Суп гороховый в мультиварке

Как приготовить гороховый суп в мультиварке? По абсолютной аналогии с плитой, только не нужно стоять возле кастрюли, а сэкономить время и попутно на второе запечь в духовке свинину, пожарить в сковородке пиццу или на третье сварить компот.

За раз можно «убить» трех зайцев. Я уже писала, что в моей мультиварке нет режима «суп», этой функцией снабжены далеко не все модели.

Но ничего, будем варить гороховый суп в мультиварке на «тушении». Тем более, что на «супе» бульон быстро выкипает и приходится его несколько раз доливать, так как температура этого режима несколько выше.

Рецепт горохового супа в мультиварке я выбрала классический, думаю, всеми любимый – с копченостями.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления вкусного горохового супа подойдут любые копчености – ребрышки, грудинка, колбаса – все что хотите. Кроме перечисленных мясопродуктов, гороховый суп варят со свининой, говядиной и даже фрикадельками.

В рецепте супа я указываю на дробленный желтый горох — половинками, он быстрее разваривается, и готовое блюдо выходит красивого золотистого оттенка, но можно использовать зеленый или целый, только в этом случае предварительно залейте его на ночь водой комнатной температуры.

Если желаете суп-пюре, то проварите горох в супе дольше положенного времени.

гороховый суп в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для супа с  горохом в мультиварке и копченостями

  • вода или бульон – примерно 2 литра;
  • бекон – 50 г;
  • копчености;
  • горох сухой колотый – 1,5 мультистакана;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корешок петрушки – 1 шт.;
  • перец сладкий болгарский – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт горохового супа в мультиварке классического

  1. Очищаем от кожуры луковицы и морковь. Мелко крошим одну луковку (вторую оставляем целиком) и трем на крупной терке морковочку.
  2. Затем включаем кнопочку «жарка» (готовим с открытой крышкой) или «выпечка» (при закрытой), наливаем в кастрюльку масло и кладем нарезанный бекон.
  3. Далее подрумяниваем слегка куски бекона и выкладываем измельченные овощи. Пассеруем, помешивая, в течение 5-7 минут.
  4. Выключаем мультиварку.
  5. Затем добавляем копченое мясо (можно на кости), порезанный кубиками или соломкой картофель, перчик, промытый горох, целую луковицу, очищенный корень петрушки, «лаврушку». Солим, перчим.
  6. Наливаем кипящий бульон или воду, закрываем крышку.
  7. Выставляем на «тушение», время приготовления – 2 часа.
  8. После сигнала отключаем мультиварку, опускаем в кастрюльку чесночные зубки без кожицы и оставляем готовый супчик минут на 15-20 для настаивания.

Мясо вынимаем, отделяем от костей и снова опускаем его в суп с горохом. Разливаем ароматный гороховый суп по тарелкам, отдельно подаем сухарики, домашний хлеб.

Друзья, как приготовить гороховый суп в мультиварке, Вы теперь знаете, пишите нам свои замечания или задавайте вопросы в комментариях к рецепту!

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
39 комментариев
  • Аня [01.05.]

    Первый раз когда варила гороховый суп (рецепт брала с мультиварочного форума) горох не разварился и картошка была сырая. Мультиварка панасоник функция «суп» — 2 часа. Общаяясь на форумах увидела совет: перед тем как бросить горох в мультиварку нужно подержать его в содовой воде (чайной ложки достаточно), смыть, закинуть. Теперь делаю так. Суп вкусный, горох разваривается в пюре. Рекомендую.

  • crasavca [01.05.]

    все трут морковку а я люблю когда резанная :)) соку больше в супе, а цвет- фантастика, мой проверенный рецепт горохового супа с рулькой в мультиварке! пальчики оближешь!! такая нямка скажу я вам оторваться нет сил!

  • GALINA [01.05.]

    Чудо-Повар! Вы провидцы, читаете мысли своих посетителей!

    Подумалось с утреца : вот бы горохового супчика покушать ))) открываю сайт — рецепт на тарелочке с голубой каемочкой. Бегу к мультиварке глядеть есть в ней «суп тушение жарка» ) только приехала еще в упаковке. Что-то было... судя по книжке с рецептами.

  • Ольга [02.05.]

    Аня зачем сода? Горох в мультиварке разваривается прекрасно без нее. Купите нормальный горох и вперед. Я уже суп сколько раз варила, гороховую кашу -никаких проблем. Не слушайте никого.

  • Аня [02.05.]

    Ольга

    тогда посоветуйте какой горох покупать для супа? вы из какого варите?

  • Ольга [02.05.]

    Больше всего нравится горох фирмы «Мистраль». Может весовой встречается нормального качества -попробуйте, но я его давно не покупаю (( гороховый суп приходится варить часто у меня его все хорошо едят. Мультиварка «Панасоник». Вопросы будут спрашивайте.

  • Валерия [03.05.]

    Вас приветствует мультиварка Редмонд!

    Принимайте новеньких в свои ряды :) !!! сегодня намереваюсь сварить гороховый суп первый раз в мультиварке. Рецепт понравился — в нем все что мы любим, а больше всего копчености и горошек. Спасибо, на фото аппетитно, хочу побыстрее приступить к приготовлению !

  • Соня [03.05.]

    Сегодня то же попробую. Хочу трансформировать суп в легкий диетический может быть даже постный (без копченостей). Не знаю что из этого получится! Попозже отпишусь по р-там!

  • дракуля [03.05.]

    соня горох диетический продукт это факт! но не думаю,что суп из одной картошки перца и гороха будет вкусный. хотя бы уж курицы в рецепт добавьте,а то совсем есть нечего будет.

  • NbeRy [03.05.]

