Блинный торт

Блинный торт собирается из отдельных блинчиков и переслаивается начинкой, которая бывает либо сладкая, либо соленая. Однако, несладкие блинчики, смазанные рыбной или мясной начинкой, я бы не стала называть тортом, скорее всего подобное сооружение больше подходит под закусочный пирог. У нас же сегодня рецепт самого настоящего десертного блинного тортика. Блины для торта могут быть самого разнообразного состава: дрожжевые, постные, на молоке и т.д. Поэтому то, какими рецептами обзаведетесь Вы для оформления своего тортика, не принципиально. Для быстроты приготовления блинчатого торта можно воспользоваться полуфабрикатами, купленными в магазине. Не так вкусно, как домашние блинчики, но зато быстро.

В сегодняшнем рецепте блинного торта весьма удачное сочетание теста и начинки. Тающие во рту тонкие блинчики в сочетании с воздушной кремовой начинкой являются прекрасным дополнением друг другу. Чем больше блинных слоев в тортике, тем он вкуснее. Начинка а в нашем рецепте она сладкая, может быть от самой простой (варенье, джем) до более сложной (кремы, суфле, желе) и др. Предлагаю выбрать золотую середину – начинку для тортика из сметанного крема. Летом со свежими ягодами будет гораздо проще оформить десерт, а сейчас, накануне Масленицы, ограничимся теми свежими фруктами, что имеем под рукой, либо ними же, только из консервированных компотов.

Ингредиенты для блинного торта:

Рецепт блинного торта:

  1. Выпекаем все блинчики, желательно большого диаметра, и остужаем их.
  2. Затем на плоскую тарелку укладываем первый блинный «корж» и накладываем на него крем.
  3. Далее следующий слой формируем аналогично первому.
  4. В такой последовательности продолжаем сборку тортика.
  5. Затем верхний «корж» оформляем шоколадным кремом, фруктами или цукатами.

Блинчатый торт готов, и его можно сразу подавать к столу с согревающим имбирным чаем. Однако наилучшим решением будет поместить десерт на некоторое время в холодильник, чтобы он полностью пропитался начинкой.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
16 комментариев
  • Lita [14.02.]

    это рецепт французского блиннчатого торта, да? крепвиль если я не ошибаюсь? извините, если неправильно написала.

  • Andra [14.02.]

    Крепвиль — это полнейшая выдумка. Французы такого не готовят, поверьте. Можете в гугле поискать Блинные торты — чисто наше изобретение, как и многие «французские рецепты».

  • Марина [14.02.]

    Обе неправы)))) Крепвиль это готовый покупной тортик, в Ашане продается. Я не покупаю поэтому не знаю, из блинов ли он и имеет ли какое-то отношение к Франции на самом деле)))

  • Elena [15.02.]

    Все гениальное просто!!!! Сама б не в жизнь не додумалась сделать торт из блинов:)

  • Жанет [16.02.]

    Вчера на Д.Р приготовила блинный тортик с заварным кремом. Вышло оригинально , ой как вкусно и быстро. Рецепт торта для лета -находка, духовка не задействуется в жару особено актуально)

  • mari06 [17.02.]

    хм а как есть этот блинчатый торт? т.е. при резке он не развалиться на отдельные блины?

  • Sveta [17.02.]

    Обожаем блинчики!!!!!! Скоро масленица, подумываю сделать тортик, на блины у меня свой проверенный рецепт. Снаступающим праздником!

  • Игорь [17.02.]

    Дамы скажите чайнику какие блины для торта печь дрожжевые или с содой? Хочу жену порадовать))

  • paleta [17.02.]

    хочу сказать спасибо за вкусный рецептик торта, мне нужно было соорудить десерт к приходу гостей, все оценили мое произведение на 5, несмотря на не домашние блины.

  • Оленька [17.02.]

    Похожим блинным тортиком нас бабушка кормила!

  • Алина [21.02.]

    Очень нежный торт из блинчиков! Правда это и от самих блинчиков зависит, какой рецепт. Спасибо, парочку себе взяла!

  • Eris [24.02.]

    Честно, не пойму что особенного в этом торте.

    Это ведь просто стопка любых блинов, промазанных каким угодно кремом.

    Что уникального?

  • Катя [14.07.]

    Eris не нравится блинный торт назовите его пирогом! смысл рецепта не в этом.

  • nessa [05.09.]

    никогда не думала что блинный торт это такое ням-ням. нежный супер! для меня готовить проще. ибо коржи всегда выходят кривые. а в блинах я спец.

  • Elena12 [01.01.]

    Из 25 блинов выходит слишком высоко;) Имхо. В другой раз сделаю торт «пониже». Рецепт сохранила спасибо;))

  • Мона [05.09.]

    То есть, блинный торт это по сути блины с кремом ? Все гениальное просто )))

Добавить комментарий