Коньяк – это крепкий алкогольный напиток. Коньяк является разновидностью бренди и производится по специальной технологии из определённых сортов винограда. Родиной коньяка считается французский регион Шаранта.

Коньяк улучшает вкус практически любого вида. Денатурирующие свойства коньяка делают его прекрасной основой для маринования мяса и птицы, приготовления соусов ко вторым блюдам.

Коньяк используют в выпечке из песочного теста, добавляют в крем, применяют в качестве пропитки бисквитных коржей для торта, добавляют при приготовлении джемов, варений, конфитюров.

Средняя энергетическая ценность 100 г коньяка:
Калорийность – 240 ккал
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 0 г

Пропорции: 1 чайная ложка – 5 г, 1 столовая ложка – 18 г, 1 стакан – 250 г

1 2