Кабачки в мультиварке

И снова о кабачках, только сегодня рецепт кабачки в мультиварке. Хотя, как правило, даже самый сложный рецепт можно легко адаптировать под микроволновку или духовку. Молодой кабачок сочетается практически со всеми овощами, от картошки до капусты.

Сегодняшний рецепт приготовления кабачков – диетический, так как в нем нет мяса, которое в летнее время полезнее ограничивать при составлении меню. В жаркие дни легче усваиваются баклажаны, тушеная капуста, овощные салаты, холодные борщи, супы и, конечно блюда из кабачков.

Как приготовить кабачки в мультиварке?

Совет от Чудо-Повара. Молодые, небольших размеров плоды как нельзя лучше пригодны для жарки, тушения. Их не нужно чистить, можно быстро нарезать тонкими кружочками, опустить в мультиварку на программу с высокой температурой кипения.

Высокой потому, что кабачки – это овощи, которые состоят в основном из воды, и чтобы не получилась каша, жидкость нужно выпарить. Острота готового блюда полностью зависит от Вас, я предлагаю лишь базовую часть.

кабачки в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для кабачков в мультиварке с овощами

  • соевый соус – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • кабачки – 2 шт. молодые;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • масло растительное без запаха – 3-4 ст.л.

Рецепт кабачков в мультиварке быстро и вкусно

  1. Так как плоды молодые, то тщательно промываем их под проточной водой, кожицу не снимаем.
  2. Затем срезаем кончики и крошим кабачки кружками или полукольцами.
  3. Морковку натираем на крупной терке, лук режем кусочками.
  4. Далее слегка подсаливаем и перчим измельченные овощи.
  5. На дно мультиварочной кастрюльки наливаем масло, находим в меню функцию «жарка» либо «выпечка» и включаем ее.
  6. Через 1-2 минуты выкладываем нижний слой из кабачков, средний луковый, верхний морковный.
  7. Закрываем мультиварку крышкой, переводим ее в режим «выпечка» (или оставляем в нем), устанавливаем время приготовления 30 минут. Не забываем периодически перемешивать, чтобы смесь не подгорела.
  8. После сигнального «пика» еще раз перемешиваем овощи.
  9. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, поливаем соусом.
  10. Закрываем снова крышкой и оставляем еще примерно на 10 минут на «подогреве».

По желанию перед окончанием приготовления кабачков в них можно добавить тертый сыр, сметану, майонез, домашний кетчуп или залить омлетом.

Такой кабачковый гарнир подается к мясным и рыбным блюдам, а также может выступать в роли отдельного, самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
15 комментариев
  • Алиса [16.06.]

    я летом в основном одними кабачками и питаюсь)) не сильно сытно зато не поправишься, а даже наоборот)) да а мультиварка самая летняя штука))

  • Veronika [16.06.]

    Рецепт слишком постный. Имхо. Вкусные кабачки получаются с сыром , если мультиварка может делать «корочку»-тогда воще шикарно!!!!!!

  • Дарья [17.06.]

    Veronika А как это делать корочку в мультиварке??? Кабачки еще не успела приготовить упражняюсь пока на легком;)))

  • Ната [17.06.]

    на фото в рецепте виднеются вареные кабачки ...была уверена что мультиварка их запечет.

  • Екатерина [18.06.]

    Всем спасибо за советы к рецепту, я хочу перейти на кабачки. У меня подруга похудела на одних кабачках на 12 кг за два месяца. Готовила на пару в мультиварке!

  • ylka [18.06.]

    одни кабачки есть нельзя! готовьте в мультиварке овощи, легкие кашки, тушеное мяско, если хотите похудеть! будьте здоровы!

  • Лариса [20.06.]

    С каких таких пор нельзя есть отдельно кабачки? у меня дочь наминает сырые кабачки-прекрасно себя чувствует, мультиварка предназначена для приготовления здоровой пищи — это ее основная задача. Спасибо за рецепт)))

  • Lelena [27.06.]

    Наверное, человек имел в виду что диета состоящая из одних кабачков неполезна. Но это все и так понимают, я надеюсь. :)

    Полезность мультиварки несколько преувеличена. :) Можно и без нее приготовить здоровую пищу. А можно и в ней что-то жирное-углеводное. :)

  • Мариша [09.01.]

    Очень рада что нашла рецепт кабачков в мультиварке, готовлю постоянно- нравится всей семье-легкий ужин (особенно кто в борьбе с лишними кг) ! Автору спасибо ! ! !

  • Ленка [28.04.]

    Готовлю теперь кабачки как гарнир в мультиварке частенько. Но лишние кг почему-то и не думают поддаваться, хе-хе))

  • ирина [29.04.]

    вчера привезли мультиварку !!! УРАААААА. вопрос чистить кабачки перед готовкой ? на картинке они не чищенные???

  • Чудо-Повар [29.04.]

    Ирина, если кабачки не переросшие, лучше не чистить, — так сохранится больше витаминов.

  • nata [04.06.]

    Учитывая мой первый опыт по работе с мультиваркой -) кабачки вышли обалденные, для летнего меню лучше не придумать, спасибо огромное за рецепт.

  • Ирина [21.06.]

    Готовила кабачки в мультиварке, правда соуса не оказалось , а может без него еще вкуснее... блюдо простое, как раз такое как нужно — легкое.

  • klara [15.07.]

    приятное очень нежное на вкус блюдо, большое спасибо за простой рецепт.

Добавить комментарий