Главная » Овощи » Кабачок

Кабачок – продолговатая разновидность тыквы с нежной мякотью и плодами жёлтого, зелёного, белого или чёрного цвета. Завезённые из северной Мексики кабачки в Европе начали употреблять в пищу лишь в XVIII столетии.

Кабачок имеет низкую калорийность и легко усваивается организмом человека, что делает его идеальным овощем для детского и диетического питания. Кабачки богаты железом и калием, витамином С (особенно это касается цуккини), РР, каротином и витаминами группы В. Кабачки фаршируют, жарят, тушат, запекают, заготавливают на зиму, используют для приготовления супов, салатов, оладий и котлет.

Энергетическая ценность 100 г кабачков:
Калорийность – 26 ккал
Белки – 0.7 г
Жиры – 0.4 г
Углеводы – 4.5 г

Пропорции: 1 штука – 400-500 г

1 2 3 5