Имбирный эль

имбирный эль рецепт

Имбирный эль, или, как мы его называем, домашнее безалкогольное пиво, – прекрасный тонизирующий и прохладительный напиток. Купить готовый эль бывает проблематично, поэтому часто, особенно летом, мы готовим его в домашних условиях. В идеале, это имбирное пиво делается на основе сильногазированной минеральной воды, и по вкусу должно быть скорее сладким, чем кислым. Моей семье нравится кисло-сладкий имбирный эль, рецептом которого я и хотела поделиться. В настоящее время такой популярный продукт, как корень имбиря, можно приобрести в свободной продаже, поэтому приготовить этот поистине волшебный целебный напиток не составит особого труда.

Кроме того, что имбирный эль подается отдельно, он может служить добавкой в различных алкогольных и безалкогольных коктейлях, точно так же, как настойка из черноплодки, мятный или абрикосовый ликер и т.д. Я думаю, такой своеобразный и ни с чем несравнимый запах (про вкус я уже и не говорю), который исходит от этого напитка, понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты для имбирного эля:

  • свежий имбирь – 140 г;
  • сахар-песок – 4 ст.л.;
  • лимон – 3 шт.;
  • газированная вода – 3 л;
  • свежая мята.

Рецепт имбирного эля:

  1. Натираем очищенный от кожуры имбирь на крупной терке и, не сливая образовавшийся сок, пересыпаем его сахарным песком.
  2. Затем добавляем цедру с 2-х лимонов, перемешиваем смесь и придавливаем чем-нибудь тяжелым на 10-20 секунд.
  3. После этого выливаем отжатый сок из всех трех лимонов.
  4. Заливаем водой с газом и даем настояться в течение 10 минут.
  5. Далее снимаем пробу. Если кажется, что слишком кисло, – добавляем еще сахарку, если сладко – разбавляем лимонным соком.
  6. Разливаем напиток по стаканам и украшаем веточками свежей мяты (как смузи).

В жаркие дни в бокалы мы кладем еще и заранее замороженный лед. Можно, конечно, летом утолить жажду и обычным домашним квасом, компотом или соком, но когда хочется чего-то необычного, именно этот рецепт имбирного эля часто выручает меня в такой ситуации.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
12 комментариев
  • Rita [08.03.]

    Имбирный эль делала своим ребятишкам на день рождения и в школе на новогодние праздники угощали детей. Газировка уже всем надоела да и от нее только желудки можно испортить больше ничего. А вот имбирный эль всем и взрослым и детям очень пришелся по вкусу, жаль только не рассчитали, ребятня просила еще но уже не было. Благодарность от всего школьного коллектива за вкусный рецепт имбирного эля! С праздником ВАС!

  • Апполинария [10.03.]

    Rita, ну как ни крути, все равно в имбирный эль надо добавлять газированную воду, хотя я и использую минералку. Но если говорить честно, то и от минералки польза сомнительная.

  • Ира [28.04.]

    Пила имбирный эль на днях у сестры, такой вкусный напиток. Жажду утоляет и пить после него не так хочется. Вот сегодня искала рецепт эля имбирь купила, наткнулась на рецепт, пойду готовить. Спасибо что есть разные и нужные рецепты.

  • Люба [29.04.]

    ира Вы если будете делать имбирный эль то используйте сладкую газировку а не минералку. так у эля вкус насыщенннее и слаще напиток. детям больше понравилось с газировкой

  • валера [29.04.]

    Люба газованная вода — это необязательное условие при приготовлении эмбирного эля. Мы на даче делаем имбирный эль просто, рецепт проще не бывает.

    Вода отфильтрованная ( у нас колодезная),

    корень имбиря очищенный и измельченный до однородной пастообразующей массы,

    сахар,

    лимонный сок,

    перец душистый.

    Все кроме сока лимона кладем в воду, кипятим несколько минут, пока сахар не разойдется. Остужаем, отжимаем лимон. В холодильник для полного охлаждения. В этот имбирный напиток кладем еще лед если очень жарко и пьем.

  • амирам [05.09.]

    Рецепт класс имбирный эль пропили всю жару подсадили на сей напиток всех друзей и родственников. Спасибо.

  • Алексей [10.03.]

    судя по рецепту имбирный эль ---сладкая вода с имбирем)))) я бы еще алкоголя плеснул в бокальчик ...

  • Василь [11.02.]

    С алкоголем имбирный эль поинтереснее)))рецепт есть на сайте? искал не нашол- нужна помощь.

  • kvetik [26.05.]

    Василь Надо писать в поиске «имбирный эль» выдаст рецепт

  • аликсей [15.09.]

    Ничего оригинального. Рецепт имбирного эля расчитан тупо для жары... алкогольный это другое.

  • sanita [27.01.]

    приятный напиток освежающий из-за имбиря — таким должен быть настоящий имбирный эль_)

  • викуся [08.10.]

    Всем привет.Спасибо за рецепт имбирного эля , искала именно рецепт без водки:) —

Добавить комментарий