Драники из кабачков

Драники из кабачков – низкокалорийное и вкусное блюдо, если правильно его приготовить. Рецепт драников из кабачков может состоять из множества ингредиентов – кабачок, сыр, картошка, фарш и еще многих других продуктов, – но мы предлагаем приготовить драники классические кабачковые по рецепту с проверенными пропорциями, очень нежные, вкусные и простые.

Как приготовить драники из кабачка? Кабачки – очень доступные овощи, к тому же полезные, благотворно действуют на пищеварение человека; блюда из кабачков хорошо усваиваются, а драники из кабачка очень быстро готовятся.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления вкусных драников лучший выбор – кабачки цуккини, именно этот сорт кабачка менее водянистый, поэтому идеально подходит на драники.

Однако, за неимением цуккини для приготовления драников можно использовать абсолютно любой кабачок – молодой или переросший, зрелый, – только выделившийся сок нужно будет хорошо отжать из кабачковой мякоти, иначе во время жарки драники будут прилипать к сковороде, а при переворачивании потеряют классическую форму драника.

драники из кабачков рецепт с фото

Подготовка

Время приготовления

Калорийность34 кКал на 100 г

Ингредиенты для кабачковых драников с манкой

  • кабачки – 2 шт. около 500 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 2-3 ст.л.;
  • орегано сушеный – 0,5 ч.л.;
  • зелень – небольшой пучок;
  • перец черный молотый;
  • соль – щепотка;
  • масло растительное для жарки.

Рецепт драников из кабачков простой

  1. Молодой кабачок не очищаем от кожуры, а со старого снимаем кожицу, разрезаем и вынимаем все семечки.
  2. Затем мякоть кабачков натираем на средней терке, лишний сок отжимаем руками и выливаем.фото 1
  3. Добавляем яйцо, нарубленную зелень.фото 2
  4. После этого кладем в кабачковую массу соль, перец, орегано и манку.
  5. Тщательно перемешиваем.
  6. На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем ложкой кабачковое тесто.фото 3
  7. Жарим драники, как обычные оладьи, сначала с одной стороны, а затем переворачиваем лопаткой каждый драник на другую сторону. Сковородку крышкой не накрываем.фото 4
  8. Обжаренные драники выкладываем на тарелку и подаем к столу.фото 5

Драники из кабачков едят со сметаной или чесночным соусом (для приготовления чесночного соуса измельченный чеснок смешивают с майонезом или заменяют майонез на сметану).

Кабачковые драники содержат меньше калорий, чем картофельные, поэтому считаются альтернативным блюдом картофелю, к тому же простой рецепт и  несложное приготовление свидетельствуют в пользу драников именно из кабачков.

Приятного аппетита!
(5 голос(ов): 4,80 из 5)
Загрузка...
Печатать
7 комментариев
  • fia [02.07.]

    такая маленькая калорийность! завтра приготовлю их на ужин, побалую своих ))

  • jeano [03.07.]

    Я делаю постные (без яиц) плюс добавляю морковку. Получается вроде тоже неплохо

  • Марина [04.07.]

    jeano А что вы туда еще добавляете? Как они у вас не разваливаются? Я делаю только с яйцами.

  • jeano [05.07.]

    Да ничего не добавляю. Все тоже самое, только яиц нет в составе. Не развалились еще ни разу.

  • Dylah [07.07.]

    Не знала про манку! Делала пару раз без нее — было не очень. Может как раз поэтому?

  • weven [10.07.]

    конечно поэтому. без манки будет так себе на вкус. хотя многие и так делают.

  • alla [11.09.]

    а я с фаршем делаю. одними кабачками совершенно не наешься. так хоть получается более сытно.

Добавить комментарий