Курица в мультиварке

Рецепт курицы в мультиварке будет интересен не только холостякам, но и работающим мамочкам, у которых катастрофически нет времени на готовку, поэтому целая курица приготовленная в мультиварке на «выпечке» может выручить в любой момент: праздник, обед или званый ужин.

Этим летом во время отдыха мне посчастливилось оценить практически неограниченные возможности этой «умной» помощницы – любая мультиварка готовит все или почти все, и режим выпечка имеется в любой модели.

Недолго раздумывая, я приобрела эту чудесную технику, ни разу не пожалев в последствии о приобретении, вещь в хозяйстве оказалась действительно нужная.

Так вот, возвращаясь к рецепту курицы в мультиварке, хочется отметить важный отличительный момент от приготовления той же куры в духовке.

Совет от Чудо-Повара. Курочка в мультиварке со всех сторон приобретает однородный аппетитный румянец, тогда как в духовке снизу курица выходит практически белая, как вареная.

Готовить курицу в мультиварке так же приятно и просто, как омлет, плов или шарлотку.

Так что, для счастливых обладателей мультиварок и предназначен этот рецепт курицы запеченной в мультиварке целиком, хотя при желании для приготовления блюда можно взять куриные окорочка, бедрышки или крылышки.

курица в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты

  • тушка цыпленка – 1,3-1,5 кг;
  • коньяк – 2 ст.л.;
  • приправа для курицы или «карри» – 1,5 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло оливковое – 2-3 ст.л.;
  • сахарная пудра – 1 ст.л.;
  • соль (если в составе приправы ее нет) – 1 ст.л.;
  • масло растительное или топленое.

Рецепт курицы в мультиварке целиком

  1. Промываем птицу, промакиваем бумажным полотенцем.
  2. Затем в миске смешиваем масло оливы, сахар, соль, приправу, коньяк и выдавленный чеснок.
  3. Натираем полученным маринадом курицу внутри и снаружи.
  4. Помещаем цыпу в большую кастрюлю, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь для маринования.
  5. Далее смазываем маслом горшочек и укладываем в него курицу, если объем мультиварочной кастрюльки позволяет, то тушку можно взять и побольше.
  6. Закрываем крышку мультиварки и находим в меню режим «выпечка», устанавливаем время 40 минут и включаем кнопку «старт».
  7. После этого переворачиваем цыпленка обратной стороной и запекаем снова в течение 40 минут.

Вынимаем запеченную курицу из мультиварочной кастрюли с помощью двух силиконовых лопаток и подаем к столу с салатами, картофельными котлетами на гарнир и т.п.

Курица, запеченная в мультиварке – очень сочная внутри, с нежнейшим ароматным мясом, которое практически свободно отделяется от косточек — самый удачный рецепт вкуснейшей курицы из мультиварки.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Loading...
Печатать
Комментарии (30)
  • Еленка [26.11.]

    Завидую белой завистью тем у кого возможность купить декс 60 (((( Моя мулинекс уже на ладан дышит.Хочу новую мультиварку а декс прямо мечта но не поеду же спициально за ней на Украину(((( Буду мучить свою бедняшку авось получиться курица...

  • Velio [26.11.]

    Пожалуйста, не удаляйте мой комент -пишу не в целях рекламы, хочу человеку помочь. Еленка есть такая мультиварка BRAND российского производства, какая-то ее модель точная копия DEX (или наооборот вообщем не важно). Подруга покупала в интернет-магазине каком-то и вроде как довольна.

  • zarina [26.11.]

    на деле и декс и бранд это копии не друг друга а английской мультиварки морфи ричардс! так что братья славяне сперли идею не друг у друга а у овсяночников)

    а курица выгдядит аппетитьненько)

  • Исина [27.11.]

    Девчата! Готовила курицу в мультиварке с картошкой. Не совсем у меня вышло как на фото думаю виной картошка. Курица получилась тушеная а не запеченная мультиварку ставила на выпечку. вот картошечка запеклась и пропиталась очень и очень. Хочу пару слов сказать о маринаде для курочки, ароматный, обалденный.

    В выходной будем делать дубль-2 курица в мультиварке без картошки!

  • Екатерина [28.11.]

    А если курицу в мультиварке не на выпечку поставить а на жарку или молочную кашу? Температура выше будет и курица позажаристей. Никто так не делал??

  • Toma [29.11.]

    Екатерина

    Я так готовлю курицу в мультиварке когда хочется жареной курочки. Вкуснее чем в сковородке. Но учтите курица не запеченая.

  • Маруся [30.11.]

    Мультиваркой пока не разжились и не знаем что это. Рецепт курицы понравился. Скажите можно точно такую курицу приготовить не в мультиварке а в духовке.?

  • Чудо-Повар [30.11.]

    Маруся, конечно, можно и в духовке.

  • Катя С. [01.12.]

    блин у меня мультиварка маленькая! так хочеться курицы а как же я ее туда запихну???

  • Соня [06.12.]

