Компот из вишни

загрузка...

Заготовки на зиму – это достаточно хлопотное дело, но только не с таким рецептом компота из вишни, как этот. Рецепт подходит не только для ягод вишни; точно также можно сварить клубнику, черную смородину или жимолость. Вишневый компот варят круглый год, зимой из замороженной ягоды, летом используя свежую, как с консервацией, так и без нее. Сегодня пойдет речь о рецепте вишневого компота, заготавливаемого на зиму, для более длительного хранения.

Хотя как я уже говорила если вишню заготавливать вместе с косточками, то срок хранения ее резко сокращается. Однако компот из вишни я бы советовала Вам все-таки закручивать с косточками, это – наилучшее решение, так как зимой аромат будет неописуемый. Напоминаю для тех, кто забыл или впервые будет заниматься варкой компота, банки лучше всего брать емкостью 3 литра, на такой объем и рассчитан рецепт.

компот из вишни рецепт с фото, вишневый компот

Ингредиенты для рецепта вишневого компота:

  • свежая вишня – четвертая часть банки, можно больше или меньше;
  • сахар-песок – 1,5 стакана.

Рецепт компота из вишни:

1. Банки и крышки промываем и стерилизуем.

2. Вишню тщательно перебираем, откидываем поврежденные ягодки, оставляем только целые и плотные.

3. Моем в проточной воде аккуратно, чтобы не повредить.

4. Затем оставляем в дуршлаге для стекания жидкости.

5. После этого насыпаем в банку вишню, количество регулируем сами.

6. Далее сверху всыпаем сахарный песок.

7. Из предварительно вскипяченного чайника или кастрюли наливаем кипяток в банку поверх сахара и вишни.

8. Сразу закатываем банку металлической крышкой.

9. Оборачиваем горячую банку полотенцем или берем прихватки и слегка встряхиваем, для того, чтобы растворился сахар.

10. Ставим компот под «шубу» из теплого одеяла и оставляем в таком виде до полного остывания.

Приготовление такого вишневого компота сэкономит Вам массу свободного времени, а хранится он точно так же – при комнатной температуре, – как и другие подобные заготовки. Зимой, при открывании напитка, если он покажется слишком сладким, его попросту можно разбавить кипяченой водой.

Данный напиток подойдет к абсолютно любому праздничному или фуршетному столу, к печенью, ягодным пирогам, алкогольным напиткам.

Приятного аппетита!
Рубрики: Десерты, Заготовки на зиму, Компоты, Напитки, Простые рецепты на каждый день
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Компот из крыжовника

Компот из крыжовника

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму

Вишня в собственном соку

Вишня в собственном соку

Компот из клубники

Компот из клубники

Комментарии (15)
  1. Larisca 13.06.2012

    О вишневый компот, мой любимый! Рецепт сразу переписываю, скоро вишня пойдет, она уже в продаже но для компота еще цена кусучая.

  2. Аня 14.06.2012

    Всегда , всегда кипятила сироп для компотов. Ой так интересно не кипятить, а сразу залить и закрутить. Сделаю как написали, только кому интересно я еще в компот с вишней кладу яблоки, буквально несколько штучек, можно ранетки маленькие. У меня такой компот лучше выпивается.

  3. Оля 15.06.2012

    уверены что сахар потом растворится или может вскипятить компот?

  4. Чудо-Повар 15.06.2012

    Оля, сахар точно растворится, кипятить компот не нужно.

  5. ромыч 16.06.2012

    Да , вы что таким вишневым компотом с косточками отравится можно. В косточках яд есть забыл название. Попадалось в прессе случались отравления, не рискуйте!

  6. irina555 17.06.2012

    ромыч

    Я уже лет 10 закручиваю на зиму компот из вишни и еще слава Богу никто не отравился. Хранится он у нас недолго, не успевает застаиватся, выпивается все что накрутили летом. Рецепт компота нравится хочу сделать, экономия времени летом, вот что хорошо летом.

  7. peres909 15.07.2012

    все косточковые компоты и варенья не подлежат длительному хранению, рассчитайте примерное количество требуемых банок на зиму компота на свою семью. сварили выпили, в следующий раз свеженький сварили, тем более что вишня в компоте вкуснее когда свежая а не 3-5 годичная(((((

    тоже и абрикосов и персиков касается))

  8. Нелли 02.05.2013

    Вишневый компот варю с тех пор как вышла замуж и все живы , эдоровы ! Домашний вишневый компот с минусами про которые тут пишут намного, намного полезнее покупного вишневого сока. Вы уж мне поверьте! Теперь компоты бочками никто не заготавливает , все в рамках разумного! Пейте на здоровье !

  9. Валентина 08.05.2013

    Я так заготавливаю компоты из вишни, яблок, слив, абрикосов, груши, на 3л. банку 300г сахара. Ни одна банка не взорвалась и не испортилась, храню дома.

  10. Дарья 17.06.2013

    собираюсь закрутить компот на зиму ваш сайт понравился остановилась на рецепте компота из вишни кисло-сладкое у меня любит вся семья, спасибо.

  11. Светлана Иваномна 20.06.2013

    Светлана Ивановна 20.06.2013 в этом году большой урожаи вишни,абрикосов,малины,смородины в моём саду компот по этому рецепту моё спасение. Закатать десяток банок можно легко А зимой пойдёт на угощение родным и друзьям, т.к. мы с мужем вдвоём всё сами не съедим

  12. berkalievaa 23.06.2013

    Буквально вчера варила компот из вишни получилось очень вкусно

  13. Marta 31.08.2013

    Компот — чудо , выпита вся 3 литровая банка съедена вишня до последней ягоды. Простой рецепт рекомендую в закладки. Остальные банки берегу до зимы.

  14. Irusiya 20.05.2014

    так много вишни как в рецепте класть не нужно +)) зачем закручивать компот чтобы потом разводить?

  15. Ольга 71 06.07.2014

    очень даже удобно (разводить), большая экономия банок и места.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 2 + 8 ?

Real Time Web Analytics