Буррито

Бурито

Мексиканское буррито очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками.

Рецептов буррито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу буррито: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками.

Рецепт буррито, самсы, хачапури и многих других блюд принадлежат кухням разных народов, но едят их все без исключения, независимо от национальности.

Буррито мексиканский, классический состоит из пшеничной мягкой лепешки – тортильи – с довольно островатой начинкой.

Совет от Чудо-Повара. В нашем рецепте буррито мы используем вместо лепешки лаваш, основу для буррито можно испечь своими руками или купить готовую в магазине.

В качестве соуса в этом рецепте буррито стоит кетчуп, но для мексиканского буррито соус подойдет любой: сметана, майонез, сальса и др.

Ингредиенты для буррито с фасолью и мясом

  • тортильи или лаваш;
  • куриное филе (или колбаса) – 50-100 г;
  • помидоры – 2 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • фасоль консервированная – половина стакана;
  • кабачок цукини – 1 шт (небольшой);
  • кукуруза консервированная – полстакана;
  • сыр – 50 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • орегано – 0,5 ч.л.;
  • перец «чили» молотый;
  • томатный кетчуп;
  • зелень.

Рецепт буррито, как готовить

  1. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.
  2. Луковицу и зубок чеснока крошим и обжариваем до полуготовности на масле.
  3. Выкладываем кусочки колбасы (если берем курицу, то время приготовления увеличиваем), жарим все вместе 2-3 минуты.
  4. Затем добавляем измельченные кубиками томаты и цукини.
  5. Тушим всю смесь еще 5-7 минут.
  6. В конце обжарки кладем орегано, кукурузу, фасоль, «чили», перемешиваем.
  7. На развернутые лепешки раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную массу.
  8. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натертым на терке сыром и сворачиваем рулетом.
  9. Помещаем бурито на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.

Готовые буррито подаем к столу целиком или разрезав на порции,  вместо фасоли в рецепте буррито можно взять отварную чечевицу, бобы, горошек или обойтись одной кукурузой.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
Комментарии (18)
  • Солнечная девочка) [08.07.]

    оч вкусно)))))

  • щас [04.10.]

    шаурма короче

  • ага [24.11.]

    Именно, шаурма!

  • Валек [28.12.]

    вкусно, люблю всякие такие рулеты с мясом, да еще с растекшимся сыром, вкуснотища, мне ничего другого и не нужно. все же есть в нашей жизни счастье и вот оно в — бурито.

  • Mexican_87 [16.02.]

    А я такое бурито делаю, только без кабачков и фасоли (ну не люблю я их, что поделаешь), и так получается вкусно

  • Gawin [25.03.]

    Не знаю про кабачки но вот фасоль по-моему в любом мексиканском бурито обязательно входит в состав. Тем более что фасолевый вкус как бы и не сильно чувствуется но с ней все-равно вкуснее...

  • ромыч [28.06.]

    НЕЕЕЕЕЕ кабачки в бурито не лишние. или фасоль или кукуруза . вместе — многовато в остальном без вопросов. рецепту — yes

  • Лариса [16.11.]

    Самое вкусное бурито в метро! Вкуснее не ели. хотим с подружкой приготовить дома, рецепт бурито простой, повторим вечером. спасибо за рецепт.

  • timon [12.02.]

    Я сам придумал рецепт бурито))) В лепешку заварачиваю копченую рыбу с помидорами , огурцами и соусом для «Гриля» и ем, ем, ем!

  • Dron [11.04.]

    timon Выдумывать ничо не надо! сколько глядел рецепты — пффф не понял чо сколько класть((( кода делаешь бурито не по рецепту — БОМБА — ложешь чо любишь!!!!

  • Натали [15.07.]

    Это рецепт мексиканской кухни подобное острое ели на отдыхе завернутое в лаваш, бурито как правило обжигающе острый кому то нравится а кто -то не понимает.

  • TAISIA [13.02.]

    СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ БУРИТО! ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОТ РЕЦЕПТА ПРИЯТНОЕ. УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ОВОЩЕЙ.

  • оля [16.10.]

    привет всем...

    настроились вечером сделать бурито

    кабачок — это что вкусно?

    не уверена что он нам понравится в начинке.

    кто опробовал рецепт?

  • Чудо-Повар [16.10.]

    Оля, кабачок, если Вы их не любите, можете исключить из рецепта бурито

  • лида66 [29.10.]

    бурито?! интересный рецепт) пока есть свои овощи сделаем)

  • Даша [04.02.]

    Рецепт добавила в закладки. Люблю искать подобное в инете, нравятся закуски классно подходящие для перекуса. Надеюсь не разочаруюсь и бурито останется моим любимцем.

  • Камила [09.02.]

    Безумно вкусно!

    Мужу как правило не нравится много намешанного в начинке, а бурито ест прихваливая!

    Спасибо создателям за мобильную версию сайта, часто приходится заходить с сотового телефона и приятно когда рецепт открывается полностью и легко читается!

  • анюта [12.07.]

    буррито своими руками не делала но думаю стоящая вещь

    спасибо за простой рецепт

    ингредиенты простые это радует) _

Добавить комментарий