Борщ в мультиварке

Не знаю отчего, но борщ в мультиварке гораздо вкуснее, чем, скажем, сваренный на плите. Я отказывалась верить, убеждала себя, что все это лишь домыслы, пока сама не сварила борщ в мультиварке.

Приятно думать, что выбор был сделан правильный, и деньги, потраченные на столь нужную бытовую технику, вложены разумно.

У борща в мультиварке огромный плюс перед рецептом любого супа солянки – не нужно стоять у плиты и караулить, а только подождать заветный сигнал, извещающий о готовом блюде.

Рецепты для мультиварки предусматривают различные варианты приготовления борща – составленные производителями, переделанные хозяйками.

Этот же рецепт борща я опробовала не единожды на своих близких. Не сочтите за высокое самомнение, но этот рецепт борща тянет на твердую пятерку. Когда Вы сварите борщ, сами убедитесь в моей правоте.

Совет от Чудо-Повара. Как я уже писала ранее, мультиварка у меня с кастрюлей объемом на 5 литров, если у Вас емкость горшочка меньше, то сократите количество овощей в рецепте, а в остальном — это универсальное классическое приготовление борща и подходит для всех мультиварок.

борщ в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта борща в мультиварке с рыбрышками

  • свинина на ребрышках – 300 г;
  • вода – 2 литра;
  • капуста свежая – 200 г;
  • свекла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • помидоры свежие или в томате – 2 шт.;
  • масло топленое – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • сок половины лимона;
  • специи (по желанию);
  • зелень;
  • соль.

Рецепт борща в мультиварке на 5 литров

  1. Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
  2. Морковку и свеклу натираем на крупной терке, лук мельчим ножом.
  3. Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  4. Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
  5. Выставляем мультиварку в режим «жарка» (выбираем продукт «овощи») либо «выпечка», время – 5 минут.
  6. Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой, с открытой крышкой.
  7. Далее закладываем ребрышки, помидоры и продолжаем жарить еще 5 минут.
  8. Выкладываем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Подсаливаем и заливаем из чайника горячей водой.
  9. После этого переключаем меню на «тушение», время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
  10. Тем временем вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок и доводим до кипения.
  11. Затем в готовый супчик выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
  12. Кладем чеснок, приправы, нарезанную зелень.
  13. Переводим мультиварку на «подогрев» и оставляем на 10 минут.
  14. Отделяем мясо от костей. Кусочки мяса кладем обратно в суп, кости выбрасываем.

Подаем к столу красный ароматный борщ приготовленный в мультиварке со сметаной и наслаждаемся насыщенным вкусом настоящего классического борща, вкусного и полезного.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
53 комментария
  • Ирина [07.12.]

    У меня мультиварка с функцией суп, борщ варила на ней. Теперь попробую борщ на «тушение». спасибо за рецепт борща , отменный рецепт.

  • Катюша [08.12.]

    Мы варили борщ в мультиварке из книжечки с инструкцией вкусный но густой на рагу больше похоже чем на борщ. Наш рецепт без мяса. Мультиварку дочери купили в общежитие. Пока не нарадуемся. спасибо рецепт думаю стояящий, оригинальный.

  • Ulika [09.12.]

    Ира как ни парадаксально, но я в своей мультиварке на «супе» никогда супы не варю :-) Режим самый странный, на нем все выкипает что любой борщ или суп тупо превращается в кашу. поэтому то же варю на «тушении». Это дольше конечно.

  • relodes [10.12.]

    ага я тоже слышала что люди с «супом» этим маються. у меня у самой то в мультиварке нет такой функции но по моему там надо или до кипения сначало довести или что то такое. и почему на «тушение» долго? поставил себе борщ к опред. времени и пошел гулять :))

  • Оля [11.12.]

    Хочу мультиварку и боюсь что все оочень приувеличено. Прошу у мужа сама не знаю чего. Правда нужна мультиварка в доме или нет, мужу мой борщ так нравится, он его обожает.

  • Shokoladka [12.12.]

    Оленька мне сначала тоже показалось что все прелести мультиварки сильно преувеличины. Первый борщ был комом) Сейчас ничего приловчилась, плиту использую в основном как подставку для кастрюль)

  • Irvesa [15.12.]

    Шоколадка смеялась с вашег коммента. Сама такая тоже кастрюдьки теперь все на плиту ставлю для удобства;)) Муж вообще предлогает закрыть плиту крышкои и поставить под вытяжку мультиварку раз все равно плита только пыль собирает;)) Борщи разные варила : все вкусно. еще и так сварю

  • Александра27 [16.12.]

    приготовила борщ только рецепт изменила: постный. в принципе вкусно учитывая что без мяса. может на плите было бы то же самое но мультиварка больше прикалывает!

  • kobrina [17.12.]

    александра27 борщ ваш в кастрюле был бы такой же как в мультиварке. тут «прикалывает» не то что он в мультиварке, а то что с мясом на ребрышках варится!

  • dalita [20.12.]

