Картошка по-деревенски

Нетрудно заметить, что в Макдональдсе картофель фри уступил свою признанную популярность еще более вкусной картошке по-деревенски, рецепт которой мы сегодня предлагаем.

Вкус у этих двух картофельных блюд из Макдональдса резко отличается, хотя оба они жарятся во фритюре, то есть в большом количестве кипящего масла.

Именно этот факт наводит на мысль о том, как приготовить картошку по-деревенски в домашних условиях, щадящим, «невредным» способом. Однозначно, нужно использовать рецепт картофеля по-деревенски в духовке – это и вкусно, и полезно.

Несмотря на то, что «селянская» картошечка приготовлена в духовке, она, как и ее аналог из Макдональдса, имеет сверху румяную, хрустящую корочку, а внутри остается мягкой, тающей во рту.

Картофель по-деревенски в духовке запекается с минимальным количеством жира, только с натуральными специями, без ароматизаторов и усилителей вкуса. Почему? Да потому, что блюдо в них не нуждается – приготовленная в домашних условиях деревенская картошка выходит ароматной, пропеченной, в меру острой.

Как приготовить картошку по-деревенски дома, Вы узнаете из рецепта изложенного ниже. Надеюсь, что быстрота приготовления и конечный результат Вас приятно удивят.

Совет от Чудо-Повара. На праздничном столе такой вкусный и красивый картофель может служит отличным гарниром к куриному филе, запеченным ножкам и т.д.

картошка по деревенски рецепт с фото

Ингредиенты для картофеля по-деревенски без кожуры

  • масло растительное – полстакана;
  • картошка – 1 кг;
  • смесь специй для овощей без добавок – 3 ст.л. (орегано, зелень петрушки, базилик, фенхель, кориандр, тимьян, корень сельдерея, перец черный, «чили» и т.п.).

Рецепт картошки по-деревенски в духовке

  1. Выбираем клубни примерно одинакового размера, моем.
  2. Затем снимаем кожуру (молодой картофель не очищаем).
  3. Промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
  4. В большой, широкой тарелке для супа смешиваем приправу с маслом.
  5. Далее разрезаем каждую картофелину вдоль на четыре части, чтобы получились длинные, ровные ломтики.
  6. После этого кладем картофельные дольки в масляный «маринад», тщательно перемешиваем, для того, чтобы каждый ломтик равномерно пропитался специями.
  7. Затем выкладываем картошку на противень «срезами» вверх, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Поливаем оставшимся в тарелке маслом.
  8. Помещаем  противень в разогретую до 220оС духовку на 25 минут, запекаем до яркой золотистой корочки.

Вынимаем картошку и сразу подаем к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или как, говорилось выше, в качестве гарнира к жареной рыбе и т.д.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
32 комментария
  • Надя [09.11.]

    У меня подруга вкусную картошку по-деревенски делает:))) насколько я поняла по вкусу — в духовке. Завтра сама сделаю, спасибо за рецепт.

  • Елена [09.11.]

    А я даже не знала что в макдоналдсе картошка по деревенски продается!))) Надо хоть схдить посмотреть что это такое!)))) Но сначала рецепт попробую и сравню)))

  • Rita [09.11.]

    Елена — тот картофель что продается готовый, к деревенскому не имеет никакого отношения! Мой друг работающий в МакДаке рассказывал, из чего они там эту картошку делают — кошмар! Лучше домашнюю

  • Дарья [10.11.]

    нашла свой рецепт картофеля по-деревенски

    в нем из специй одна молотая ПАПРИКА (оттого в макдональдсе картошка сверху красная) про остальные специи ни словечка

  • Валерия [11.11.]

    Рецепт картофеля по-деревенски перекочевал к нам из кафе. Мы посыпаем картошку паприкой и жарим в масле (чтобы плавала) — вкуснотища. А самый секретный ингредиенты макдональдской картошки не могу найти...Собрала все рецепты -все не то:)

  • Маша [11.11.]

    из всех опробованых рецептов нравится этот: 1картофель отваривается до полуготовности 2 режется четвертинками3 обмакивается майонезом со специями(смесь перцев, паприка-как угодно) 4 запекается в духовке

    пусть не на 100%оригинальный рецепт деревенского картофеля но оч вкуснооооо!!!!!!!

  • oven [11.11.]

    Маша!Да вкусная зартошечка получается!А можно еще не так, запечь , и готовую пересыпать приправками — тоже вариант — уменя сестрица так готовит.

  • DVada [11.11.]

