Банановый пирог

Рецепт бананового пирога в духовке, а правильнее сказать консистенция теста из бананов жидкая, поэтому готовится банановый пирог просто и быстро.

Выпекается банановый пирог в точности, как самый обычный сладкий пирог, но получается очень мягкий, пышный и необыкновенно вкусный, ароматизированный запахом свежего банана.

Совет от Чудо-Повара. Фрукты для бананового пирога нужно брать обязательно переспевшие, чтобы кожура у банана уже была покрыта темными пятнами (такой товар и стоит дешевле), тогда выпечка будет более удачной и воздушной, не резиновой.

Этот простой рецепт бананового пирога мне дала приятельница, которая давно живет в Европе. Зная мою особую тягу к кулинарии, она постоянно делится со мной чем-нибудь интересным и на этот раз презентовала классический рецепт бананового пирога — простой пирог с бананами, который легко приготовить в домашних условиях.

Европейцы и американцы банановый пирог называют хлебом, кроме духовки готовят еще и в микроволновке, а кушают пирог с бананами по-разному: намазывая сверху маслом, вареной сгущенкой или кремом.

Пирог из бананов на сметане можно оформить в виде торта: уже остывший бисквит полить глазурью и украсить орехами; но это на ваше усмотрение.

банановый пирог рецепт

Ингредиенты для рецепта бананового пирога со сметаной

  • мягкий переспелый банан – 2 шт.;
  • мука – 220 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • сахар-песок белый или коричневый – 150 г;
  • разрыхлитель – 3 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 7-8 ст.л. (по желанию);
  • сахарная пудра.

Рецепт бананового пирога простого

  1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и соду.
  2. Измельчаем очищенный банан в блендере до состояния пюре.
  3. Затем добавляем туда же яйцо, сахарный песок и взбиваем еще минуту. Вводим растопленное масло и продолжаем взбивание до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной.
  4. После этого кладем сметану и ваниль, еще раз взбиваем.
  5. Далее соединяем в миске все сухие и жидкие составляющие и осторожно вымешиваем, чтобы не нарушить структуру (пышность) теста.
  6. В смазанную маслом форму выкладываем тесто и равномерно его распределяем.
  7. Помещаем в предварительно разогретую до 180оС духовку и выпекаем банановый пирог в духовке примерно 40 минут, до появления золотистой корочки.
  8. Вынимаем пирог с бананами из духовки, остужаем и посыпаем пудрой.

Этот пирог из бананов очень напоминает классический бисквит, подаем ароматную выпечку к столу в теплом или холодном виде, в любом случае вкус бананового пирога остается неизменным.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
29 комментариев
  • Бабуля [24.11.]

    Внучки влюбились в пирог, как приедут в гости просят чтобы испекла, спасибо. проще не бывает быстро, да такой нежный и сладенький.

  • Янина [08.12.]

    пирог из бананов выходит не дорогой если бананы покупать уценненные такие знаете почерневшие они совсем дешевые. впервые пекла пирог из обычных фруктов получилось вкусно, но попадались банановые кусочки, а потом решилась и купила эти «черные», люди же покупают (мне как то стыдно было) и не пожалела действительно совсем другой вкус.

  • Лютик [26.12.]

    Интересненько. Я раньше всегда делала обычную шарлотку, только с банановой начинкой, или бананы с яблоками. Надо попробывать еще ваш вариант.

  • suzanna44 [08.01.]

    На Рождество пекли с дочуркой банановый пирог в «чудо-печке», из увеличенного в два раза состава. Такая красота получилась — высокий красивый а вкус просто дивный! Или это рецепт пирога такой классный или благодаря свойствам электропечи, но спасибо! Наелись с большим удовольствием!

  • Яша [17.01.]

    да это же банановый кекс а не пирог а воще разница хоть есть между пирогом и кексом думаю одно и тоже так так

  • Хозяюшка [19.01.]

    Сегодня испекла банановый пирог по-вашему рецепту. Единственное, закончился ванилин, так что минус один ингредиент) Получился очень необычный и интересный вкус: соленовато-сладковатый. Воздушный, мягкий. Сверху посыпала грецким орехом и тертым шоколадом)) Мужу понравился! Поставила на ночь в холодильник. Утром попробуем охлажденный вариант)) Спасибо!

