Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Закусочные бутерброды с красной рыбой — сёмгой, форелью,  солёной горбушей к празднику делают в виде канапе, тартинок, красную рыбу для приготовления бутербродов используют слабосолёную, копчёную, жареную.

Бутерброды с солёной красной рыбой, икрой можно приготовить запеченными в духовке в виде сэндвичей либо подать к столу свежеприготовленными с начинкой из красной рыбы с огурцом на кусочках тостового хлеба смазанного творожным сыром, мягким сливочным, маслом.

Праздничные бутерброды с сёмгой, красной рыбой форелью современные хозяйки стараются готовить из домашнего хлеба, укладывают красную рыбу на порезанную квадратиками буханку бородинского, для бутербродов выпекают свой хлеб в мультиварке, кладут рыбную начинку на куски батонов с отрубями.

Совет от Чудо-Повара. Бутерброды с сёмгой для праздничного стола, новогоднего или рождественского, хозяйки традиционно делают из красной рыбы, засоленной в домашних условиях, — соленой сёмги стейками или целиком.

Как приготовить бутерброды с красной рыбой? Рецепт приготовления бутербродов зависит от финансового положения семьи, если сёмга и форель на бутерброды считаются доступными продуктами, то для начинки используют их. Экономным ингредиентом для бутербродов с красной рыбой считается горбуша.

Как сделать бутерброды с красной рыбой и огурцом? Делают в домашних условиях чаще всего вкусные бутерброды из хлеба, рыбы с огурцом, с начинкой из сёмги, лимона с маслом, плавленным сыром или творожным.

Предлагаем рецепт бутербродов с красной рыбой и огурцом с фото, вкусные бутерброды с творожным сыром подходят на праздничный стол и повседневный.

бутерброды с семгой рецепт с фото

Ингредиенты

  • хлеб тостовый в нарезке – 4 шт.;
  • ломтики красной рыбы – 2 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сыр творожный мягкий – 100 г;
  • укроп – 20 г;
  • базилик – 20 г;
  • салат латук – 4 шт.;
  • перец белый молотый, соль.

Рецепт бутербродов с красной рыбой с фото

  1. Зелень укропа и базилика мелко крошим.
  2. Добавляем сыр, подсаливаем, перчим и перемешиваем.
  3. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем тонкими кружочками.
  4. Намазываем все кусочки хлеба подготовленной сырной массой.
  5. После этого на два хлебных тоста укладываем по листочку салата.
  6. Сверху раскладываем огурцы.
  7. Затем ровным слоем выкладываем красную рыбу и закрываем салатным листиком.
  8. Накрываем оставшимися смазанными ломтиками хлеба и слегка прижимаем.

Бутерброды с красной рыбой готовы, и можно подавать их к повседневному столу целиком.

На праздничный стол бутерброды с красной рыбой и огурцом оформляем празднично, разрезаем большой бутерброд по диагонали на два треугольника (предварительно срезав хлебные корочки), либо делим на небольшие квадратики и нанизываем на шпажки с маслинами.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
13 комментариев
  • Яков

    Не плохая замена уже поряядком набившему оскомину сливочному маслу.

  • золушка

    а вот все же у меня важный вопрос какой именно хлеб взять при приготовлении бутербродов с семгой? да и еще может из него лучше сделать тосты в тостере? как будет вкуснее, если нетрудно ответьте. буду ждать с нетерпением. заранее спасибки.

  • Чудо-Повар

    золушка, хдеб лучше брать белый, подсушивать его не нужно, потому что в этом случае бутерброды нужно подавать сразу — если они постоят, то потеряют вкус.

  • Smeily

    Делаю такие бутерброды, только со слабосоленой семгой, с жареной мне кажется будет жирновато, все-таки и сама семга очень жирная рыба.

  • настенька

    не оказалось под рукой мягкого сыра смазала хлеб маслом сливочным но не очень тонким слоем и дальше все огурец , зелень семгу (солила сама) . сочетание в бутербродах семги , базилика и свежего огурчика такое простое а бутерброды скажу довольно изысканного вкуса и на вид праздничные.

  • Fi65

    У кого как — а среди нашего окружения бутерброды с семгой — праздничная закуска и тогда когда стол накрываем по большим праздникам. Рецепт бутербродов взяли с Чудо-Повара. Хлеб режу на маленькие тортинки, мажу , кладу семгу, огрурец, по одной вареной креветке и украшаю красной икрой.

    Очень красивые бутерброды, а за счет семги, красной икры, огурцаи креветок они такие яркие и съедают первым делом их. простите за свои добавления в рецепт.

  • Аленушка

    Конечно бутерброды с семгой и икрой не на каждый день. На повседневку готовлю такие бутерброды на перекусы со слабосоленой горбушей (неплохо семгу подменяет). Тоже вкусно и совсем недорого.

  • mihail

    Благодарен за новую идею подачи семги, бутерброды обожаю !!!!!!

  • Katira

    идея не сказать чтобы супер-пупер оригинальная, но рецепт вкусный))

    сижу вот, ем важ бутерброд с семгой на чиабатте — мням!))

  • amigo

    В рецепте бутербродов ИМХО не хватает лимона. Семга с огурцом мягко говоря не контачит.

  • Irina

    подскажите (в рецепте не понятно написано) хлеб для бутербродов тоже нужно обжарить или только семгу? спасибо.

  • Чудо-Повар

    Irina, хлеб для бутербродов можете подсушить в духовке или оставить свежим.

  • Виктория

    Я часто делаю бутерброды с семгой на праздники (самый очевидный выбор, имхо), но никогда не хватает фантазии на какое-то красивое оформление ((

Добавить комментарий