Крабовый салат

Классический рецепт крабового салат знаком хозяйкам; не менее популярным застольным блюдом, чем Оливье, считается домашний крабовый салат. Салат с крабовыми палочками готовят на праздничный стол, новогодний, делают блюдо слоями, подают в тарталетках, лаваше, кальмаре, в виде крабовых шариков.

Крабовый салат в народе называют рецепт салата с крабовыми палочками, но в кулинарии существуют рецепты из палочек и натурального морепродукта. Крабовый салат, рецепт классический в том числе, имеет различные варианты приготовления – с натуральным мясом краба, консервированным крабом и палочками.

Крабовые палочки и крабовое мясо – это искусственные морепродукты, окрашенные в розовый цвет с внешней стороны (внутри мясо палочек белого цвета). Крабовые палочки, имеющееся в продаже и упакованные в прозрачную плёнку, считаются имитацией натурального морепродукта – мяса краба.

Крабовые палочки и мясо изготавливаются искусственным путём из рыбного белка сурими либо измельчённого в фарш мяса белой рыбы – минтая, селёдки, креветок, скумбрии.

салат крабовыми палочками рецепт с фото

Сурими – уникальный продукт родом из Японии; изучая процесс приготовления сурими, состоящего из океанических видов рыб, можно с уверенностью сказать, что японское блюдо абсолютно безвредно для здоровья человека.

Однако этого нельзя сказать о крабовых палочках, при изготовлении которых, кроме сурими, используются различные вредные добавки и красители. С особой осторожностью следует относиться к покупке замороженных морепродуктов, сделанных из сурими, – крабовых палочек, крабового мяса, имитации мяса гребешков и креветок.

Совет от Чудо-Повара. При покупке крабовых палочек для приготовления крабового салата обратите внимание на состав ингредиентов, обозначенных на упаковке продукта, – список составляющих должен начинаться с рыбного фарша или сурими, а не с красителей и крахмала.

Несомненно крабовые палочки и мясо по типу палочек более доступны по цене, по этой причине в большинстве семей крабовый салат делают из этих продуктов, доступных и недорогих, которые легко купить в ближайшем супермаркете.

салат крабовыми палочками рецепт с фотоКрабовый салат, рецепт с крабовыми палочками, имеет множество различных рецептов приготовления, блюдо состоит из вкусных, сочетаемых ингредиентов, – крабовые палочки с кукурузой, огурцом, яйцом, либо с помидорами, капустой.

Как сделать крабовый салат? Рецепт из крабовых палочек, состав крабового салата по классическому рецепту – салат с рисом и без риса. Ещё делают крабовый салат – рецепт с кукурузой и без кукурузы.

Предлагаем классические рецепты крабового салата. Салат с крабовыми палочками и кукурузой и рисом понравится нежным классическим вкусом гостям и членам семьи. Салат с крабовыми палочками и помидорами очень лёгкий по составу; быстрый по способу приготовления салат оценят любители сочных закусок.

Рецепты салатов с фото помогут увидеть составы классических праздничных салатов, из поэтапного приготовления станет ясно, как приготовить блюдо в домашних условиях, каким оно будет на праздничном или новогоднем столе.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой и рисом

Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт с рисом. Для приготовления классического крабового салата понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, консервированная кукуруза, отварной рис, яйца, зелёный горошек, лук, майонез.

В рецепте крабового салата, в оригинале, ингредиенты должны быть холодными, чтобы при смешивании продуктов одни компоненты, как варёный рис, не получились горячим, а другие, как крабовые палочки, замороженными. При соединении крабовых палочек, кукурузы и риса различной температуры при настаивании салата с майонезом может появится неаппетитный привкус.

салат крабовыми палочками рецепт с фото

Состав

  • крабовые палочки – 240 г. (это одна упаковка);
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • рис варёный – 1 стакан;
  • зелёный горошек – половина банки;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление

  1. Последовательность шагов при приготовлении всем известного салата с крабовыми палочками можно менять, но правильнее начинать с отваривания яиц и риса, чтобы ингредиенты успели остыть.
  2. Яйца для салата необходимо сварить вкрутую, варим в течение 10 минут с момента закипания. Остужаем, поместив на несколько минут в холодную воду, после чего яйца очищаем.
  3. Отвариваем рассыпчатый рис для салата. Для этого берём половину стакана сухого длиннозёрного риса и промываем крупу под проточной водой несколько раз. Заливаем рис стаканом холодной воды, ставим кастрюльку на плиту на сильный огонь, закрываем крышкой.
  4. После закипания крупу солим, уменьшаем огонь, снимаем крышку и варим рис примерно 20-25 минут, пока вода не выкипит.
  5. Сваренный рис для крабового салата откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой, – это очень важно, чтобы в салате он был рассыпчатым, а не слипшимся. После варки рис остужаем.
  6. Крабовые палочки размороженные, очищенные от плёнок, разрезаем вдоль и нарезаем кусочками. С кукурузы и горошка сливаем сок.
  7. Луковицу очищаем, крошим тонкими кусочками, подсаливаем, оставляем на несколько минут, чтобы лук стал мягче, не был горьким в салате.
  8. Остывшие яйца режем на мелкие кусочки (вместе желтки и яичные белки, отделять ничего не нужно).
  9. В миске смешиваем отварной рис, кукурузу, крабовые палочки, яйца. К рису, кукурузе, крабовым палочкам и яйцам добавляем лук, зелёный горошек.
  10. Перемешиваем салат с крабовыми палочками тщательно, чтобы все ингредиенты в салате распределились равномерно.
  11. Заправляем крабовый салат майонезом, перекладываем в салатник и подаём к столу.

