Курица в мультиварке

загрузка...

Рецепт курицы в мультиварке будет интересен не только холостякам, но и работающим мамочкам, у которых катастрофически нет времени на готовку. Начну с небольшой предыстории, для того, чтобы Вы знали, дорогие читатели, какая у меня мультиварка, и смогли ориентироваться с рецептами, приспосабливая их к своим варочным «горшочкам». Моя мультиварка DEX-60 «приехала» с ближнего зарубежья, в России такой техники нет. Этим летом во время отдыха в Украине мне посчастливилось оценить практически неограниченные возможности этой «умной» помощницы – она готовит все или почти все. Недолго раздумывая, я приобрела эту чудесную технику, ни разу не пожалев в последствии о приобретении, вещь в хозяйстве оказалась действительно нужная.

Так вот, возвращаясь к рецепту курицы в мультиварке, хочется отметить важный отличительный момент от приготовления той же птицы в духовке. Курочка в мультиварке со всех сторон приобретает однородный аппетитный румянец, тогда как в духовке снизу она выходит практически вареной.

Готовить курицу в мультиварке так же приятно и просто, как омлет, плов или шарлотку. Так что, для счастливых обладателей мультиварок и предназначен этот рецепт курицы целиком, хотя при желании можно взять окорочка, бедрышки или крылышки.

курица в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для курицы в мультиварке:

  • тушка цыпленка – 1,3-1,5 кг;
  • коньяк – 2 ст.л.;
  • приправа для курицы или «карри» – 1,5 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло оливковое – 2-3 ст.л.;
  • сахарная пудра – 1 ст.л.;
  • соль (если в составе приправы ее нет) – 1 ст.л.;
  • масло растительное или топленое.

Рецепт курицы в мультиварке:

1. Промываем птицу, промакиваем бумажным полотенцем.

2. Затем в миске смешиваем масло оливы, сахар, соль, приправу, коньяк и выдавленный чеснок.

3. Натираем полученным маринадом курицу внутри и снаружи.

4. Помещаем цыпу в большую кастрюлю, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь для маринования.

5. Далее смазываем маслом горшочек и укладываем в него курицу, если объем мультиварочной кастрюльки позволяет, то тушку можно взять и побольше.

6. Закрываем крышку мультиварки и находим в меню режим «выпечка», устанавливаем время 40 минут и включаем кнопку «старт».

7. После этого переворачиваем цыпленка обратной стороной и запекаем снова в течение 40 минут.

Вынимаем готовую курицу из мультиварочной кастрюли с помощью двух силиконовых лопаток и подаем к столу с салатами, картофельными котлетами на гарнир и т.п. Курица, приготовленная в мультиварке – очень сочная внутри, с нежнейшим ароматным мясом, которое практически свободно отделяется от косточек.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из курицы, Блюда из птицы, Вторые блюда, Новогодние рецепты 2014, Праздничные блюда, Рецепты для мультиварки
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Фаршированная курица

Фаршированная курица

Куриные ножки

Куриные ножки

Курица в духовке

Курица в духовке

Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке

Комментарии (27)
  1. Еленка 26.11.2012

    Завидую белой завистью тем у кого возможность купить декс 60 (((( Моя мулинекс уже на ладан дышит.Хочу новую мультиварку а декс прямо мечта но не поеду же спициально за ней на Украину(((( Буду мучить свою бедняшку авось получиться курица...

  2. Velio 26.11.2012

    Пожалуйста, не удаляйте мой комент -пишу не в целях рекламы, хочу человеку помочь. Еленка есть такая мультиварка BRAND российского производства, какая-то ее модель точная копия DEX (или наооборот вообщем не важно). Подруга покупала в интернет-магазине каком-то и вроде как довольна.

  3. zarina 26.11.2012

    на деле и декс и бранд это копии не друг друга а английской мультиварки морфи ричардс! так что братья славяне сперли идею не друг у друга а у овсяночников)

    а курица выгдядит аппетитьненько)

  4. Исина 27.11.2012

    Девчата! Готовила курицу в мультиварке с картошкой. Не совсем у меня вышло как на фото думаю виной картошка. Курица получилась тушеная а не запеченная мультиварку ставила на выпечку. вот картошечка запеклась и пропиталась очень и очень. Хочу пару слов сказать о маринаде для курочки, ароматный, обалденный.

    В выходной будем делать дубль-2 курица в мультиварке без картошки!

  5. Екатерина 28.11.2012

    А если курицу в мультиварке не на выпечку поставить а на жарку или молочную кашу? Температура выше будет и курица позажаристей. Никто так не делал??

  6. Toma 29.11.2012

    Екатерина

    Я так готовлю курицу в мультиварке когда хочется жареной курочки. Вкуснее чем в сковородке. Но учтите курица не запеченая.

  7. Маруся 30.11.2012

    Мультиваркой пока не разжились и не знаем что это. Рецепт курицы понравился. Скажите можно точно такую курицу приготовить не в мультиварке а в духовке.?

  8. Чудо-Повар 30.11.2012

    Маруся, конечно, можно и в духовке.

  9. Катя С. 01.12.2012

    блин у меня мультиварка маленькая! так хочеться курицы а как же я ее туда запихну???

  10. Соня 06.12.2012

    Катя так берите маленькую курицу даже цыпленка. У меня тоже мультиварка -малютка, курица в кило 200 прекрасно влезает.