    У меня мультиварка марки Филипс, модель 3039. Как думаете получиться сварить гороховый супчик?!?

  • Велина [03.05.]

    NbeRy А чего не получится то? Тоже являюсь обладательницей philips hd 3039, хорошая кстати мультиварка если кому интересно. Все супы варю на тушении. Жарка у нас тоже есть. Думаю и гороховый не подкачает.

  • Валерия [04.05.]

    Отписываюсь по варке супа, может кому пригодится! Испытала вчера мультиварку в действии, познакомилась с ней поближе :). Картошка сварилась на отлично , с горохом — беда, не разварился совсем. Вина моя,с горохом не угадала, не стала искать купила первый попавший (:! Но главное мультиварка — рабочая, на следующий раз учту свои недочеты. спасибо за рецепт суп вкусный!

  • tanhic54 [05.05.]

    Валерия если любите суп-пюре горох замачивайте на часов 20, воду меняйте периодически. Я не знаю в каких городах люди находят быстроразваривающийся горох, в нашем весь одинаковый. Что знаю , то и говорю. Рецепт супа и вправду интересный , перец не добаляла хочу приготовить по вашему в мультиварке.

  • fanta [05.05.]

    tanhic54 Да куда уж махнули на 20 часов (; зеленого цвета горошек покупайте, я его ни на суп ни кашу не замачиваю, варю на плите, все превосходно, варится! слышала мультиварка по принципу скороварки работает — красота ))) мне б такую...

  • Маша [05.05.]

    NbeRy

    Мультя филипс 3039 — полет нормальный ! ! !

    Суп гороховый с копчеными ребрышками в мультиварке результат : мяско хорошо отходит от косточек, горох наполовину разваренный (как раз как мы любим), варите смело ! ! !

  • Lucy78 [10.05.]

    мне с горохом слава богу повезло, супец получился такоооой ароматный что даже соседи наверно слюнями подавились! большое русское мерси вам за рецепт от всего семейства!

    мультиварка наша — поларис.

  • малинка [11.06.]

    еще и мультиварки не имею. хожу облизываюсь на рецепты особенно супов (гороховый — мой любимый), выбираю какую выбрать. никто не скажет в какой мульте супы самые вкусные?

  • нет [18.01.]

    Горох (целый) залить почти кипятком (градусов 90) и оставить на 1 час.

  • Алекс [19.01.]

    Тоже купили мультиварку поларис,хочу попробовать суп сварить гор ,начитался кучу рецептов,выбрал ваш.

  • Marta [19.02.]

    #А кто знает зеленый горох разварить проще в мультиварке или желтый? Никто у меня не любит целого гороха в супе#

  • арнольд [03.03.]

    Marta Вы не старайтесь разварить горох в мультиварке до кашицы-) с хорошим блендером его легко измельчить до нужного состояния.

  • Андрей [24.03.]

    Соду добавлять можно, что б горох в пюре разварился

  • gavrik [29.03.]

    как ее лучше добавлять? когда горох замачиваешь или когда варится суп? я включил мультиварку на «суп» (горох не замачивал, не прочитал весь рецепт) , теперь уже поздно?

  • tanhik [05.05.]

    не любила варить супы

    теперь в мультиварке делаю это с большим удовольствием

    спасибо за рецепт горохового супа, он у нас любимый!!!

  • Алина [14.05.]

    У меня дети обожают гороховый суп, сварю в мультиварке по этому рецепту. Чувствую будет ВКУСНО )) —

  • Татьяна [01.07.]

    Алина! Вы не видите своего щастя-) купили мультиварку для здорового питания, а дети как не ели гороховый суп так и не хотят . может подрастут поймут???

  • ketrin [29.08.]

    а если горох сперва сварить? а уже потом при заправки супа закинуть его в мультиварку?

  • Чудо-Повар [29.08.]

    ketrin, если хотите ускорить процесс приготовления горохового супа, можете использовать предложенный Вами вариант.

  • Natali [19.11.]

    День, вечер, ночь! Закончила варить гороховый суп в мультиварке. Бесподобный супец;) Спасибо большое за рецепты для мультиварок;) —

  • Сашуля [08.12.]

    Огромное спасибо! Здоровский рецепт. Как раз искала что-то новенькое для мультиварки, увидела гороховый суп. Пальчики оближешь!!!!!)

  • gelena [17.01.]

    в этом рецепте автор пишет о колотом горохе? разве сейчас такой продают? муж желает тестировать мультиварку на гороховом супе ?!

  • Kristina [17.02.]

    gelena если не нашли колотого гороха поищите для супа «быстроразваривающийся». я тоже купила мультиварку и гороховый суп теперь у нас стабильно раз в неделю;) —

  • Ket [25.02.]

    Доброго времени суток! Гороховый суп в мультиварке добавила в любимые рецепты, очень вкусно.

  • marina [03.05.]

    а моя мультиварка с гороховым супом справилась на троечку — ( в следующий раз поменяю рецепт...

  • ира [24.09.]

    девочки запах бекона не остается в мультиварке после варки супа? горох+бекон= запах навсегда?

  • Чудо-Повар [24.09.]

    ира, как и после приготовления любого другого блюда, запах ненадолго остается.

  • natalia [01.11.]

    ира мой вам совет: боитесь испортить кастрюлю варите гороховый суп не в мультиварке, а рецепт можете взять этот:)

  • Катенина [22.03.]

    Самый вкусный и самый-самый легкий суп несмотря на бекон — большое спасибо автору за рецепт

  • Юрий Владленович [20.04.]

    У меня сегодня отличное настроение , поэтому блюдо должно получится вкусное. В прошлый раз вылезли небольшие проблемы, но в этот раз постараюсь ситуацию контролировать:)

    Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий