Домашние конфеты

загрузка...

Домашние конфеты можно делать без выпечки: к примеру, из детской смеси, печенья («шоколадную колбаску»), с желатином (как «птичье молоко») и др. Хочу рассказать вам, как сделать конфеты в домашних условиях к Новому году, дню рождения или просто к чаю вкусно, быстро и, самое главное, недорого. Это рецепт домашних конфет, которые готовятся в духовке, как обычное печенье или пирожное.

Качество вкуса у полученных в результате приготовления конфет намного выше, чем у покупных, видимо потому, что все продукты, входящие в состав – натуральные, безо всяких добавок и красителей.

Рецепт домашних конфет в шоколадной глазури, или правильнее сказать их украшение, можно иногда менять: обваливать в вафельной крошке, молотых орешках, расписывать поверхность каждой конфетки белыми шоколадными нитями и т.д.

домашние конфеты рецепт

Ингредиенты для рецепта домашних конфет:

  • яйца куриные – 5 шт.;
  • маргарин для выпечки или масло  – 200 г;
  • мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • сода пищевая, ваниль;
  • кокосовая стружка.
Для глазури:

  • сливочное масло – половина пачки;
  • молоко – 9-10 ст.л.;
  • сахар-песок – 13 ст.л.;
  • какао-порошок – 10 ст.л.

Рецепт домашних конфет:

1. Отвариваем яйца вкрутую, белки убираем – они нам больше не понадобятся.

2. Желтки растираем в однородную массу.

3. Маргарин растапливаем, остужаем и соединяем в миске со сметаной, желтками, мукой и по щепотке соды, ванилина.

4. Затем все тщательно перемешиваем, накрываем тесто крышкой и убираем в холодильник примерно на полчаса.

5. После этого тесто делим на равные части, формуем из каждой руками длинные колбаски.

6. Нарезаем их кусочками (как на ленивые вареники) и скатываем в шарики.

7. Раскладываем на противне, присыпанном мукой.

8. Помещаем заготовки в нагретую до 200оС духовку и выпекаем около 30 минут.

9. Вынимаем, охлаждаем.

10. Для приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сахарный песок, молоко и какао. Варим на слабом огне до загустения, то есть состояния жидкой сметаны.

11. После этого немного остужаем и добавляем масло, хорошенько вымешиваем.

12. Каждый испеченный колобок опускаем в глазурь, а затем укладываем на тарелку, таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

13. Сверху посыпаем стружкой. Уносим в холодильник для застывания шоколада.

Домашние конфеты можно подавать к столу, завернутые в фольгу, на шпажках (к фуршетному столу), специальных коробках или просто разложив на красивом блюде. Все десерты – мороженое, торты, конфетки, – сделанные в домашних условиях своими руками, гости всегда оценивают по достоинству.

Тем, кто хочет приготовить шоколадные конфеты без выпечки, предлагаю посмотреть этот ролик:

Приятного аппетита!
Рубрики: Выпечка, Десерты, Новогодние рецепты 2015, Пирожные, Праздничные блюда
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Пирожное «Картошка» из печенья

Пирожное «Картошка» из печенья

Вафли в электровафельнице

Вафли в электровафельнице

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»

Вафли для вафельницы

Вафли для вафельницы

Комментарии (11)
  1. Ленора 30.12.2011

    Хочу своим деткам вместо того чтобы опять не печь торт настряпать всяких разных конфет на рождество, ассорти так сказать. Так что взяла ваш рецептик на заметку!

  2. Алеся 13.02.2012

    Конфеты должны бвть вкусные, только я бы еще вовнутрь что-нибудь засунула, орех например.

  3. baltaica 02.07.2012

    больше походит на печенье . своими руками дома делают конфеты без выпечки — из детской молочной смеси или сухого молока

  4. LEO676 18.11.2012

    Домашние конфеты сейчас редкость и кто их делает тот большущий молодец. Удивился встретив рецепт приготовления конфет своими руками. Как насчет орехов ? думаю конфеты с ними будут вкусными.

  5. escimos 19.07.2013

    Извиняюсь за критику но на вашем видео по приготовлению конфет на домашние они не тянут !!!!!!ЗЫ!

  6. Веленка 12.12.2013

    А у меня терпения никак не хватает делать конфеты в домашних условиях! :(( Все собираюсь на домашние переходить из-за трансжиров в магазинных. Когда делаешь своими руками, знаешь весь состав рецепта! Но времени катастрофически не хватает! :(((((

  7. Эльвира 28.12.2013

    Я помню такие конфеты моя мама в детстве делала, назывались каштаны и поверх глазури обваливались в натертых на терке вафлях

  8. Анастасия 30.12.2013

    Отличный способ избавиться от тяги к сладкому: пока готовишь конфетки уже и есть их не захочется...)))

  9. Аноним 11.08.2014

    На счёт не захочется, могу поспорить, я такая сладкоежка, что сладкого много не бывает)))))))

  10. klava 12.08.2014

    АнонимВсем приветик, домашние конфеты готовлю постоянно, когда они всегда на столе глаза мозлят то много не съешь-спасибо за рецепт.

  11. andruxa 24.10.2014

    Дамы не хочу спорить по поводу пользы домашних конфет... вот по вкусу магазинные не сравнятся с самодельными.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 4 + 10 ?

Real Time Web Analytics