  11. Катя С. 09.12.2012

    Соня спасибо за совет вам большушее! запихнули таки цыпленка в мультиварку:) картошку пришлось отдельно жарить т.к. не влезла да и писали тут что тогда курица не зажариться а так супер! съели за вечер:)

  12. katri 10.12.2012

    я еще читала что яко бы безумно вкусная курица получается в мультиварке на томлении. но там надо ее целый день готовить и руки не как не доходят. чаще тушу в метане. теперь еще и запекаю. пасибки!

  13. Chidora 15.12.2012

    На томлении курица правда высший класс, но я больше вряд ли ее буду готовить. Я привыкла особенно в выходные целый день мультиварку «нагружать», а когда курица пол дня печется больше ничего сделаешью Равзе что когда-нибудь второй мультиваркой разживусь.

  14. katri 16.12.2012

    тут вы правы, хочется еще что нибудь кроме курицы приготовить. в моей книжке рецептов к мультиварке написано до 10 часов!ужос! лучше тушеную или жареную.

  15. жаночка 08.01.2013

    Делала курицу в мультиварке. Первый блин не совсем комом. Куриное мяско такое вкусное и сочное (коньяк сыграл не последнюю роль) только корочки так и не добилась в своей мультиварке. спасибо гости все расхвалили, съели все и без корочки.

  16. Наталья 22.01.2013

    Всегда запекая курицу грудка остается сухой))) здесь в мультиварочном рецепте все части курицы одинаково сочные, съедается все от ножки до крылышка.))))))

  17. Ольга 30.01.2013

    Вечер всем добрый!

    Собираю лучшие проверенные рецепты для мультиварки, забираю ваш. Курочку из мультиварки даже дочка ест , которая не любит курятину из-за шкурки.

    Спасибо.

  18. #LIZA 11.02.2013

    Экспериментировала на разных режимах в мультиварке. Для курицы больше всего подошла «выпечка» жарка только для чахохбили.

  19. матильда 20.02.2013

    Большого 8 килограмового бройлера привезли из деревни . Не знали куда его пустить, что приготовить? Муж разрубил по кускам. Курица мариновалась сутки вместо ночи (так уж вышло). Но под курицу положила рис. Так вкусно и курица сочная и рис пропитался куриным соком! Мультиварку ставила на «выпечку» как в рецепте. Много сока вышло из птички-как раз то что надо! идею с коньяком -беру на заметку. Публикуйте побольше рецептов для мультиварки -впереди лето,дача. Мультиварку берем с собой, в огороде без нее теперь пропадешь, сголоду помрешь))))

  20. Ариша 05.03.2013

    Мультиварка досталась в подарок от мамы честно говоря никогда ничего подобного не видела... Хочу ее протестировать , начну с самого простого — курицу зажарю. Рецепт подходит, спасибо. Смотрю всем нравится может мне тоже подойдет...

  21. morofi 23.07.2013

    я вооще так делаю курицу в дуохвке! не знаю че такое мультиварка))) вкусненько)))

  22. Сергей 27.09.2013

    Спасибо за рецепт, очень вкусно.

    Не мариновал сутки, использовал маринатор, 10 минут и все готово.

    Еще добавлял горчицу вперемешку с васаби.

    Прочитав вышеизложенные посты хочу отметить, через интернет можно покупать технику с любой страны, пересылка будет не очень уж и дорого стоить.

  23. Alisa 11.10.2013

    Сергей а вам не кажется, что у вас совсем другой рецепт курицы получился? Я не говорю что плохой, просто на фоне всех ваших изменений довольно странно говорить автору спасибо...

    ЗЫ. Я уже давно все, кроме продуктов в интернет-магазинах покупаю, мультиварку в т.ч.

  24. Павел 16.12.2013

    Почему это рецепт для холостяков? Из за того что в курицу добавляют коньяк? Тогда зачем советовать мамочкам? Но это явно не рецепт для людей у которых нет времени. На ночь оставлять мариноватся, потом 40 минут ждать чтоб перевернуть курочку, вы с ума сошли что-ли?

    Я готовлю курочку в мультиварке, и знаете сколько я времени трачу? Не больше пяти минут. Беру грудки (Можно и всю курицу, но я предпочитаю не жирное мясо) и кидаю в пакет, засыпаю приправами и ставлю в мультиварку, добавляя чуть чуть воды, чтоб не пригорело. Ставлю на час тушения, и готово. Думаю мой рецепт лучше экономит время, да и курочка получается вкусная.

  25. Казюбка 04.01.2014

    Спасибо за рецепт, который после 3 раза приготовления, кучи комплиментов, и огромному желанию переделать «под себя»,выглядит вот так.

    Курица в коньяке и в «Филлипке 3036»

    • Тушка цыпленка

    • Коньяк – 100 гр.;

    • Приправы для курицы;

    • Чеснок – 2 зубка;

    • Пудра – 1 ст.л.;

    • Соль 1 ст.л.;

    • Соевый соус 1 дессертная ложка;

    • 5 зелёных, кисловатых яблок

    Натираем маринадом на 1 час курицу внутри и снаружи. Режим «выпечка», устанавливаем время 45 мину, температура150. Переворачиваем через каждые 15 минут. В последние 15 минут добавить яблоки. Ой, как красиво и вкусно, женщинам особенно нравятся яблоки.

  26. Валюша 13.03.2014

    очень и очень вкусная курочка.

    готовили у дочери в мультиварке.

  27. Шура 23.04.2014

    курицу с яблоками не понимаю-не наше, хотя не спорю для кого то может вкусно, запекаю строго по рецепту. курочка такая прелесть , что съедается вся сразу, мультиварка у меня не простаивает-трудится, вполне довольна.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 6 + 10 ?

Real Time Web Analytics