    Катя так берите маленькую курицу даже цыпленка. У меня тоже мультиварка -малютка, курица в кило 200 прекрасно влезает.

  • Катя С. [09.12.]

    Соня спасибо за совет вам большушее! запихнули таки цыпленка в мультиварку:) картошку пришлось отдельно жарить т.к. не влезла да и писали тут что тогда курица не зажариться а так супер! съели за вечер:)

  • katri [10.12.]

    я еще читала что яко бы безумно вкусная курица получается в мультиварке на томлении. но там надо ее целый день готовить и руки не как не доходят. чаще тушу в метане. теперь еще и запекаю. пасибки!

  • Chidora [15.12.]

    На томлении курица правда высший класс, но я больше вряд ли ее буду готовить. Я привыкла особенно в выходные целый день мультиварку «нагружать», а когда курица пол дня печется больше ничего сделаешью Равзе что когда-нибудь второй мультиваркой разживусь.

  • katri [16.12.]

    тут вы правы, хочется еще что нибудь кроме курицы приготовить. в моей книжке рецептов к мультиварке написано до 10 часов!ужос! лучше тушеную или жареную.

  • жаночка [08.01.]

    Делала курицу в мультиварке. Первый блин не совсем комом. Куриное мяско такое вкусное и сочное (коньяк сыграл не последнюю роль) только корочки так и не добилась в своей мультиварке. спасибо гости все расхвалили, съели все и без корочки.

  • Наталья [22.01.]

    Всегда запекая курицу грудка остается сухой))) здесь в мультиварочном рецепте все части курицы одинаково сочные, съедается все от ножки до крылышка.))))))

  • Ольга [30.01.]

    Вечер всем добрый!

    Собираю лучшие проверенные рецепты для мультиварки, забираю ваш. Курочку из мультиварки даже дочка ест , которая не любит курятину из-за шкурки.

    Спасибо.

  • #LIZA [11.02.]

    Экспериментировала на разных режимах в мультиварке. Для курицы больше всего подошла «выпечка» жарка только для чахохбили.

  • матильда [20.02.]

    Большого 8 килограмового бройлера привезли из деревни . Не знали куда его пустить, что приготовить? Муж разрубил по кускам. Курица мариновалась сутки вместо ночи (так уж вышло). Но под курицу положила рис. Так вкусно и курица сочная и рис пропитался куриным соком! Мультиварку ставила на «выпечку» как в рецепте. Много сока вышло из птички-как раз то что надо! идею с коньяком -беру на заметку. Публикуйте побольше рецептов для мультиварки -впереди лето,дача. Мультиварку берем с собой, в огороде без нее теперь пропадешь, сголоду помрешь))))

  • Ариша [05.03.]

    Мультиварка досталась в подарок от мамы честно говоря никогда ничего подобного не видела... Хочу ее протестировать , начну с самого простого — курицу зажарю. Рецепт подходит, спасибо. Смотрю всем нравится может мне тоже подойдет...

  • morofi [23.07.]

    я вооще так делаю курицу в дуохвке! не знаю че такое мультиварка))) вкусненько)))

  • Сергей [27.09.]

    Спасибо за рецепт, очень вкусно.

    Не мариновал сутки, использовал маринатор, 10 минут и все готово.

    Еще добавлял горчицу вперемешку с васаби.

    Прочитав вышеизложенные посты хочу отметить, через интернет можно покупать технику с любой страны, пересылка будет не очень уж и дорого стоить.

  • Alisa [11.10.]

    Сергей а вам не кажется, что у вас совсем другой рецепт курицы получился? Я не говорю что плохой, просто на фоне всех ваших изменений довольно странно говорить автору спасибо...

    ЗЫ. Я уже давно все, кроме продуктов в интернет-магазинах покупаю, мультиварку в т.ч.

  • Казюбка [04.01.]

    Спасибо за рецепт, который после 3 раза приготовления, кучи комплиментов, и огромному желанию переделать «под себя», добавляю 5 зелёных, кисловатых яблок.

  • Валюша [13.03.]

    очень и очень вкусная курочка.

    готовили у дочери в мультиварке.

  • Шура [23.04.]

    курицу с яблоками не понимаю-не наше, хотя не спорю для кого то может вкусно, запекаю строго по рецепту. курочка такая прелесть , что съедается вся сразу, мультиварка у меня не простаивает-трудится, вполне довольна.

  • Elena [28.11.]

    Курица не пристанет в мультиварке ко дну? Два раза по 40 минут (в рецепте) это не много для запекания?

  • Чудо-Повар [28.11.]

    Elena, нет, не много, в самый раз. Курица получается румяная и к чаше не пристает.

  • Avinn [02.10.]

    Поверьте, ничего в рецепт добавлять не нужно. Курица хороша и так, как она есть. Пальчики оближешь! (мультиварка редмонд, если это имеет какое-то значение)

  • Лера55 [12.01.]

    Мультиварка пропекла курицу настолько что мяско отстало от кости. но при этом румяная, обалденная корочка осталась. Супер-рецепт !!!!!!!!

Добавить комментарий

*