При приготовлении салата с крабовыми палочками и кукурузой и рисом из заранее сваренных риса и яиц салат можно сразу подавать гостям либо поставить для настаивания в холодильник.

Учтите, что рис впитывает в себя майонез, поэтому, заправляя майонезом крабовый салат с рисом, добавьте соуса чуть больше, чем в классический салат без риса.

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с крабовыми палочками и помидорами – рецепт крабового салата без риса. Крабовые палочки в салатах кулинары соединяют с множеством ингредиентов. Крабовый салат, рецепт которого стал чаще всего использоваться при подготовке праздничного стола, имеет различные составы, сочетания продуктов.

Крабовые палочки, помидоры, огурец – экономичное и очень вкусное блюдо, салат с крабовыми палочками и помидорами и огурцами отличается необыкновенной сочностью, быстрым приготовлением праздничного салата.

Крабовый салат рецепт без риса прост, свежие овощи соединяются с крабовыми палочками и заправляются майонезом с чесноком. Имитации морепродуктов – палочки и мясо крабовое – вкусом не отличаются, эти два продукта имеют лишь различную форму.

салат крабовыми палочками рецепт с фото

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 2 упаковки (480 г);
  • помидоры свежие – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • лук зелёный – 1 пучок;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление

  1. Салат с крабовыми палочками и помидорами собирается моментально, если палочки не замороженные. Помидоры для приготовления салата используется обычные красные или томаты черри.
  2. Охлаждённые либо размороженные палочки (крабовое мясо) освобождаем от плёнок. Нарезаем палочки кусочками.
  3. Помидоры моем, у томатов со слишком крупными семенами извлекаем их ножом или ложкой.
  4. Огурец промываем, грубую кожицу снимаем. Нарезаем огурец в салат с крабовыми палочками кусочками, как в Оливье.
  5. Очищенный чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с небольшим количеством майонеза.
  6. В миске соединяем салат – крабовые палочки, помидоры, огурцы. К крабовым палочкам, помидорам и огурцам кладём нарезанный зелёный лук, перемешиваем салат, заправляем майонезом с чесноком, при необходимости кладём ещё майонез.
  7. Перекладываем салат с крабовыми палочками в салатник и сразу подаём блюдо к столу.

Быстрое приготовление крабового салата позволяет встретить неожиданных гостей, сделать классическое блюдо к праздничному столу на новый лад, используя простые, доступные заменители морепродуктов – крабовые палочки или мясо.

Друзья, мы ждём Ваших отзывов и обсуждений классического блюда – рецепт крабового салата – в комментариях к рецепту.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
15 комментариев
  • серафима [23.11.]

    Вкусный салатик, просто объеденье. Готовила с крабами один раз — для меня накладно. Но я нашла выход из ситуации и делаю его с мясом краба, тоже очень вкусно.

  • Milena [31.12.]

    Какое должно быть чудо этот крабовый салат! Накупила всего, сегодня буду готовить. Смущают меня только огурцы, никогда честно признаться с ними не делала, всегда думала что они с крабовыми палочками не сочетаются. Но надеюсь, что все будет вкусно!

  • Белка [08.03.]

    Я уже себе запланировала этот крабовый салат приготовить на Благовещение, как раз можно будет рыбу кушать, думаю и крабы сгодятся. Все-таки хоть побаловать себя в Пост!

  • lolita [11.05.]

    самый вкусный соус для такого салатика домашний майонез я его делаю на оливковом масле и желтках. не представляю себе крабовый салат ни с чем другим. моим всем нравится. спасибо за рецепт крабового салата попробуйте заправить как я. понравится.

  • Яна [11.05.]

    С крабовыми палочками тоже вкусно!!!! И без майонеза, с маслом соком и лимона. Спасибки.

  • Jaymy [13.05.]

    Ну вы сравнили крабы с крабовыми палочками! Это все равно что говорить что соевое мясо на вкус тпакое же как настоящее. И майонез тут вообще ниочем. Портить крабов майонезом это вообще ересь!

  • danila [17.09.]

    такой, такой более чем изысканный рецепт крабового салата, я бы даже сказал «гламурный» в хорошем смысле этого слова, мне бы попроще (

  • Миланья [02.12.]

    Среди рецептов салатов второй крабовый салат самый классный, больше всех он мне полюбился. Готовить просто и соус-заправка необычного вкуса не только из одного майонеза.

  • тальк [15.03.]

    давно готовлю крабовый салат по этим рецептам! вкусный , легкий и довольно недорогой салат. мерси за рецепты.

  • Mishka [16.01.]

    Перехожу на другое питание, крабовый салат в него вписывается на выходные приготовлю.

  • glaha [10.02.]

    Балдею от рецепта;; ничего общего с крабовым салатом:) близко не стоял!

  • Инна [17.09.]

    glaha Крабовые салаты бывают разные )) вам рецепт не понравился а мне оч. подходит.

  • люсьена [02.02.]

    очень вкусная заправка и легкая. спасибо автору за диетический крабовый салатик.

  • гостья [13.10.]

    Кому нравятся кисловатые салаты то этот рецепт будет в тему !

  • варя [10.01.]

    я считаю классический рецепт крабового салата с палочками, кукурузой и рисом может с помидорами салаь еще вкуснее не спорю но к классическому рецепту состав из свежих помидор с огурцами отношения не имеет. имхо.

Добавить комментарий