    конечно если борщ без мяса разницыгде его варить, на плите или в мультиварке — нет. мне нравится вообще как мультиварка, по крайней мере моя мясо готовит — тушит, жарит, варит и т.д

  • Александра27 [23.12.]

    кому как а я разницу увидела! в мультиварке даже овощи на пару вкуснее вареный, не говоря про супы и борщи.

  • binca [28.12.]

    Функции мультиварки напоминают по технологиии приготовления русскую печь. Борщ в мультиварке как из русской печи по вкусу, я знаю с чем сравнивать, поверьте.

  • Саша [07.01.]

    Готовила в мультиварке пока немного борщ понравился больше . Рецепт борща брала с сайта зелень не клала, не хотелось.

  • Anfisa [07.01.]

    Девчата!!!

    Борщ — ВКУСНЯТИНА, МУЛЬТИВАРКА ------------КЛАСС-----ПОКУПАЙТЕ кто не купил! УДАЧИ!!!!!

  • кисуля [03.02.]

    Тут пришла идея с борщом. Она мне мозг вынесла.

    Да, рецепт хороший и борщ вкусный спорить не буду. МЫ, женщины все худеем после Нового года !

    Я придумала когда варила борщ в мультиварке заменить картошку на корень петрушки, порезала и закинула.

    Что вы думаете подмены никто не заметил. Все лопали и восхищались. Борщик попробуйте., вкусно.

  • danon [17.02.]

    Никогда морковку со свеклой не терла на терке, режу кубиками. Мой борщ вкусный и всегда удачный. Купили мультиварку попробую борщ сделать по-новому, ради эксперемента.)))

  • US_Roma [18.02.]

    Дорогие мои, не верьте ничему про мультиварки. Это развод. ЧИСТИТЬ КАРТОШКУ и ШИНКОВАТЬ ОВОЩИ все равно придется самостоятельно!

  • ким [19.02.]

    US_Roma еще в магазин ходить за борщевым набором!))))

  • dima [09.03.]

    Да нету разницы где борщ сварить в мультиварке на плите или еще где. Было бы с чего варить...

  • Настя [22.06.]

    Вкусненький борщик, спасибо за рецепт, с мультиваркой варить в удовольствие!

  • Галя [14.07.]

    Очень вкусный борщ получается. Спасибо за рецепт. Одну кастрюльку съели, семья сразу потребовала варить еще)))

  • валентинаС [01.10.]

    dima про разницу не могу сказать , но вот кашу определённо удобней варить в МВ

  • Darina [24.10.]

    Перестала варить борщ на плите ) всегда готовлю в мультиварке — обалденно !!!!!!

  • люда [18.11.]

    «спасибо за рецепт борща почему не знаю самый красный варится в мультиварке»

  • Наталия [20.11.]

    Я думала — всё закинул — оно и варится. Как в хлебопечку — загрузил все по рецепту и ждешь готовый хлеб. А тут столько операций — то на одном режиме, то на другом — ничуть не проще, чем на плите

  • Лена [03.12.]

    купила мультиварку недавно.плов как каша получился,пирог со сливой хороший,вот пока думаю полезная это вещь или нет,мультиварка супра,кстати,когда вытаскивала пирог лопаточкой он весь поломался

  • Mixail [03.01.]

    Лена вы хоть попробовали борщ в мультиварке сварить?

  • Яна [08.01.]

    Пробовать нечего )))! Включай мультиварку да вари. Мультиварочный борщ от простого ничем не отличается. Как то ела у подруги. Просто самовнушение-))))

  • Виктор [11.02.]

    Спасибо за рецепт. Борщ вкуснятина. Съел две тарелки и дышать аж не могу. Вкуснотища

  • Валентина [20.02.]

    Здравствуйте!Прочитала все отзывы и решила написать свой.Во-первых,большое спасибо за рецепт.Украинский борщ для меня не новизна,поскольку я сама с Украины,так что опыт огромный,простите-уж за нескромность)Месяц назад купила мультиварку,вот и пришлось искать новые рецепты.По поводу есть-ли разница готовки в мультиварке,скажу однозначно-ЕСТЬ!!!Готовила и супы,и жаркое,запекала картофель...А какая вкусная гречка с мясом,это просто сказка))Так что поверьте моему опыту и если кто сомневается купить или нет,то скажу,КУПИТЬ.Полезно,вкусно и интерестно готовить по-новому.Спасибо за рецепты,всем удачи и всего доброго.

  • ОЛЬГА [27.02.]

    Валентина Я ВЫ МЕНЯ СВОИМ РАССКАЗОМ СПОДВИГЛИ НА ПОКУПКУ МУЛЬТИВАРКИ. Я ВСЕ МЕРИЛАСЬ МУЛЬТИВАРКА ИЛИ АЭРОГРИЛЬ? РЕШИЛА С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ ОСТАНОВИТСЯ НА МУЛЬТИВАРКЕ. ПРИЧИН МНОГО . ОДНА ИЗ НИХ ЧАСТО ВАРЮ БОРЩ , У МЕНЯ ЕГО ЕСТ ВСЕ СЕМЕЙСТВО. БОРЩ НА СТОЛЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ И К НЕМУ ХЛЕБ МОГУ САМА ИСПЕЧЬ. ТАК ЧТО СПАСИБО ЗА СОВЕТ.

