Целый картофель фаршированный сыром и запечённый в духовке
Запечённый фаршированный картофель доставляет удовольствие во время еды от вкусного сочетания запечённого картофеля с сыром, из всех картофельных блюд это простое кушанье отличается аппетитным видом.
Запечённый картофель готовят в духовке половинками, четвертинками либо запекают в микроволновке, духовом шкафу целыми картофелинами. Рецепт запечённого фаршированного картофеля с сырной начинкой — рецепт на каждый день, к празднику и на все случаи жизни.
ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ — 4 самых вкусных рецепта на выбор.
Фаршированная картошка запечённая в духовке — это аппетитное блюдо на обед, оригинальный гарнир к праздничному столу, вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
Как приготовить фаршированный картофель в духовке? Рецепт запекания целых клубней простой, картофель в духовке доводят до полуготовности после чего вынимают серединку и начиняют фаршем из сыра, майонеза, зелени и яичных желтков.
Результат — целый картофель покрытый зажаристой корочкой и сочная нежная начинка внутри картошины.
Традиционная начинка для фаршированного картофеля: сыр, грибы, фарш. Готовится картошка, фаршированная начинкой, в мундире или без кожуры.
Картофель для приготовления блюда нужно выбирать нерассыпчатых сортов, иначе поместить начинку в целую картошину не удастся.
Ингредиенты для картофеля фаршированного сыром
- картофель – 10 шт.;
- сыр – 150 г;
- сливочное или топленое масло – 100 г;
- желтки яичные – 2 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- растительное масло;
- зелень;
- перец черный молотый; соль.
Рецепт запечённого фаршированного картофеля с сыром
- Очищаем картофель от кожуры, промываем.
- Просушиваем его бумажным полотенцем, натираем солью.
- Раскладываем на смазанный постным маслом противень и помещаем в разогретую духовку.
- Запекаем до полуготовности, чтобы при прокалывании корнеплод был немного сырой.
- После этого картошку достаем. У каждой срезаем верхушки и аккуратно вырезаем ножом или вынимаем чайной ложкой изнутри серединки.
- Затем картофельные сердцевинки протираем через сито.
- Добавляем к ним масло, желтки, тёртый сыр, майонез; перчим, солим и хорошо перемешиваем.
- Заполняем полученной смесью выемки в овощах. Укладываем их в сотейник, или глубокую промасленную форму.
- Запекаем в предварительно нагретом до 200оС духовом шкафу до золотистого цвета.
- Готовую печёную картошку посыпаем рубленой зеленью.
Запечённый фаршированный картофель можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу, рыбе, или в виде самостоятельного блюда с Греческим салатом.
Будет намного вкуснее если в конце запекания полить майонезом и поставить в жарочный шкаф минут на 10. Вкуснятинка необыкновенная!
Обожаю фаршированный сыром картофель очень вкусный получается молодой в духовке.
Такой рецепт печеной картошки прямо скажем не из легких, повозится нужно с картофелем какое то время, но результат оправдает ваши старания. Мы остались все довольны, даже дети на что не любят печеный картофель съели без остатков.
да бросте вы чего тут возиться, рецепт вобще простой, запекаю картошку в духовке всегда только со сметаной, майонез по жизни не люблю.
девочки абсолютно никакой возни нет при при запекании картофеля я вот например всегда поручаю часть работы своему мужчине и все происходит доволно быстро и без волокиты
С таким же успехом картошку нарезать поперчить подсолить посыпать приправой для картофеля полить чем хочешь сметаной или маслом и в духовку запекаться. Вот это быстрее и вкуснее. Фаршированная картошка — это вкусно но долго.
Ой прям чего долго-то! Это же вам картошка, а не 10-килогорамовая индейка! Хотя может есть такие люди, которым и хлеб маслом долго мазать, а не то, что картошку сыром нафаршировать…
Завернуть каждую отдельную картофелину в кусочки фольги и так скопом запечь в духовке. Вытащить и всем по тарелкам, мы так на праздники часто практикуемся с картошкой пропекается быстрее — точно.
каждый раз приходится возится с картошкой, но когда ставишь на стол запеченую вкусную картошечку то все трудности тут же уходят в небытие))) спасибо за рецепт.
Чтобы не возякатся с длительным запеканием картошки — не надо ее чистить. Хорошо помыл да засунул в духовку. А картофельная шкурка стоящая кто не знает)))
а что будет если я вместо первого запекания картошку отварю — дальше продолжу в духовке по рецепту?
aleks, можете и отварить до полуготовности, только нужно будет ее обязательно просушить.
Долго провозилась с картошкой но это того стоило. Спасибо автору за такую вкусную печеную картошечку;)
Marina простите за наглость но не отпугивайте людей от хорошего рецепта. Самой долгая «работа» это вырезание внутренности у картофеля и манипуляции с выниманием из духовки. В остальном все просто. Картофель запекается сам приглядывать за ним нет надобности (особенно если в духовке есть таймер)+++