Как сделать фруктовый салат с йогуртом

Бытует мнение, что фруктовый салат с йогуртом проще и вкуснее готовить летом. Разрушим этот сложившийся стереотип и сделаем фруктовый салат с йогуртом в зимнем варианте.

Рецепт фруктового салата у меня состоит исключительно из тех фруктов и плодов, которые имеются в свободной продаже в любом городе или посёлке нашей необъятной Родины не только в летний, но и в зимний период времени.

Написание данного рецепта фруктового салата произошло у меня с некоторой задержкой, по плану он должен быть в новогодних рецептах.

Но не беда, я уверена, что для фруктового салатика всегда найдется место не только на праздничном застолье, но и в повседневном меню в качестве легкого и вкусного десерта, который никого не оставит равнодушным – ни детей, ни их родителей.

Совет от Чудо-Повара. Все составляющие в рецепте фруктового салата можно варьировать по своему вкусу – это примерный перечень базовых продуктов, а какие выберите вы, решайте сами.

Хочу только сказать, что плоды фруктов в этом салате сочетаются между собой и дополняют друг друга.

Например, киви легко заменить на виноград киш-миш, разрезанный пополам, а если готовить салат из фруктов летом, то плюс ко всему можно положить в заправку свежую клубнику, а вместо йогурта взять мороженое.

фруктовый салат с йогуртом, фруктовый салат рецепт с фото

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом

  • яблоко – 1 шт.;
  • манго (небольшое) – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • орехи (любые);
  • йогурт обезжиренный – 1 стакан;
  • тёртая апельсиновая цедра – 1 ч.л.;
  • сок апельсина (лучше свежевыжатый) – 1 ст.л.;
  • мёд – 1 ст.л. (по желанию).

Рецепт фруктового салата

  1. Для приготовления заправки фруктового салата тщательно взбиваем блендером йогурт, мёд, сок и цедру. Убираем заправку для салата в холодильник на 10 минут.
  2. Промываем фрукты; манго и киви очищаем, у яблока удаляем сердцевинку (если кожица не жёсткая – оставляем, а если нет, то убираем).
  3. Нарезаем манго, яблоко и киви небольшими кубиками.
  4. Банан чистим и режем на кусочки (кружочки, квадратики и др.) непосредственно перед подачей салата на стол – в противном случае фрукт почернеет и станет слишком мягким.
  5. Перекладываем порезанные фрукты в салатник, креманки или порционные тарелки, поливаем йогуртной заправкой и посыпаем измельченными орехами.

Готовый фруктовый салат с йогуртом подаём к столу в качестве десерта или закуски к мартини и другим алкогольным ликёрам и безалкогольным напиткам.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
22 комментария
  • qaclin

    Чудо-Повар вы просто прелесть я дня три уже хочу чего нибудь вкусного но не мучного. И тут ваш фруктовый салат — прямо в цель вот его то я и приготовлю прямо уже представляю его сочный вкус!

    Ну уважили спасибо!

  • эльф

    девочки чтоб бананы не чернели во фруктовом салате я их поливаю лимонным соком этому меня бабуля научила

  • Вика

    эльф

    вы думаете с лимонным соком это не чересчур кисло будет ведь в рецепте салата киви и уже есть апельсиновый сок

  • acapu12

    переживать нечего не вижу проблем у меня любой фруктовый салат съедается так быстро что ничего даже не успеет потемнеть не то что почернеть

  • Валерия

    я в восторге от вашей заправки для фруктового салата — это так оригинально не то что просто полить салат йогуртом. спасибо за чудесный рецепт! Обожаю такие вкусные салатики из фруктов!

  • Яна

    А манго это что такое продолговатое и зеленое путаю постоянно с авокадо? Или нет.

  • Чудо-Повар

    Яна, у манго кожица бывает красного, зеленого или желтого цвета. А у авокадо — темно-зеленого, и, в отличие от манго, бугристая.

  • Wondergirl

    Яна, надеюсь вы не все-таки перепутали манго (которое фрукт) и авокадо (которое овощ). А то получится прямо скажем своеобразный салатик, хе-хе.

    Автор, вот вы пишете, что в заправку можно кинуть клубнику, но можно же и просто йогурт клубничный купить, я думаю.

  • ресничка

    Wondergirl

    дык тут вообще по-моему не принципиально каким йогуртом заправить фруктовый салатик. я с киви люблю, хочу ним салат полить. тут уж дело вкуса.

  • жужик

    можно вообще пойти наипростейшим путем и заправить салат не йогуртом а сметаной с сахаром (точнее с сахарной пудрой). йогурт не у каждого в холодильнике всегда найдется, а сметанка с сахарком — самое то.

  • Веселина

    2 жужик:

    Манго, знаете ли, тоже не у всех по углам валяется. Я считаю, если уж собираешься что-нибудь готовить, так можно сходить и все купить как положено. Тем более что сметана с сахаром и йогурт далеко не одно и тоже.

  • жужик

    веселина, насмешили вы меня со своим как положено. как же вы всю жизнь готовили, не знаю правда сколько вам лет. вы что же никогда никакие ингрединты в рецептах не меняли? кулинария в том и состоит, что можно одно и тоже блюдо готвить каждый раз по-новому. да и что же, вот захотелось мне сейчас фруктового салата — и что я за тем же манго попрусь в гипермаркет на другой конец города и целый день простою в пробке. нет конечно, я этот салат сварганю из того что у меня дома есть.

  • kiki

    С йогуртами сечас не все так гладко как мы думаем добавок всяческих уйма. Я переключилась на деревенскую сметану и фруктовые салаты заправляю ней и овощные. Полезно и вкусно!

  • Lesichka

    кто не хочет заправлять салат йогуртом так заправляйте взбитыми сливками и все! они с фруктами уж всяко лучше сметаны сочетаються

  • antuan44

    Не было йогурта настрогали салат из фруктов полили медом и тоже вкусно, главное сок фруктовый . Фрукты сочные то и салат получится если наоборот заполивай его йогуртом будет месиво...

  • bongaspb

    да да да...фруктовый самый простой и вкусный!! я постоянно делаю и заправляю чем есть,даже простоквашей ,даже просто медом! Супер !!

  • Настя

    Соотношение бананов в о фруктовом салате должно быть больше других фруктов. Для нормальной работы сердца в день нужно съедать хотя бы один банан+остальные фрукты чем больше тем лучше.Спасибо за рецепт салата, без фруктов не могу! Этот салат для меня — удовольствие!

  • Iavin

    Салат очень вкусный. Манго добавляю редко, тк его очень нудно и долго чистить, зато другие фрукты еще кладу. Ну и конечно лучше йогуртовой заправки быть не может!

  • Надежда

    Девочки я присела на фруктовый салат и... набрала вес, прочитала что фрукты нужно есть с осторожностью, только с утра-))) максимум до обеда. Поливать йогуртом плохая идея.

  • андрей

    нет плохая идея ---- сочетание яблока с манго в салате, или фрукты подходят по вкусам?

  • Чудо-Повар

    Андрей, чем больше разных фруктов во фруктовом салате, тем его вкус насыщеннее.

  • luci_79

    мне кажется, что фруктовый салат очень полезная штука, особенно осенью зимой когда так мало витаминов. а йогурт действительно нужно брать нежирный, тогда и вес не наберете.

Добавить комментарий