  • Валентина [28.02.]

    Ольга,здравствуйте! Вы знаете,я тоже очень долго думала,ну что особенного в мультиварке,так очередная утка))А оказалось нет,все-таки есть в ней какая-то изюминка.Да и уж очень много удобств,не надо ничего мешать,нарезал ингредиенты,сложил в мультиварку и занимаешься своими делами.У моей свекрови очень давно была пароварка,она всегда в ней готовила,а я не понимала и думала,почему не в кастрюле))Сейчас я понимаю))Приготовьте борщ по этому рецепту,очень вкусно!!! Удачи!!!

  • илья [24.03.]

    борщик на удивление вкусный , честно не рассчитывали на такое от своей мультиварки, модель не дорогая, но спарвилась на 5.

  • Stas [10.04.]

    Давайте начнём с того ,что все хвалят мультиварки....... Закинул и всё и готово!!!!

    Нет милые дамы...Согласитесь,что весь процесс не так прост... Обжарь,переверни,добавь и это всё то,что вы милые дамы делаете у плиты или духовки ежедневно...

    И всё намного вкуснее получается.

    А каши готовить с загрузкой на утро...???? Мне кажется она вкуснее и бодрее будет ,когда сам сваришь!!!

  • Гелла [12.04.]

    Отличный борщ получился, не скажу, что сильно быстрее, чем на плите, но вкуснее)) Спасибо за рецепт!

    Долго думала, нужна ли мне мультиварка, а сейчас не нарадуюсь на нее))

  • Ерке_жан [03.06.]

    А у меня мясо не сварилось ( пошла обратно к кастрюльке

  • Кирилл [14.09.]

    сварить быстро и вкусно борщ оказалось не хитрым делом с приобретением мультиварки. мы купили панасоник т.к. решили не экономить на здоровье детей.рецептом пользовались дважды оба раза борщ удался.

  • RitaE [25.09.]

    Борщ готовила в мультиварке на «гречке» , в конце положила еще две ложки томата (мои борщи любят покислее), понравился, дети тоже по тарелке съели)))

  • valentin [14.10.]

    борщ в мультиварке можно сварить вкусный, если в принципе знаешь как это делается, сама мультиварка за вас готовить не будет, нужно самим постараться. рецепт это половина успеха.

  • ВиКа [14.11.]

    Мультиварка просто фантастика;) Чудо-Повару респект за рецепт борща;)

  • Tereza [28.11.]

    подскажите как решить проблему: делала по рецепту но у меня мультиварка маленькая, соответственно кастрюлька по ее размеру. борщ получится густой если я все овощи закину, от чего лучше отказаться?

  • Чудо-Повар [28.11.]

    Tereza, лучше всего уменьшить количество всех ингредиентов для борща, указанных в рецепте.

  • Polina [05.01.]

    Спасибо за рецепт. Обалденный борщ. Готовить в мультиварке это одно удовольствие!!!!!!! Красный, настоящий. Вкуснятина!

  • Настя [17.01.]

    Борща получилается полная мультиварочная кастрюлька до верхней отметки (из количества указанного в рецепте). Самой не верится мой первый борщ в мультиварке и такой вкусный;) —

  • svetik [15.02.]

    девчата, попробуйте сварить борщ в мультиварке по этому рецепту — КЛАСС+5!

  • вита [06.03.]

    моей семье очень понравилось готовить борщ в мультиварке : каждый раз до основного рецепта добавляем новеньких овощей):

  • Venera [02.10.]

    В нашей мультиварке трудно определить какая функция больше подходит для варки борща, на одной мультиварка плюется — на другой борщ быстро выкипает?! Рецептом пользовалась дважды из инструкции к мультиварке?!!!

  • Жанна [10.11.]

    Venera еще пару-тройку сварите борщ в своей мультиварке и сами поймете какой режим больше подходит.

  • Света [06.01.]

    Ох, не послушала умных людей которые советовали в коментах не варить борщ в мультиварке-кастрюля долго пахнуть будет. Не послушала — сварила! Теперь скажите как избавится от «борща» в мультиварке?

  • Natusik [13.01.]

    Света для таких блюд как борщ купите еще запасную кастрюльку или мультиварку+)

  • катя [29.02.]

    пришлось немножечко отойти от основного рецепта приготовления т.к. свиное мясо семья давно исключила из повседневного рациона.

    варили с говядиной на кости, вкусно, большое спасибо автору за идею сделать любимый суп в мультиварке.

  • Darina [29.03.]

    Варила борщ по этому рецепту, сразу скажу вкусный!

    Можно еще зажарку делать в сковородке и в конце добавить ее в мультиварку. Тоже вкусно это мой классический рецепт, попробуйте приготовить.

  • Tamara [27.10.]

    Наконец я научилась варить настоящий красный борщ в мультиварке! Свекла постоянно бледнела но ваш рецепт помог сохранить цвет блюда. Радость безгранична) —

Добавить комментарий