    Хочу поделится своим фирменным рецептом картошки по-деревенски, готовим ее все лето на даче. Для настоящего макдаковского вкуса подходит молодой картофель(старый не годится т.к. сорт надо угадать). Картошку мою до «блеска», разрезаю купными долями, насыпаю в миску с картошкой мелкие специи (когда ничего нет под рукой тупо белый молотый перец)поливаю маслом, перемешаю и на забываю минут на 20. Уже промасленный картофель на протвень , в духовку. Язык проглотишь, дома такого вкусного не выходит , а надаче СУПЕР%))

  • liva [12.11.]

    я пожарила картошку)) времени не было духовку включать, а есть хотелось сильно)) получилось вкусно, тоже деревенский вариант))

  • FilipoK [28.12.]

    Рецепт понравился . Сначала в Макдональдсе все кинулись «фри» хомячить, (мне она никогда не нравилась хоть дешевая) ну картошка по-деревенски -это вкуснятина, которую обожаю!!!

  • poet909 [19.03.]

    кому захочется возится с картошкой? если перевести на деньги даже «дорогая» картошка по-деревенски в макдаке выходит дешевле базарной которую еще надо почистить да пожарить ;(( чо мне занятся не чем?

  • Lila [30.03.]

    По-моему в рецепте неудачная приправа для картофеля, какая то не «деревенская», поэтому вид у картошки не дотягивает до макдональдской.

  • Наташа [18.08.]

    Я еще не встречала рецепта где картофельные клубни идут очищенные ?) картошка по-деревенски жарится не совсем так.

  • Таня [26.10.]

    Наташа еще наверное по качеству картошки смотреть нужно? вы согласны? конечно если картошка выращена без химии в деревне то и чистить ее ни к чему. а если не знаешь откуда она? в Макдональдсе никогда не покупали всегда сами готовим. пусть не по правильной технологии -зато безопасно. Чудо-Повару спасибо за рецепт!

  • Svetlana [14.11.]

    Огромное спасибо за рецепт!!!!! Теперь кормлю семью «своей» полезной картошкой по-деревенски!!!!!!!!!

  • татьяна [30.11.]

    Всем привет!

    Очень понравилось готовить картошку по-деревенски! Муж в восторге, спасибо за такой простой рецепт.

  • anfisa [25.12.]

    в рецепте столько приправ что не могу выбрать нужную, хочу чтобы рецепт был максимально приближен к картошке по-деревенски из Макдональдса (я уже сыну пообещала). помогите? прошу???

  • Чудо-Повар [25.12.]

    anfisa, как указано в рецепте, можете взять любую смесь специй на Ваш вкус. Например, карри и паприку.

  • Slava [12.02.]

    В выборе приправ для «деревенского» картофеля отдаю предпочтение натуральности, без химических добавок. А вообще кому как-)

  • виктория [13.06.]

    народ, сейчас как раз ту самую картошку продают которая нужна для «деревенского рецепта», получается бомбезно!

  • brat-2 [06.07.]

    Спасибо конечно за рецепт, вот только картошку как в Макдональдсе дома не приготовить, а почему ? не знаю...

  • povar [15.09.]

    Не то чтобы картошка по-деревенски ;) Больше склоняюсь к А-ЛЯ. Но рецепт хороший;)

  • Juliette [23.09.]

    А я бы НЕ хотела картошку как в Макдональдсе. Вы представляете, из чего ее готовят?)) По деревенски просто с приправами, пусть не на 100% рецепт повторяет, но мне достаточно))

  • narine [20.10.]

    картошечка вкусная. а в Макдональдсе по-деревенски она другая. вот интересно картошка сильно калорийная?

  • Ольга [22.11.]

    narine немного есть)) домашняя картошка по-деревенски все равно отличается от макдаковской как не верти . автору спасибо за рецепт теперь нам нравится готовить дома) —

  • Natali [03.12.]

    Картошка по-деревенски это вредно... и не нужно придумывать что вкусно...

  • Ксюша [09.12.]

    Natali хочу Вас удивить: В «Макдональдсе» нет ничего полезного из представленного меню. Картошка по-селянски — это имхо самое меньшее зло.

  • Konni [13.01.]

    Я делаю картошку по-деревенски с такими же приправами но еще в моем рецепте приправа «карри».

  • Meri [11.04.]

    Честно признаюсь думала выйдет обыденно а получилось по-праздничному, чему очень рада. Вкусно с корочкой-все как я люблю. Спасибо.

  • earr [12.04.]

    лень было духовку разогревать в прошлый раз, поэтому сделала на сковороде. тоже не плохо вышло.

  • Лилли [15.06.]

    Домашняя, конечно, не как в макдональдсе. С учетом того, что там неизвестно из чего ее делают, минус это или плюс — это еще большой вопрос.

  • артемыч [13.10.]

    не знаю мы покупаем в Макдональдсе постоянно кафе у нас под боком с ихней картошкой домашняя не идет в сравнение рецепт не играет роли у них в общепите своя технология приготовления. имхо.

Добавить комментарий