Маринованные шампиньоны быстро. Рецепт быстрого приготовления маринованных грибов шампиньонов по-корейски с морковью в домашних условиях

Давайте приготовим грибы по-корейски, ароматную и быструю корейскую закуску из свежих шампиньонов – шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях.

Рецепт маринованных шампиньонов быстро представляет собой простой и быстрый способ маринования грибов по-корейски в домашних условиях, при котором используются доступные продукты. Грибы по-корейски шампиньоны, маринованные в домашних условиях, получаются острые, плотные и вкусные.

Грибы по-корейски – это блюдо современной домашней кухни, ещё совсем недавно ароматная грибная закуска из шампиньонов считалась экзотическим блюдом. В каждом доме на праздничный стол домохозяйки, как правило, покупали на рынке корейские блюда, маринованные по-корейски грибы в том числе.

Узнай подробнее: КАК ПРАВИЛЬНО МАРИНОВАТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – рецепт на зиму.

Новые кулинарные рецепты блюд корейской кухни дали возможность современным кулинарам перейти от традиционных закусок из маринованных в домашних условиях грибов к более оригинальным, к примеру, маринованным шампиньонам по-корейски с приправой для корейской моркови.

грибы по корейски рецепт с фото

Кулинарный прогресс на лицо, и сегодня уже стало обыденным делом готовить дома корейские салаты, делать своими руками шампиньоны по-корейски, используя настоящие классические ингредиенты в маринадах для грибов, которые добавляют повара-корейцы.

Совет от Чудо-Повара. Для маринования шампиньонов по-корейски, грибы можно использовать свежие или взять для приготовления корейского блюда замороженные шампиньоны.

Этот рецепт шампиньонов по-корейски с морковью, корейская морковь придаёт маринованным шампиньонам специфический, немного сладковатый вкус в сочетании с приправой.

Рецепт грибы шампиньоны по-корейски кулинары используют для маринования полевых шампиньонов и выращенных в помещении, готовят настоящие грибные корейские закуски в домашних условиях из вешенок, опят, с грибами шиитаке.

Читай популярный на сайте рецепт: ХЕ ИЗ РЫБЫ ПО-КОРЕЙСКИ – приготовление + отзывы хозяек.

Шампиньоны маринованные по-корейски с приправой, морковью, чесноком, уксусом в меру острые и очень вкусные, предлагаем приготовить в домашних условиях корейское блюдо самостоятельно и убедиться, что это быстро и вкусно.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов по-корейски с морковью

  • шампиньоны – 1 кг;
  • растительное масло – 30 мл;
  • морковь – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сахар-песок – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • уксус столовый – половина стакана;
  • приправа для корейской моркови – 1 пакетик.

Как мариновать шампиньоны по-корейски в домашних условиях

  1. Отвариваем шампиньоны в слегка подсоленной воде примерно 15-20 минут.
  2. Затем немного охлаждаем и нарезаем грибы мелкой соломкой или произвольно, морковку натираем на тёрке для корейских салатов, чеснок пропускаем через давилку.
  3. Выкладываем подготовленные продукты в миску или пластиковый контейнер.
  4. После этого добавляем постное масло, приправу, соль, сахарный песок, уксус, и всю смесь хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Замаринованные шампиньоны по-корейски ещё раз перемешиваем, перекладываем грибы в красивый салатник и подаём к столу в качестве закуски либо самостоятельного салата к картофельным котлетам, жаренному цыплёнку, отбивным.

Приятного аппетита!
загрузка...
(2 голос(ов): 3,50 из 5)
Загрузка...
загрузка...
16 комментариев
  • Шляпка

    Отличная закусочка, особенно хорошо у нас идет на всяких праздниках-застольях. Так что на восьмое марта опять у нас будут корейские шампиньоны!

  • darisa

    я не поняла а что по корейски можно делать только шампиньоны чтоли???

    другие грибы нельзя???

  • Чудо-Повар

    darisa, лучше всего для приготовления грибов по-корейски использовать шампиньоны или опята. Остальные варианты — на любителя.

  • platina

    Можно же еще вешенки по корейски делать. Тоже очень вкусно.

  • Heliger

    Вешенки это гадость полнейшая, бр-бр-бр! Самые вкусные это корейские опята.

  • platina

    Вешенки между прочим очень низкокалорийные и очень полезные. Надо просто знать хороший рецепт. Я делаю так.

    1,5 кг вешенок нарвать на кусочки или порезать кому как удобнее.

    В кастрюлю налить 3 литра воды и насыпать 6 ст ложек соли. В этой воде проварить грибы 15 мин а потом слить через друшлаг.

    1 головку красного и 1 головку простого лука порезать мелкой соломкой. Белый лук обжарить в небольшом кол-ве раст. масла чтобы он остался белым.

    Перемешать вешенки с сырым красным и жареным белым луком. Туда же положить 4 давленых зубка чеснока, по 1 ст ложке сахара соли и обычного уксуса и 1 ч.л. молотой паприки.

    Оставить мариноваться на 12 часов.

    Получается хорошая низкокалорийная закуска.

  • profi

    platina

    чего же извините в этих ваших вешенках корейского то? в кореской закуске должна же быть на худой конец какая-нибудь корейская приправа.

  • Таня

    Интересно из опят не готовил никто корейскую закуску.?

    Папа принес большое лукошко опят, хочу сделать из небольшой части грибы по-корейски.

  • Ольга

    Прочитала два раза рецепт не нашла какой уксус нужен написано столовый . Странно ведь столовый уксус разный есть. Так какой именно ? Хочется приготовит грибы по-корейски из шампиньонов а не хочется ошибится , да все испортить.

  • Чудо-Повар

    Ольга, 6- или 9-процентный.

  • Танюша

    Грибы по-корейски приготовила с приправой для овощей (не нашлось нужной), получилось вкуснее чем на рынке у корейцев:) Делала по рецепту (кроме специи)

  • Светлана

    Скажите, пожалуйста сколько дней такая закуска может храниться в холодильнике? Могу я ее за 5 дней до праздника приготовить. и держать в пластиковом контейнере?

  • Чудо-Повар

    Светлана, я бы не рекомендовала хранить в холодильнике грибы по-корейски дольше 3-4 дней.

  • Artem

    Мой желудок плохо среагировал на грибы по-корейски.виной всему чеснок в рецепте.но когда ел было вкусно.

  • Natali

    Здравствуйте! Уцепилась за простой рецепт грибов;) и не пожалела — грибы как у корейцев. Спасибо!

  • Софья

    Девчата с ВАШИМ рецептом к корейцам больше не ногой;) Дома сами сделаем грибы по-корейски!!!!!!!

Добавить комментарий