Как варить сосиски

Как варить сосиски правильно? Варить сосиски в пленке – это одно дело, а сварить сосиску в натуральной оболочке – совсем другое, поэтому невольно напрашивается вопрос, сколько варятся сосиски по времени? Приготовление сосисок в домашних условиях вызывает массу вопросов, ведь переваренные лопаются, а недоваренные сосиски остаются сырыми, несочными, и лишены настоящего сосисочного вкуса.

Сосиски «Молочные» или «Докторские» варятся просто; зная простейшие нехитрые правила легко сделать из обычных сосисок вкусное мясное блюдо, приправив соусом, или сделать начинку для домашнего пирожка.

Совет от Чудо-Повара. Сосиски в полиэтиленовой пленке, купленные в магазине, перед варкой очищаются, а сосиски в натуральной «кишке» варятся с оболочкой, но их нужно проткнуть, чтобы не лопнули.

Сколько варить сосиски по времени зависит от выбранного способа приготовления. Современные хозяйки используют различные рецепты отваривания сосисок в домашних условиях, самые популярные способы варки – в кастрюле на плите, микроволновке, пароварке, причем для отваривания на пару подходит и мультиварка.

как варить сосиски, сколько варить сосиски

  1. Для того, чтобы сварить сосиски, их опускают в кипящую воду и варят до готовности; время варки в воде 3-4 минуты на среднем огне – это классический способ, при котором воду солить не нужно. Для традиционной варки сосиски в воде подходит невысокая кастрюля или высокая сковорода, из такой посуды проще вынимать отваренные сосиски вилкой или щипцами, не повредив их нежную структуру.
  2. Как варить сосиски в микроволновке и за сколько можно их сварить зависит от выбранной мощности печки. Сосиски в микроволновке можно сварить за 3-4 минуты на максимальной мощности. Сосиски помещаются в специальную посуду для СВЧ и заливаются водой так, чтобы она их полностью покрывала.
  3. В пароварке сосиски варятся 10-12 минут; паровое блюдо очень сочное, после отваривания накалывается на вилку и кладется в тарелку.

Как варить сосиски? Долго варить сосиски не нужно, любой мясной полуфабрикат – это полуготовый продукт, который нужно лишь довести до полной готовности, чтобы он не утратил при этом вкусовых качеств, поэтому переваривать их неправильно, и необходимо помнить, сколько варить сосиску.

Как приготовить сосиски? Сырые сосиски, в отличие от вареной колбасы, необходимо обязательно варить: существует ошибочное мнение, что сосиску можно есть сырую (многие так и делают); это заблуждение и элементарное незнание технологии приготовления мясных сосисок, которые перед употреблением предусматривают обязательное отваривание.

Отваренные сосиски вкусны сами по себе, а популярный гарнир к этому мясному блюду – спагетти, картофельное пюре или гречневая каша.

Друзья, а Вы как варите сосиски? Ваши рецепты мы ждем в комментариях!

Приятного аппетита!
8 комментариев
  • Мария [12.08.]

    Доброго времени суток!

    Сколько варила сосиски в воде не знала как нужно правильно это делать.

  • Zarra [13.08.]

    Я всегда то перевариваю то не довариваю. Угадать время никак не получается.

  • Анна [14.08.]

    господи, придумали себе проблему. даже маленький ребенок сосиски сварит!

  • Zarra [16.08.]

    Анна ну значит, я хуже маленького ребенка. Не все такие умные, мне эти советы очень помогли.

  • dancer [17.08.]

    варю уже давно только в пароварке. попробуйте — гарантирую, вы таких вкусных сосисок еще не ели!

  • Инна [01.09.]

    dancer Что для сосисок еще специально пароварку покупать предлагаете? Обойдусь уж как-нибудь кастрюлей

  • meri-teri [16.09.]

    Инна пароварка ни к чему если сосиски не молочные а а-ля докторские из сои!

  • анадей [30.09.]

    не знаю что со мной не так но сварить вкусные сосиски в кастрюле мне не удается только бросаю сосиску в воду она после закипания начинает трескаться???

Добавить комментарий