринуется, крылышки и подавно. Не нужно ждать целые сутки, можно легко приготовить и когда гости на пороге.

  • Инна [20.09.]

    Сегодня готовлю куриные крылышки :)) поставила все это 2 кг дело в духовку пускай себе запекается , за одно новую печку протестирую :)) спасибо за рецепт — пахнет аж слюнки текут !

  • Михаил [20.09.]

    вкусно готоить крылышки в соевом соусе сделайте.

  • Полина [20.09.]

    Аеще, еще вкусняшка куриные крылышки с картошечкой в духовке ----ооо вкуснятинка , пальчики оближешь_))

  • Дима [20.09.]

    где вы нашли мясо в куриных крылышках? лучше большую куру запечь в медовом соусе.

  • venera [21.09.]

    Вкусно, крылышки вышли ополированные ,блестящие, даже красивее чем на фото, рецептом поделилась с подружкой — они в восторге !.!.!

  • Aaess [22.09.]

    Так я и не поняла, кто-то КОНКРЕТНО готовил именно эти куриные крылышки? Именно по этому рецепту с этим маринадом? Если да то напишите понравилось или нет? А то все рассуждения ни о чем.

  • Yrte [24.09.]

    Aaess

    Не считая того, что предыдущий перед вашим как раз отзыв готовившего по рецепту человека, я запекала крылышки. Что могу сказать, моим понравилось, но мы вообще такое любим и куриные все блюда. Понравится ли вам? Не знаю...

  • Aaess [25.09.]

    На отзыв это мало рохоже, как и ваш, Yrte. Какой маринад? острый или нет? Сочные ли получаются крылышки? То есть нормальный ли рецепт???

  • катюша [15.12.]

    Добрый вечер! Больше всего на свете люблю (не только есть но и готовить) куриные крылышки, Обязательно как нибудь сделаю по этому рецепту.

  • Андрей [27.05.]

    Большое спасибо за отличный маринад и рецепт! Таких крылышек никогда не ели. Невероятное блюдо , а главное все просто.

Добавить комментарий