Домашние конфеты

Домашние конфеты можно делать без выпечки: к примеру, из детской смеси, печенья («шоколадную колбаску»), с желатином (как «птичье молоко») и др. Хочу рассказать вам, как сделать конфеты в домашних условиях к Новому году, дню рождения или просто к чаю вкусно, быстро и, самое главное, недорого. Это рецепт домашних конфет, которые готовятся в духовке, как обычное печенье или пирожное.

Качество вкуса у полученных в результате приготовления конфет намного выше, чем у покупных, видимо потому, что все продукты, входящие в состав – натуральные, безо всяких добавок и красителей.

Рецепт домашних конфет в шоколадной глазури, или правильнее сказать их украшение, можно иногда менять: обваливать в вафельной крошке, молотых орешках, расписывать поверхность каждой конфетки белыми шоколадными нитями и т.д.

домашние конфеты рецепт

Ингредиенты для рецепта домашних конфет:

  • яйца куриные – 5 шт.;
  • маргарин для выпечки или масло  – 200 г;
  • мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • сода пищевая, ваниль;
  • кокосовая стружка.

Для глазури:

  • сливочное масло – половина пачки;
  • молоко – 9-10 ст.л.;
  • сахар-песок – 13 ст.л.;
  • какао-порошок – 10 ст.л.

Рецепт домашних конфет:

  1. Отвариваем яйца вкрутую, белки убираем – они нам больше не понадобятся.
  2. Желтки растираем в однородную массу.
  3. Маргарин растапливаем, остужаем и соединяем в миске со сметаной, желтками, мукой и по щепотке соды, ванилина.
  4. Затем все тщательно перемешиваем, накрываем тесто крышкой и убираем в холодильник примерно на полчаса.
  5. После этого тесто делим на равные части, формуем из каждой руками длинные колбаски.
  6. Нарезаем их кусочками и скатываем в шарики.
  7. Раскладываем на противне, присыпанном мукой.
  8. Помещаем заготовки в нагретую до 200оС духовку и выпекаем около 30 минут.
  9. Вынимаем, охлаждаем.
  10. Для приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сахарный песок, молоко и какао. Варим на слабом огне до загустения, то есть состояния жидкой сметаны.
  11. После этого немного остужаем и добавляем масло, хорошенько вымешиваем.
  12. Каждый испеченный колобок опускаем в глазурь, а затем укладываем на тарелку, таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  13. Сверху посыпаем стружкой. Уносим в холодильник для застывания шоколада.

Домашние конфеты можно подавать к столу, завернутые в фольгу, на шпажках (к фуршетному столу), специальных коробках или просто разложив на красивом блюде. Все десерты – мороженое, торты, конфетки, – сделанные в домашних условиях своими руками, гости всегда оценивают по достоинству.

Приятного аппетита!
Комментарии (12)
  • Ленора [30.12.]

    Хочу своим деткам вместо того чтобы опять не печь торт настряпать всяких разных конфет на рождество, ассорти так сказать. Так что взяла ваш рецептик на заметку!

  • Алеся [13.02.]

    Конфеты должны бвть вкусные, только я бы еще вовнутрь что-нибудь засунула, орех например.

  • baltaica [02.07.]

    больше походит на печенье . своими руками дома делают конфеты без выпечки — из детской молочной смеси или сухого молока

  • LEO676 [18.11.]

    Домашние конфеты сейчас редкость и кто их делает тот большущий молодец. Удивился встретив рецепт приготовления конфет своими руками. Как насчет орехов ? думаю конфеты с ними будут вкусными.

  • escimos [19.07.]

    Извиняюсь за критику но на вашем видео по приготовлению конфет на домашние они не тянут !!!!!!ЗЫ!

  • Веленка [12.12.]

    А у меня терпения никак не хватает делать конфеты в домашних условиях! :(( Все собираюсь на домашние переходить из-за трансжиров в магазинных. Когда делаешь своими руками, знаешь весь состав рецепта! Но времени катастрофически не хватает! :(((((

  • Эльвира [28.12.]

    Я помню такие конфеты моя мама в детстве делала, назывались каштаны и поверх глазури обваливались в натертых на терке вафлях

  • Анастасия [30.12.]

    Отличный способ избавиться от тяги к сладкому: пока готовишь конфетки уже и есть их не захочется...)))

  • Аноним [11.08.]

    На счёт не захочется, могу поспорить, я такая сладкоежка, что сладкого много не бывает)))))))

  • klava [12.08.]

    АнонимВсем приветик, домашние конфеты готовлю постоянно, когда они всегда на столе глаза мозлят то много не съешь-спасибо за рецепт.

  • andruxa [24.10.]

    Дамы не хочу спорить по поводу пользы домашних конфет... вот по вкусу магазинные не сравнятся с самодельными.

  • Alina [28.10.]

    Конечно, не сравнятся. Домашние конфеты всегда будут вкуснее при любых условиях.

Добавить комментарий

*