Греческий салат с сыром Фетакса

греческий салат рецепт

Греческий салат с сыром Фетакса мы впервые попробовали в ресторане во времена нашего проживания на Крайнем Севере, хотя салат считается южным, греческим.

В Чехии греческий салат очень популярен, с тех пор я часто готовлю этот овощной салат с творожным сыром «фетакса».

Рецепт греческого салата или шопским салат содержит в своем составе только овощи, сыр и заправляется растительным маслом, солью и перцем.

Нарезка овощных ингредиентов в этом греческом салате должна быть более крупная, чем в других аналогичных овощных закусках, чтобы передать натуральный вкус овощей в сочетании с заправкой и сыром.

Совет от Чудо-Повара. Приготовление салата производится непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи не успели пустить сок, в противном случае вкус готового блюда будет уже совсем не такой, каким должен быть у свежего греческого салата.

Состав продуктов в рецепте греческого салата можно регулировать на свое усмотрение, здесь количество дается примерное, чисто условное.

Некоторые рецепты этого вкусного салата предполагают наличие курицы, креветок, майонеза, сухариков, что очень отдаленно напоминает правильный рецепт греческого салата.

Ингредиенты для рецепта греческого салата с сыром фетакса

  • огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • сыр фетакса – 100 г;
  • лук репчатый фиолетовый (по желанию)– 1 шт.;
  • маслины;
  • масло оливковое;
  • зелень;
  • черный перец, соль.

Рецепт греческого салата с фетаксой без уксуса

  1. Промываем овощи, огурец очищаем от кожуры.
  2. Нарезаем помидоры, огурец, перец и луковицу крупными кубиками или дольками.
  3. Брынзу режем небольшими брусочками, стараясь не раскрошить.
  4. Затем соединяем сыр с нарезанными овощами.
  5. Слегка подсаливаем, перчим.
  6. Раскладываем сверху маслины по вкусу.
  7. Заправляем салат маслом и украшаем мелко порубленной зеленью (орегано или петрушкой).

Готовый греческий салат с сыром фетакса подаем на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
14 комментариев
  • gegewe [20.11.]

    Мне больше нравится греческий салатик посыпать сверху тертым на крупной терке сыром, а не кусочками, попробуйте может кому сгодится мой совет.

  • Наташа [29.12.]

    gegewe Этот салат готовится либо с Фитаки сыром ( а его на тёрке не натрёшь), либо это уже не Греческий.

    Автор, у Вас супер сайт!!! Наблюдаю и черпаю идеи уже давно. По поводу Греческого салата решила написать: огурцы не очищаю от кожуры, наливаю в салат сок из банки маслин, перемешанный с частью сыра Фетаки, можно добавить каплю чеснока, маслины режем кружочками. Салат перемешиваем. Пусть не так красиво, но очень вкусно!!!

  • VeraW [10.03.]

    Ищу себе постные рецепты и уж было обрадовалась, думала приготовлю сегодня греческий салатик, а потом до меня додошло что в салате-то брынза! Пичаль((

  • Анастасия [02.05.]

    Салат с тертым сыром действительно называется не Греческий, а Шопский, но по-моему разницы между ними особой нет. А сыр тереть или кубиками резать — это уже дело вкуса.

    Мне лично больше нравится натертый варьант (т.е. Шопский), советую попробовать, очень вкусно.

  • Маруся [12.08.]

    для лета греческий салат больше подходит, зимой редко готовится разве что на Новый год, хотя не скажу что он какой то особенный , салат как салат, ничего особенного)

  • серый [05.09.]

    Все прикалываются греческими салатами, моя девушка постоянно его готовит, решила что я его люблю, вот хотя бы курицы в греческий салат тогда положила а то что ел что не ел один фиг жрать охота

  • мальвина [05.09.]

    серый Греческий салат во многих вариантах готовят , у меня есть рецепт греческого салата с курицей. Стоит попросить свою возлюбленную))))

  • Андрей [06.09.]

    От моей жены не дождешся каши, греческий салат у нас «непозволительная роскошь», не лежат у женщины руки до готовки, только моет и стирает. Вот так и живем я готовлю, она убирает )

  • Катерина [07.09.]

    Андрей,

    рецепт греческого салата настолько прост — под силу не то что мужчинам и детям тоже, мои дети сами себе готовят когда очень салата хочется.

  • Пифагор [12.09.]

    А вот греки знают о существовании такого салата как ГРЕЧЕСКИЙ, сомнительно, что-то, русские дают салатам заумные наименования, в которых нету смысла (((((

  • rina [10.03.]

    Перед самым 8 марта прочла о пользе авокадо. И добавила авокадо в греческий салат. Гости не прочуствовали а мне понравилось! Попробуйте может еще кому пригодится.

  • Elena [15.09.]

    Кому нравится острый греческий салат советую добавлять чеснок, вкус ярче!

  • Надя [21.05.]

    Никогда не ела греческий салат с чесночным вкусом???

  • Anfisa [08.10.]

    Я греческий салат нарезаю почти также ( с небольшими расхождениями) только в заправку тоже как Elena добавляю чеснок, мои любят!

Добавить комментарий