Сладкая молочная гречневая каша

Гречка с молоком, гречневая каша на молоке сладкая – вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. Утром сварить гречневую кашу можно быстро, если крупу замочить на ночь. Классическую молочную гречневую кашу просто варить в домашних условиях из воды и молока. Рецепт гречневой каши на молоке с сахаром очень простой в приготовлении, именно свежее молоко придаёт готовой гречке особый нежный вкус.

Молочная гречневая каша может быть вязкой и жидкой, густота зависит от количества жидкости и пропорций гречневой крупы. Можно сварить такую, где гречка и молоко — однородное вязкое блюдо. Обычно на 1 стакан гречневой крупы берут 2 стакана воды, молоко вливают в равных пропорциях с водой или молока добавляют больше воды, чтобы каша получилась молочной.

Гречневая каша на молоке рецепт с фото

Как вкусно приготовить

Каша гречневая на молоке — любимое многими блюдо на завтрак. Гречку с молоком готовят разными способами. Измельчают гречневую крупу с помощью мельницы. Полученную гречневую муку просеивают через мелкое сито. Муку гречки заливают кипячёной водой, варят кашу помешивая на маленьком огне в течение 30 минут.

По истечение указанного время вливают молоко, добавляют сахар, соль. Дают молочной каше закипеть. Гречку сваренную на воде сначала измельчают блендером и добавляют молоко, соль, сахар, доводят до кипячения. Гречневая каша с молоком готова.

Когда встаёт вопрос, как сварить гречневую кашу на молоке, вкусную, как в садике, лучше обратиться к классическому рецепту приготовления, по которому молочная гречневая каша всегда получается вкусной.

Рецепт каши с молоком классический, при приготовлении можно внести свои коррективы, то есть приготовить кашу без сахара или использовать для варки молочной каши из гречки сахар, соль по своему вкусу.

Попробуйте рецепт сладкой молочной гречневой каши. Она в меру сладкая и очень вкусная подходит для приготовления на завтрак.

Порция: 1
40 мин
Каши
Славянская кухня

Ингредиенты для молочной гречневой каши с сахаром

  • гречневая крупа – 1 стакан
  • молоко – 1 стакан
  • вода – 2 стакана
  • сахар-песок – 1-2 ст.л.;
  • соль – щепотка
  • масло сливочное для подачи.

Как варить гречневую кашу на молоке

  1. Как следует перебираем гречневую крупу, удаляем из крупы камешки, многократно промываем зёрна пока вода не станет прозрачной. Для быстрой варки гречку можно предварительно замочить в холодной воде, чтобы зёрна набухли.
  2. В кастрюлю наливаем 2 стакана воды. Пропорции 1:2, то есть на 1 стакан гречневой крупы нужно взять 2 стакана воды.
  3. В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения. Засыпаем гречневую крупу.
  4. Как закипит крупа с водой, убавляем нагрев. Варим гречневую крупу на умеренном огне около 15 минут или до полуготовности.
  5. После того, как гречневая крупа сварилась на воде и впитала в себя остаток воды, вливаем в кастрюлю холодное молоко.
  6. Гречку с молоком доводим до кипения, следим, чтобы молоко не «убежало» из кастрюли.
  7. Во время варки перемешиваем кашу, она не должна сильно бурлить, с молоком её лучше варить на маленьком огне, чтобы она томилась. Варим гречневую кашу на молоке до нужной консистенции. Её можно разварить или оставить рассыпчатой, как больше нравится.
  8. В конце варки добавляем щепотку соли, сахар по вкусу. Даём гречневой каше закипеть с молоком, провариваем пару минут или до тех пор пока растворится соль с сахаром.
  9. Снимаем кастрюлю с плиты, кладём в кашу кусочек масла, накрываем крышкой.
  10. Через 5 минут молочная гречневая каша будет полностью готова. Приготовленную с молоком гречку подаём к столу с кусочком домашнего хлеба. Количество молока регулируйте самостоятельно, то есть можно приготовить густую вязкую молочную кашу, среднюю по густоте «размазню» или очень жидкую гречневую кашку.

Для аромата и улучшения вкуса в сладкую кашу добавляют корицу, ванилин, кусочки бананов.

Обратите внимание на вкусные рецепты: гречка по-купечески, приготовление гречки с мясом, гречневой каши в микроволновой печи.

(105 голос(ов): 4,39 из 5)
Загрузка...
10 комментариев
  • Маша

    Мы с мужем каждый день начинаем с каши…а вот гречневую на молоке варить не умеем, завтра будем осваивать рецепт :).

  • Sveta

    Нам в детстве мама давала гречневую кашу залитую молоком. Помню как мы ее не любили — (

  • иветта

    интересно а гречневая каша приготовленная на молоке сильно разваренная?

  • Nuta

    Привет всем.
    Наконец нашелся правильный рецепт гречневой каши на молоке с адекватным сроком варки каши. СПАСИБО,

  • FRESH

    А КАК ВЫ ДУМАЕТЕ ? МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША МОЖЕТ БЫТЬ НЕ ВКУСНОЙ;)

  • Валерия

    иветта»»»если молоко варить недолго то гречневая каша 100% несет пользу

  • Ольга

    Мои не станут есть гречневую кашу на молоке. . . Рецепт пропускаю…

  • elena

    а что будет с кашей если гречневую крупу сразу закинуть в молоко?

  • Чудо-Повар

    elena, каша будет намного дольше вариться.

  • Вероника

    Гречневая каша на молоке с сахаром — моя слабость с детства:) Люблю ее кушать на завтрак, она мне никто не приедается.

Добавить комментарий