Бурито

Мексиканская закуска бурито (или буррито) очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов бурито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками.

Рецепт бурито, бутербродов, канапе, тарталеток, самсы, хачапури и многих других блюд принадлежат кухням разных народов, но едят их все без исключения, независимо от национальности.

Бурито состоит из пшеничной мягкой лепешки – тортильи – с довольно островатой начинкой. В нашем рецепте бурито мы используем вместо лепешки лаваш, его можно испечь своими руками или купить готовый в магазине. В качестве соуса в моем рецепте бурито стоит кетчуп, но подойдет любой: сметана, майонез, сальса и др.

БуритоИнгредиенты для бурито:

  • тортильи или лаваш;
  • колбаса (любая) или куриное филе – 50-100 г;
  • помидоры – 2 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • фасоль консервированная – половина стакана;
  • кабачок цукини – 1 шт (небольшой);
  • кукуруза консервированная – полстакана;
  • сыр – 50 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • орегано – 0,5 ч.л.;
  • перец «чили» молотый;
  • томатный кетчуп;
  • зелень.

Рецепт бурито:

1. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

2. Луковицу и зубок чеснока крошим и обжариваем до полуготовности на масле.

3. Выкладываем кусочки колбасы (если берем курицу, то время приготовления увеличиваем), жарим все вместе 2-3 минуты.

4. Затем добавляем измельченные кубиками томаты и цукини.

5. Тушим всю смесь еще 5-7 минут.

6. В конце обжарки кладем орегано, кукурузу, фасоль, «чили», перемешиваем.

7. На развернутые лепешки раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную массу.

8. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натертым на терке сыром и сворачиваем рулетом.

9. Помещаем бурито на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.

Готовые бурито подаем к столу целиком или разрезав на порции. Вместо фасоли в рецепте бурито можно взять отварную чечевицу, бобы, горошек или обойтись одной кукурузой.

Приятного аппетита!
Рубрики: Бутерброды и канапе, Закуски, Простые рецепты на каждый день
Самые популярные новости
Смотрите также:

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Шаурма в домашних условиях

Шаурма в домашних условиях

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулетики из лаваша

Рулетики из лаваша

Комментарии (12)
  1. Солнечная девочка) 08.07.2011

    оч вкусно)))))

  2. щас 04.10.2011

    шаурма короче

  3. ага 24.11.2011

    Именно, шаурма!

  4. Валек 28.12.2011

    вкусно, люблю всякие такие рулеты с мясом, да еще с растекшимся сыром, вкуснотища, мне ничего другого и не нужно. все же есть в нашей жизни счастье и вот оно в — бурито.

  5. Mexican_87 16.02.2012

    А я такое бурито делаю, только без кабачков и фасоли (ну не люблю я их, что поделаешь), и так получается вкусно

  6. Gawin 25.03.2012

    Не знаю про кабачки но вот фасоль по-моему в любом мексиканском бурито обязательно входит в состав. Тем более что фасолевый вкус как бы и не сильно чувствуется но с ней все-равно вкуснее...

  7. ромыч 28.06.2012

    НЕЕЕЕЕЕ кабачки в бурито не лишние. или фасоль или кукуруза . вместе — многовато в остальном без вопросов. рецепту — yes

  8. Лариса 16.11.2012

    Самое вкусное бурито в метро! Вкуснее не ели. хотим с подружкой приготовить дома, рецепт бурито простой, повторим вечером. спасибо за рецепт.

  9. timon 12.02.2013

    Я сам придумал рецепт бурито))) В лепешку заварачиваю копченую рыбу с помидорами , огурцами и соусом для «Гриля» и ем, ем, ем!

  10. Dron 11.04.2013

    timon Выдумывать ничо не надо! сколько глядел рецепты — пффф не понял чо сколько класть((( кода делаешь бурито не по рецепту — БОМБА — ложешь чо любишь!!!!

  11. Натали 15.07.2013

    Это рецепт мексиканской кухни подобное острое ели на отдыхе завернутое в лаваш, бурито как правило обжигающе острый кому то нравится а кто -то не понимает.

  12. TAISIA 13.02.2014

    СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ БУРИТО! ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОТ РЕЦЕПТА ПРИЯТНОЕ. УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ОВОЩЕЙ.

Оставить комментарий

Логин

Email (Не публикуется)

Сколько будет 5 + 6 ?