Кружевные блины на молоке в бутылке. Как сделать блинчики Ажурные салфетки ажурными в дырочку без крахмала. Рецепт кружевных блинов с фото

Перед тем, как сделать кружевные блины на молоке в бутылке ажурными, следует изучить рецепт, секреты приготовления кружевного выпекания блинчиков, выбрать по фото узор Ажурные салфетки для рисования блинным тестом из бутылки по сковороде.

Блины на молоке на завтрак, домашнюю сладкую выпечку к чаю готовят различными способами, рецепты любимого блюда постоянно улучшаются, опытные кулинары творят восхитительные шедевры из обычного жидкого теста для блинов. Кружевные блинчики в бутылке, сделанные из доступных продуктов умелыми руками кулинаров, – тому подтверждение. Оригинальный ажурный блинчик Ажурные салфетки с узорами, покрытый многочисленными дырочками, красиво оформленный на тарелке впечатляет фантазией кондитеров.

Как сделать Ажурные салфетки

Для того, чтобы в домашних условиях приготовить кружевные блины на молоке в бутылке – нарисовать ажурные узоры тестом на сковороде – понадобится завести жидкое тесто для блинов на молоке без дрожжей. Для приготовления основы без комочков потребуются простые ингредиенты: молоко, мука, куриные яйца, сахар и соль.

кружевные блинчики на молоке рецепт с фото

Посудой для рисования кружевных узоров на блинчиках служит обычная пластиковая бутылка с крышкой. Чтобы блинное тесто из бутылки на сковороду выливалось тонкими узорами, в крышке прокалывают дырочку диаметром 3-5 мм (шилом или гвоздём), от размера дырочки зависит толщина кружева на блинах, их готовят тонкие или толстые.

Совет от Чудо-Повара. Для рисования блинным тестом на сковороде можно использовать большой кондитерский шприц либо вместо пластиковой бутылки имеющуюся дома бутылку из-под кетчупа, любую бутылку от соуса с готовой дырочкой на крышке. Чтобы нарисовать узоры, можно выбрать другой рецепт приготовления теста для блинов.

Предлагаем сделать своими руками вкусные кружевные блины, рецепт с фото пошагово наглядно поможет увидеть, как правильно делать блинчики Ажурные салфетки ажурными в дырочку. Используя этот простой способ приготовления, можно испечь блинчики-паутинки, снежинки, сердечки, кружева различной сложности и красивые блины разной толщины. Перед Вами рецепт — блины в бутылке.

загрузка...

Подготовка

Приготовление

Калорийность120 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для приготовления ажурных блинчиков на молоке в бутылке без крахмала

  • мука – полстакана;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар-песок – 1 ст.л.;
  • соль – на кончике ч.л.;
  • масло сливочное топлёное – 1 ст.л. + для смазывания;
  • сахарная пудра и мёд для подачи.

Как сделать кружевные блины на молоке в бутылке: рецепт с фото пошагово

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты: яйца, молоко, муку, предварительно растопленное сливочное масло, сахар и соль.фото ингредиенты для блинов на молоке

    Обратите внимание!

    загрузка...
  2. В большой миске соединяем все ингредиенты. Взбиваем венчиком или с помощью блендера до однородности, чтобы в тесте не было больших комков. Тесто должно получиться однородным и более жидким, чем классическое, чтобы его было удобнее наливать на сковороду из тонкого носика кондитерской или пластиковой бутылки.фото тесто для блинчиков на молоке
    загрузка...
  3. Готовое тесто с помощью воронки переливаем в кондитерскую бутылку-декоратор с тонкой насадкой либо в обычную пластиковую бутылку с дырочкой. Сковороду-блинницу с антипригарным покрытием смазываем маслом и разогреваем на среднем огне. Наклоняем бутылку над сковородой и выливаем на неё тесто, создавая произвольные кружевные узоры. Первые 1-2 блинчика могут получиться не слишком аккуратными и кружевными – это не страшно. Немного попрактиковавшись, можно научиться создавать разнообразные, красивые, даже самые сложные узоры.жарим кружевные блинчики
  4. Обжариваем блины до того момента, пока низ не приобретёт золотистый оттенок, около двух минут. Затем очень аккуратно переворачиваем, чтобы не порвать узор, и дожариваем блинчик до готовности, до лёгкого золотисто-коричневого цвета. Перекладываем готовые блины на тарелку.фото блины в кружевах
    загрузка...
  5. Из-за кружевной структуры проблематично наполнить блины сладкой начинкой, поэтому для десертной подачи блюдо посыпаем сахарной пудрой, поливаем мёдом или абрикосовым вареньем, розовым и сразу же горячими подаём к столу.фото кружевные блинчики на тарелке

Если у хозяйки возникло желание приготовить кружевные блинчики с начинкой, то следует положить на ажурный блинчик лист салата. На него выложить заранее приготовленную начинку из мяса, грибов, яиц с рисом и красиво завернуть Ажурную салфетку трубочкой.

Друзья, мы надеемся, что Вам понравился оригинальный способ приготовления любимого блюда. Делитесь своим опытом в комментариях!

 

Приятного аппетита!
загрузка...
(4 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...
загрузка...
7 комментариев
  • Ариша

    Жаль что тесто выливается из бутылки. Кружевные блинчики хотела испечь к званому ужину, но подходящей пластиковой бутылки дома не нашлось :( родители моего парня приезжают свататься думала впечатлить будущих родственников кулинарными способностями :)

  • катерина

    старалась выливать красиво и аккуратно:) такие красивые кружева как на фото не получились. жидкое тесто плохо и сильно густое не льется...

  • Дарья

    Блины в бутылке готовлю постоянно. Выливать можно какие захочешь — тонкие блинчики, толстые блины. Делать кружева не пробовала, я не настолько талантлива. Передам рецепт дочери она любит делать красивые штучки своими руками.

  • dasemin

    смотрю на красивые узоры кружевных блинчиков и завидую белой завистью хозяйкам у которых получается печь красивые блины с дырочками. никогда не смогу повторить кружева в блинах как на фото. 100%!!!!!!!!!

  • Sol

    кто-то может объяснить мне смысл выделывания кружев в блинах, если тесто в рецепте тоже самое, что и на обычных? то есть вкуснее они от этого не станут. да и есть там особо нечего.

  • Юлия

    Смысл в том, что такие блины красивее, что тут непонятного? Повседневно делают обычные, хотят кого-то порадовать или удивить — делают кружевные.

  • louise

    не вижу повода спорить. согласна с юлией, если вы искали рецепт кружевных блинов, значит, хотели праздничный вариант, разве нет. мне по фото очень понравились блинчики, выглядят оригинально.

Добавить комментарий