Бурито

загрузка...

Мексиканская закуска бурито (или буррито) очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов бурито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками.

Рецепт бурито, бутербродов, канапе, тарталеток, самсы, хачапури и многих других блюд принадлежат кухням разных народов, но едят их все без исключения, независимо от национальности.

Бурито состоит из пшеничной мягкой лепешки – тортильи – с довольно островатой начинкой. В нашем рецепте бурито мы используем вместо лепешки лаваш, его можно испечь своими руками или купить готовый в магазине. В качестве соуса в моем рецепте бурито стоит кетчуп, но подойдет любой: сметана, майонез, сальса и др.

БуритоИнгредиенты для бурито:

  • тортильи или лаваш;
  • колбаса (любая) или куриное филе – 50-100 г;
  • помидоры – 2 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • фасоль консервированная – половина стакана;
  • кабачок цукини – 1 шт (небольшой);
  • кукуруза консервированная – полстакана;
  • сыр – 50 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • орегано – 0,5 ч.л.;
  • перец «чили» молотый;
  • томатный кетчуп;
  • зелень.

Рецепт бурито:

1. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

2. Луковицу и зубок чеснока крошим и обжариваем до полуготовности на масле.

3. Выкладываем кусочки колбасы (если берем курицу, то время приготовления увеличиваем), жарим все вместе 2-3 минуты.

4. Затем добавляем измельченные кубиками томаты и цукини.

5. Тушим всю смесь еще 5-7 минут.

6. В конце обжарки кладем орегано, кукурузу, фасоль, «чили», перемешиваем.

7. На развернутые лепешки раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную массу.

8. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натертым на терке сыром и сворачиваем рулетом.

9. Помещаем бурито на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.

Готовые бурито подаем к столу целиком или разрезав на порции. Вместо фасоли в рецепте бурито можно взять отварную чечевицу, бобы, горошек или обойтись одной кукурузой.

Приятного аппетита!
Рубрики: Бутерброды и канапе, Закуски, Простые рецепты на каждый день
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Тортилья

Тортилья

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Шаурма в домашних условиях

Шаурма в домашних условиях

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Комментарии (14)
  1. Солнечная девочка) 08.07.2011

    оч вкусно)))))

  2. щас 04.10.2011

    шаурма короче

  3. ага 24.11.2011

    Именно, шаурма!

  4. Валек 28.12.2011

    вкусно, люблю всякие такие рулеты с мясом, да еще с растекшимся сыром, вкуснотища, мне ничего другого и не нужно. все же есть в нашей жизни счастье и вот оно в — бурито.

  5. Mexican_87 16.02.2012

    А я такое бурито делаю, только без кабачков и фасоли (ну не люблю я их, что поделаешь), и так получается вкусно

  6. Gawin 25.03.2012

    Не знаю про кабачки но вот фасоль по-моему в любом мексиканском бурито обязательно входит в состав. Тем более что фасолевый вкус как бы и не сильно чувствуется но с ней все-равно вкуснее...

  7. ромыч 28.06.2012

    НЕЕЕЕЕЕ кабачки в бурито не лишние. или фасоль или кукуруза . вместе — многовато в остальном без вопросов. рецепту — yes

  8. Лариса 16.11.2012

    Самое вкусное бурито в метро! Вкуснее не ели. хотим с подружкой приготовить дома, рецепт бурито простой, повторим вечером. спасибо за рецепт.

  9. timon 12.02.2013

    Я сам придумал рецепт бурито))) В лепешку заварачиваю копченую рыбу с помидорами , огурцами и соусом для «Гриля» и ем, ем, ем!

  10. Dron 11.04.2013

    timon Выдумывать ничо не надо! сколько глядел рецепты — пффф не понял чо сколько класть((( кода делаешь бурито не по рецепту — БОМБА — ложешь чо любишь!!!!

  11. Натали 15.07.2013

    Это рецепт мексиканской кухни подобное острое ели на отдыхе завернутое в лаваш, бурито как правило обжигающе острый кому то нравится а кто -то не понимает.

  12. TAISIA 13.02.2014

    СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ БУРИТО! ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОТ РЕЦЕПТА ПРИЯТНОЕ. УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ОВОЩЕЙ.

  13. оля 16.10.2014

    привет всем...

    настроились вечером сделать бурито

    кабачок — это что вкусно?

    не уверена что он нам понравится в начинке.

    кто опробовал рецепт?

  14. Чудо-Повар 16.10.2014

    Оля, кабачок, если Вы их не любите, можете исключить из рецепта бурито

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 2 + 6 ?

Real Time Web Analytics