Компот из черноплодной рябины на зиму

Этот рецепт компота из черноплодной рябины на зиму позволяет сделать запасы не только приятного напитка, но и заготовить большое количество витаминов и минералов в одной банке консервированного компота из черноплодной рябины и яблок впрок.

Особенно полезна арония или черноплодная рябина для гипертоников, эти черные ягоды аронии стабилизирует артериальное давление, оказывают положительное влияние на весь организм в целом.

Совет от Чудо-Повара. Заготовив черноплодную рябину на зиму, Вы получаете натуральный комплекс витаминов, который необходим для борьбы с весенним авитаминозом, и лекарство для зимней борьбы с гриппом, ангиной и простудой.

Неприхотливые к погодным условиям и местам обитания кустарники рябины зачастую можно увидеть в качестве живой изгороди на дачных участках.

Не всем садоводам известно, что эти неприметными на первый взгляд черные ягоды рябины, довольно терпкие на вкус, являются достойными конкурентами апельсинам, облепихе, смородине и др. по содержанию витамина С.

Рецептом компота из черноплодной рябины стоит воспользоваться не только гипертоникам и здоровым людям, но и диабетикам, так как на зиму ягоды черной рябины можно заготавливать без сахара.

Для более яркого вкуса и усиления аромата к черной рябине в компот добавляют яблоки, ягоды вишни, клюквы, мы предлагаем рецепт приготовления компота из черноплодной рябины с яблоками на зиму.

компот из черноплодной рябины рецепт с фото
Подготовка

Время приготовления

Калорийность35 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для компота из черноплодной рябины с яблоками

  • сахар-песок – 3 стакана;
  • ягоды черной рябины – 1-2 ст.;
  • вода;
  • яблоки твердых сортов – 3-5 шт. (в зависимости от размера).

Рецепт компота из черноплодной рябины на зиму без стерилизации

  1. Выбираем из собранных ягод поврежденные и выбрасываем их. Целые, плотные ягодки складываем в дуршлаг, промываем. Даем стечь воде.
  2. Затем крупные яблоки разрезаем на кусочки, а мелкие плоды оставляем целиком. Моем, удаляем хвостики.
  3. Далее на дно предварительно простерилизованной трехлитровой банки кладем яблоки и насыпаем подготовленные ягоды.
  4. После этого заливаем из закипевшего чайника водой до верха банки. Горлышко прикрываем металлической крышкой и оставляем на столе примерно на 15 минут.
  5. Затем окрасившуюся из банки жидкость сцеживаем в чистую эмалированную кастрюлю (без аронии и яблок), доводим до кипения.
  6. Далее добавляем сахарный песок, даем сиропу немного прокипеть и сразу же заливаем его к ягодам аронии и яблокам.
  7. Банку закручиваем металлической крышкой, накрываем теплым одеялом. Оставляем в таком виде до полного остывания.
  8. После этого банку с компотом убираем в шкаф или кладовку для хранения.

Зимой компот из аронии используем в качестве напитка или для приготовления домашнего киселя, а также теплым полезным компотом из черноплодной рябины можно согреться во время зимних холодов.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
13 комментариев
  • Сильва [19.08.]

    Глядя на соотношения сахара в рецепте компота на одну банку- концентрация высокая... У меня яблок в саду нет сварю из черноплодки. Надеюсь — понравится.

  • Klava [19.08.]

    Мы компот из черноплодной рябины заготавливаем каждый год. Яблоки лучше не режьте, они уходят в мякоть. Все остальное по рецепту!

  • kristina [19.08.]

    у меня компот с прошлой зимы остался_) стоит себе как только приготовленный. наверное его нужно выпить нельзя столько хранить?

  • Чудо-Повар [19.08.]

    kristina, если крышка не вздулась, и не наблюдается помутнения компота в банке, можете оставить его еще на одну зиму.

  • анюта [20.08.]

    может кому пригодится мой рецепт компота из черноплодной рябины: варите сироп из сахара и воды и потом горячий заливаете в банку, закручиваете. рябина зимой как свежая и терпкость пропадает.

  • Татьяна [20.08.]

    Большое спасибо автору за простой рецепт компота на зиму! Обязательно сделаю несколько баночек из черной рябины для ассортимента) —

  • nastuxa [21.08.]

    девчата если не ели черноплодную рябину то с компотом не рискуйте, сначала ягоду попробуйте, я бы нес тала ее закручивать на зиму. зря переведете сахар — (

  • Lora3 [21.08.]

    Зачем плести интриги?

    Женщины! Я ежегодно закручиваю компот, из рябины мои зимой выпивают в первую очередь. Добавлю еще один рецепт!.

  • аноним [22.08.]

    и я добавила рецепт в закладки. потом решу насчет компота) если не поленюсь то закрою на зиму. у нас под самым окном растет черноплодка)

  • Kristina [23.08.]

    Мы когда закручиваем компоты на зиму черноплодную рябину кладем для цвета по 1-2 ложки. Этого достаточно.

  • Meylinn [26.08.]

    Я вообще не представляю, что делать с черноплодной рябиной. Дачу купили в прошлом году, она уже там была. Компот? Или нет? Если нет то что?

  • нана [31.08.]

    все говорят что черноплодка вяжет. если и так то в компоте не заметно. рецепт сохранила-спасибо.

  • Агния [16.09.]

    Добрый вечер!

    Отчитываюсь о проделанной работе;) Компот из черноплодной рябины сварила на пробу-понравился, хотя вкус не привычный. Надеюсь хоть этот до зимы доживет;) Рецепт уношу в закладки;)))

Добавить комментарий