Йогуртовый соус для шаурмы

Йогуртовый соус для шаурмы подходит идеально. Молочный вкус и густая консистенция йогуртового соуса, состоящего из натурального йогурта с мятой, позволяет кулинарам использовать нежный густой соус при приготовлении домашней шаурмы вместо майонеза.

Этот белый соус полностью заменяет майонез, в готовом виде он менее калорийный, лёгкий и вкусный, считается диетическим молочным продуктом.

Совет от Чудо-Повара. Быстрый соус домашнего приготовления из йогурта и свежей мяты подают к столу в сочетании с курицей, жареной сёмгой, запечённой форелью, йогуртовым соусом заправляют диетический салат Цезарь.

Йогуртовый соус для шаурмы - рецепт с фото

Благодаря своему лёгкому, нежирному составу йогуртовый белый соус может служит прекрасной альтернативой не только майонезу, жирные белые соусы в кулинарных рецептах диетического питания зачастую исключают и готовят блюда включая натуральный молочный йогурт. Йогуртовым соусом хозяйки заправляют салаты, готовят его в качестве заправки для рулетов из лаваша, домашней шаурмы с курицей, простой пиццы.

При соблюдении диеты или правильного питания соус из йогурта – незаменимое блюдо, он низкокалорийный, но вкусный. Для остроты вкуса кроме чеснока в соус добавляют различную свежую зелень: петрушку, укроп, зелёный лук, маринованный огурчик вместо свежего. Натуральный йогурт в соус для шаурмы можно приготовить в домашних условиях – из молока и закваски в йогуртнице либо мультиварке.

Йогуртовый соус для шаурмы - рецепт с фото

Ингредиенты

  • йогурт натуральный – 1 ст;
  • огурец свежий – 1 шт;
  • мята свежая (нарезанная) – 2 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • перец белый молотый, соль.

Приготовление

  1. Огурец измельчаем ножом на очень мелкие кусочки.
  2. Затем посыпаем их солью, перцем и перемешиваем.
  3. После этого выливаем йогурт в миску, добавляем в него измельченный чеснок, мяту, огурец и еще раз перемешиваем.
  4. Готовый соус на основе йогурта охлаждаем в холодильнике 20-30 минут.

Йогуртовый соус для шаурмы - рецепт с фото

У йогуртового соуса получается очень красивый нежный цвет и абсолютно отличимый от других соусов вкус. Готовится блюдо в домашних условиях очень быстро, если нет возможности сделать домашний йогурт, продукт в стаканчиках можно купить в молочном отделе продуктового магазина.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
11 комментариев
  • саша

    Не существует для меня больше майонеза я как наркоман «подсела» на йогуртовый соус и салаты ним заправляю и с мясом едим и с рыбой жареной — вкусно необыкновенно даже не думала что когда нибудь найду такую замену майонезу — просто превосходно!

  • Clair

    Все, теперь когда наконец-то сбылась моя мечта идиота и я купила себе йогуртницу, будет у меня самый натуральный йогуртовый соус какой только может быть в природе!

  • Михаил

    Clair молодчина что стремитесь к здоровому питанию Мы тоже с семьей стараемся вести здоровый образ жизни. Сами готовим кефир, творог и йогурт домашний. Приготовленный из него йогуртовый соус просто свежая нотка в нашем питании. Огромное спасибо за такой чудный рецепт иогуртового соуса.!!!

  • Ира

    Йогуртовый соусы к овощам, мясу или рыбе абсолютно разные. обожаю легкие соусы. и вот один рецепт к овощному блюду.

    стакан натурального йогурта

    растолочь грецкие орехи

    4-5 ложек сока апельсина

    лук порей

    соль, перец.

  • Виктория

    Ира абсолютно права рецептов йогуртового соуса несколько ни один как я раньше думала. Было время когда меня заинтересовал этот соус и я нашла рецепты которыми пользуюсь теперь и очень довольна. Вот такой рецепт как этот подходит к курице. А еще можно курицу обжарить а потом залить йогуртовым соусом и потушить. Нужно экспериментировать.

  • elena

    Да для фаршированных перцев в йогурт добавьте томат, чеснок, базилик и масло. Взбейте блендером и получится вкусный и натуральный соус.

  • Оксана

    Йогуртовым соусом оказалось можно не только заправлять салаты и тушить в нем мясо. Только сначала лучше помариновать уже потом готовить. Здоровья ВСЕМ !

  • Макар

    Оксана

    рыба тает во рту когда подержать у йогуртовом соусе.приготовьте не пожалеете, она и рыбой не пахнет после йогурта.

  • Anna

    Мой рецепт йогуртового соуса: наливаю домашний несладкий йогурт в чашу блендера. А потом фантазирую: маринованные огурцы, грибы-все что душа пожелает. Любой салат под йогуртовым соусом — объеденье. Рекомендую.

  • afina

    А в Греции йогуртовый соус подается к мясу и рыбе , а называется «дзидзики»

  • кент88

    afina в греции все иначе у них же язык не русский:)

Добавить комментарий