Печеная картошка

печеная картошка в духовке

Печеную картошку с сыром готовят в духовке половинками, четвертинками или пекут целыми картофелинами.

Рецепт печеной картошки с начинкой — рецепт картофельного блюда на каждый день, к празднику печеная картошка с сыром и майонезом часто готовится, как гарнир к мясу.

Печеная картошка в духовке — это аппетитное блюдо на столе, печь картофель быстро и просто.

Как приготовить печеную картошку? Рецептов печеной картошки много, картофель пекут: в духовке, мультиварке, микроволновке, аэрогриле.

Совет от Чудо-Повара. Начинка для фаршированного картофеля: сыр, грибы, фарш, готовится картошка, фаршированная начинкой в мундире или без кожуры.

Картофель для приготовления блюда нужно выбирать не рассыпчатых сортов, иначе поместить начинку в картошину не удастся.

Ингредиенты для печеной картошки с сыром

  • картофель – 10 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • сливочное или топленое масло – 100 г;
  • желтки яичные – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • растительное масло;
  • зелень;
  • перец черный молотый; соль.

Рецепт печеной картошки с начинкой

  1. Очищаем картофель от кожуры, промываем.
  2. Просушиваем его бумажным полотенцем, натираем солью.
  3. Раскладываем на смазанный постным маслом противень и помещаем в разогретую духовку.
  4. Запекаем до полуготовности, чтобы при прокалывании корнеплод был немного сырой.
  5. После этого картошку достаем. У каждой срезаем верхушки и аккуратно вырезаем ножом или вынимаем чайной ложкой изнутри серединки.
  6. Затем картофельные сердцевинки протираем через сито.
  7. Добавляем к ним масло, желтки, тертый сыр, майонез; перчим, солим и хорошо перемешиваем.
  8. Заполняем полученной смесью выемки в овощах. Укладываем их в сотейник, или глубокую промасленную форму.
  9. Запекаем в предварительно нагретом до 200оС духовом шкафу до золотистого цвета.
  10. Готовую печеную картошку посыпаем рубленой зеленью.

Печеную картошку можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу, рыбе, или в виде самостоятельного блюда с овощным салатом.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
14 комментариев
  • regeresa [04.12.]

    Будет намного вкуснее если в конце запекания полить майонезом и поставить в жарочный шкаф минут на 10. Вкуснятинка необыкновенная!

  • regeresa [04.12.]

    я извиняюсь за поправку, а может кому и польза будет.

  • вирона [12.01.]

    Такой рецепт печеной картошки прямо скажем не из легких, повозится нужно с картофелем какое то время, но результат оправдает ваши старания. Мы остались все довольны, даже дети на что не любят печеный картофель съели без остатков.

  • Kass [08.03.]

    да бросте вы чего тут возиться, рецепт вобще простой, запекаю картошку в духовке всегда только со сметаной, майонез по жизни не люблю.

  • Елена [30.03.]

    девочки абсолютно никакой возни нет при при запекании картофеля я вот например всегда поручаю часть работы своему мужчине и все происходит доволно быстро и без волокиты

  • вероника [06.05.]

    С таким же успехом картошку нарезать поперчить подсолить посыпать приправой для картофеля полить чем хочешь сметаной или маслом и в духовку запекаться. Вот это быстрее и вкуснее. Фаршированная картошка — это вкусно но долго.

  • Uлитка [09.05.]

    Ой прям чего долго-то! Это же вам картошка, а не 10-килогорамовая индейка! Хотя может есть такие люди, которым и хлеб маслом долго мазать, а не то, что картошку сыром нафаршировать...

  • Дарья [14.09.]

    Завернуть каждую отдельную картофелину в кусочки фольги и так скопом запечь в духовке. Вытащить и всем по тарелкам, мы так на праздники часто практикуемся с картошкой пропекается быстрее — точно.

  • Sveta [12.03.]

    каждый раз приходится возится с картошкой, но когда ставишь на стол запеченую вкусную картошечку то все трудности тут же уходят в небытие))) спасибо за рецепт.

  • Татьяна [17.09.]

    Чтобы не возякатся с длительным запеканием картошки — не надо ее чистить. Хорошо помыл да засунул в духовку. А картофельная шкурка полезная кто не знает)))

  • aleks [30.01.]

    а что будет если я вместо первого запекания картошку отварю — дальше продолжу в духовке по рецепту?

  • Чудо-Повар [30.01.]

    aleks, можете и отварить до полуготовности, только нужно будет ее обязательно просушить.

  • Marina [13.10.]

    Долго провозилась с картошкой но это того стоило. Спасибо автору за такую вкусную печеную картошечку;)

  • Никита [13.10.]

    Marina простите за наглость но не отпугивайте людей от хорошего рецепта. Самой долгая «работа» это вырезание внутренности у картофеля и манипуляции с выниманием из духовки. В остальном все просто. Картофель запекается сам приглядывать за ним нет надобности (особенно если в духовке есть таймер)+++

Добавить комментарий