  • Хозяюшка [20.01.]

    На утро пирог ещё лучше стал)))

  • nastenka [21.01.]

    Доброго времени суток:)) Вот решила попробовать испечь ваш Чудо-пирожок:)) Подскажите пожалуйста, в пункте 3 указывается, что нужно ввести в тесто масло, а какое количество в перечне ингредиентов не указано...уточните пожалуйста, спасибо

  • Чудо-Повар [21.01.]

    nastenka, исправила в ингредиентах количество. На самом деле, масло в этом рецепте не обязательно, пирог получается вкусным и без него.

  • Лисичка [21.01.]

    Ой, а что тут масло надо было??? А я-то думала это у вас просто опечатка. Делала уже три раза пирог безо всякого масла, меня вполне устраивает, я не люблю жирное.

  • ВеРа [25.01.]

    nastenka, Лисичка

    если хотите испечь банановый хлеб, то масла не добавляйте. а если задача — спечь банановый пирог, то добавьте масла. я всегда так делаю.

  • Haksy [10.02.]

    ВеРа, ну хлеб из бананового пирога по-моему при всем желании не получиться, это же чисто условное а не буквальное название.

  • Алиса [27.02.]

    Как раз завалялось 2 банана и ни кто их переспевшие не хотел, а пирог прикольный получился. Ингредиенты простые, всегда есть у любой хозяйки. Очень просто и быстро готовится, к чаю то что надо.

  • Yulia P. [13.03.]

    Немножко «модифицировала» рецепт: уже готовый пирожок залила самым обычным кремом из сметаны и сахара. Получился банановый пирог со сметанным кремом, он же торт)))

  • Astra [13.03.]

    Yulia P. в такой крем для заливки пирога лучше и вкуснее еще добавить банан. А вообще лучше всего мазать пироги сверху кремом из маскарпоне как это популярно в Америке.

  • alla55 [11.04.]

    Мне вообще в принципе не нравятся бананы, ка квы их едите, да еще и пироги печете. запах и вкус банановый не переношу и никогда их не покупаю.

  • Polina [31.05.]

    alla55

    Вам бы понравился банановый пирог, хотя вы не любитель бананов, так как они даже не чувствуются в пироге. Детям очень нравятся такие вот сладости.

  • laric87 [04.07.]

    но не все дети любят бананы, мои допустим не едят и даже сладкий пирог с бананами не станут.

  • мышь [20.07.]

    Пирог просто чудесный! Большое спасибо за рецепт, однозначно в избранное!

  • catrina [27.11.]

    Нам банановый пирог не понравился, видимо бананы в нашей семье не приживутся. Хотелось сладкого пирога с кофе. Пирог был съеден без остатков , желание сладкого не пропало. Похож больше на банановый хлеб чем пирог. Имхо.

  • Фая [06.02.]

    Сластенам банановый пирог не нравится. Вкусы у всех настолько разные что читаешь и удивительно что кому то пирог в котором 150 грамов сахара и +бананы может оказаться не сладким!!! Вы и в чай сахар сыплете?

  • Margo [21.07.]

    Вкусненький банановый пирог выпекается в хлебопечке, рецепт брала давно с кулинарного форума, а можно этот приспособить . У кого есть хлебопечка — рекомендую сделать!.

  • Даша [29.04.]

    Хлебопечка пекет без проблем не одни банановые пироги... Не могу без нее, не знаю как раньше обходилась.

  • 342 [29.04.]

    Даша да, согласна. Но ведь быть может банановый пирог это то же хлеб?

  • Natali [25.06.]

    большая часть пирогов схожа с хлебом, (ИМХО)но сложилось впечатление что это относится только к пирогам с бананами?!

  • Liza33 [29.08.]

    Классный рецептик пирога!!!!! Я бы к бананам ничего не добавляла, попробую испечь.

  • Александра [29.10.]

    Обожаю бананчики;) — обязательно испеку пирог, уже предвкушаю его аромат, утаскиваю рецепт.

  • Anfisa [23.11.]

    Дети пирог умяли в два приема) а для меня пирог показался слишком сладким. В следующий раз буду печь сокращу в рецепте или кол-во бананов или сахара или того и другого)!!!

  • катерина [06.08.]

    о чем вы говорите?? я бы наоборот еще больше сахара положила!

Добавить комментарий